Het gaat om de wijngaard van de 33-jarige Sylvain Ceren. Zijn areaal is inmiddels uitgebreid naar 12 hectare. Hij kan niet van de wijnbouw alleen leven. Daarom heeft hij een bed and breakfast, organiseert hij cursussen op de wijngaard, geeft hij rondleidingen op de wijngaard en organiseert hij proeverijen. "Ik probeer hiermee onze liefde voor bio-wijnen te laten zien. Voor mij is het biologische keurmerk een goede manier om dit te communiceren", vertelt Sylvain.