Het Taskforce Marktontwikkeling Biologisch Landbouw merkt dat de out of homemarkt steeds meer interesse toont in biologische producten.
Lowlands
Lowlands is trendsetter is goede muziek, maar ook in food. Al jaren besteedt de organisatie (Mojo) veel aandacht aan biologisch en fair trade. Dit jaar meer dan ooit. Nu zijn bijvoorbeeld de frieten, maar ook de eieren en veel van de groenten en fruit (La Place) bio. Van 't Land serveert stamppotten, gehaktballen en speklappen bio. En geitenijs. De Vliegeraar heeft 100% biologische wereldsoepen. Fair Food Company staat er met een Italiaanse keuken: volledig biologisch en diervriendelijk vlees. Idem hun Noordafrikaanse keuken met couscous, humus, adjana kebab, etc. Er is een Braziliaanse sappenbar (ACai) met fair trade en biologische producten, alles amazone-vriendelijk. De Crepes-mobiel serveert crepes en galettes gemaakt van biologisch meel. En de Theetuin schenkt bio thee, met dito zoetigheden, cake, enz.