Trendwatcher Adjiedj Bakas heeft de trends voor 2011 in kaart gebracht, onder andere op het gebied van eten. Volgens hem gaan we in 2011 steeds vaker kiezen voor bewust en gezond koken. Biologische groenten en fruit worden beter betaalbaar en ze worden ook populairder. Ook gaan steeds meer horecazaken eindelijk echte service bieden zodat meer mensen uit eten gaan. De betere prijs-kwaliteitverhouding komt terug.
Asjiedj voorziet ook een grotere vraag naar streekgerechten en boerderijproducten. En meer scholen gaan jonge kinderen voorlichting geven over een verantwoord voedingspatroon. Daar komt bij dat de keukens in bejaardenhuizen en ziekenhuizen eindelijk hun gasten beter eten gaan voorschotelen. Gezond eten word steeds belangrijker, en dat zie je duidelijk terug in het straatbeeld, pretparken, cafetaria’s en tankstations.
We moeten volgens de trendwatcher ook niet gek opkijken als er speciale biologische pepdrankjes op de markt komen, eco-versies van RedBull, zogezegd.
Abonneren
Vacatures
Trendwatcher Adjiedj Bakas:
'Bio-groenten en fruit in 2011 beter betaalbaar en populairder'
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-09-26 Spaanse coöperatie Vicasol groeit in bio
- 2023-09-26 Vlaams Minister van Landbouw geeft startschot voor nieuw schooljaar vol biofruit
- 2023-09-26 Heeft compostthee een gunstig effect op bodem en plant?
- 2023-09-25 "Verkoop bio-AGF daalde in Duitsland in eerste jaarhelft"
- 2023-09-25 Bevredigende markt voor Siciliaanse bio-tomaat in Duitsland
- 2023-09-22 "1 op de 4 mensen die gezond eet, verpest het met verkeerde tussendoortjes"
- 2023-09-22 Moestuinconcept onder glas groeit: bio-tomatenkwekerij omgebouwd
- 2023-09-22 Vraag naar biologische Libanese appelen en noten hoger dan aanbod
- 2023-09-21 Draag een boer aan voor de Gouden Leeuwerik 2023
- 2023-09-20 "Consument selectiever in kopen gesneden groenten en fruit"
- 2023-09-20 "Er is in Vlaanderen zeker nog potentieel voor duurzame en biologische foodboxen"
- 2023-09-20 Nieuwe versie eliminatiescenario ToBRFV in biologische teelt
- 2023-09-19 "Osteen mango’s zijn bijna op"
- 2023-09-19 "Bijna elk Oekraïens gezin op het platteland heeft wel enkele Juglans Regia bomen in de tuin staan"
- 2023-09-18 "Zonnepanelen op waterbassin is zinnig gebruik van de ruimte"
- 2023-09-18 Ruim 1 op de 3 Nederlandse volwassenen wil gezonder eten
- 2023-09-18 Ekovrienden mogen een kijkje nemen in de boomgaard van Maaike Bischot
- 2023-09-15 Petitie 'Red de Nederlandse appel' gestart
- 2023-09-15 "Geen overvloed, maar tekort aan blauwe bessen"
- 2023-09-15 "Biologisch loont, maar afzet is grootste uitdaging"
