Select Catering richt zich op regionale leveranciers in Duitsland

De teelt van biologische producten in Brandenburg is inmiddels toonaangevend in Duitsland, toch blijft de regionale verwerking en de afzet achter op de markt. Daarom heeft de Berlijnse biologische cateraar Select Catering besloten om de werkwijze om te gooien en meer samen te gaan werken met regionale leveranciers. "We hebben met kleine boerderijen gesproken over de aankoop van producten", zegt Ulrike Harnisch, directeur van Select Catering. "Ook wij nemen nu slechts voor kleine bedragen af in deze regio." Het nieuwste contact van Select Catering is 'Gärtnerei Winter' dat allerlei tomatenvariëteiten levert.



Publicatiedatum:
Auteur:
©



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven