'Biologisch helpt niet tegen door voedsel overgedragen ziektes'

Amerikaanse consumenten beginnen zich door een aantal recalls van de afgelopen maand steeds meer af te vragen of voedsel wel veilig is en hoe zij kunnen voorkomen dat zij ziek worden. Sommigen denken ten onrechte dat overschakeling op biologische levensmiddelen of lokaal voedsel hen kan beschermen tegen infecties als Salmonella en E.Coli. Dit is echter een mythe, al het voedsel kan besmet raken.

Door voedsel overgedragen ziektes treffen ongeveer 76 miljoen mensen per jaar, zowel kleine regionale als grote internationale ondernemingen hebben hier last van. Ongeveer 15 Amerikaanse overheidsinstellingen werken momenteel aan de verbetering van regelgeving en inspectie van voedingsmiddelen. 

Publicatiedatum:
Auteur:
©



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven