Franse Intermarché verkort keten om aanbod biologische vlees te vergroten

Michel Fitte van de Franse Intermarché in Condom zorgt ervoor dat er regelmatig biologisch vlees in de vitrine ligt. "Dit heb ik samen met de klanten besloten. Eens per maand bieden wij vlees van een biologisch dier aan. Dit doen wij sinds het voorjaar en het is een initiatief dat goed werkt. Ik ben van plan om de komende weken het aanbod nog verder te gaan vergroten, bijvoorbeeld met extra bio-kalfsvlees."

Van links naar rechts: Gérard Philip, fokker van Blonde d'Aquitaine, de slager Michel Fitts, en John Ariño van het ministerie.

De consument is volgens Michel steeds meer bereid om biologisch vlees te kopen. Het vlees is afkomstig van Gérard Philip, hij fokt Blonde d'Aquitaine. Hij ziet in dat de sector nog groeiende is, en waardeert het dat ondernemers zoals Michel ervoor kiezen om de lijnen zo kort mogelijk te houden. Volgens Jean Ariño van het ministerie van Landbouw in Gers is deze supermarkt de enige die een dergelijke aanpak hanteert. Hij is erg tevreden over het initiatief.