Groenten– en fruitboer Versman is gevestigd in Roelofarendsveen en verkast elke donderdag naar de Boerenmart op de Pilatusdam in Zoetermeer met een groot assortiment groente en fruit. "Wij bezitten een aantal hectare grond en een onverwarmde kas waar we veel van onze biologische producten zelf telen", vertelt Jeroen Abbenbroek, "zoals sperziebonen, sla, pompoen en veel soorten kruiden."
Het bedrijf heeft een bijzondere specialisatie: de ‘vergeten groenten’ zoals snijbiet, veel ouderwetse soorten sla, paarse sperziebonen en kievietsbonen. "Wij hebben veengrond, en die grond is goed geschikt voor slagewassen en peulvruchten. Als wij aardappelen willen inkopen dan gaan wij naar collega’s uit de buurt, die weer op kleigrond verbouwen en verderop halen we bijvoorbeeld weer pastinaak. Het voordeel is ook dat we de mensen bij wie we onze producten halen echt kennen."
Versman haalt zijn meer ‘exotische’ producten uit landen als Zuid-Frankrijk en Italië. "Deze producten worden eveneens geselecteerd op kwaliteit", aldus Abbenbroek. De producten zijn geteeld volgens strenge Europese richtlijnen en worden gecontroleerd in het lab. Volgens Abbenbroek smaakt biologische groente en fruit ook beter. “Je hebt bijvoorbeeld 600 soorten tomaten die je op allerlei gebieden kunt selecteren. "De supermarkt selecteert vaak op houdbaarheid, wij doen dat op smaak. Er wordt geen kunstmest gebruikt. De tomaat groeit langzamer maar is wel veel lekkerder!"
Abonneren
Vacatures
Groenten– en fruitboer Versman:
"Biologische groente en fruit smaakt beter"
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-10-02 Biologisch areaal vollegrondsgroenten gekrompen
- 2023-09-29 "Biologische teelt is de sleutel om klimaatverandering het hoofd te bieden"
- 2023-09-29 "Deze zoetere sterfruitvariëteit heeft de potentie om als handfruit geconsumeerd te worden"
- 2023-09-29 "Innovatie in de akkerbouw essentieel voor toekomstbestendigheid"
- 2023-09-29 "In Canada is biologisch al jaren normaal"
- 2023-09-27 Bio-appeltjes voor het ministerie
- 2023-09-27 Aardappeltelers krijgen na aangenomen motie twee weken extra om te oogsten
- 2023-09-27 "Vooruitzichten nieuwe biologische appelseizoen beter dan verleden jaar"
- 2023-09-27 "Tijdens piek verzenden we wekelijks meer dan 20.000 dozen"
- 2023-09-27 "Biologische bosuien in prijs gedaald"
- 2023-09-26 Spaanse coöperatie Vicasol groeit in bio
- 2023-09-26 Vlaams minister van Landbouw geeft startschot voor nieuw schooljaar vol biofruit
- 2023-09-26 Heeft compostthee een gunstig effect op bodem en plant?
- 2023-09-25 Bevredigende markt voor Siciliaanse bio-tomaat in Duitsland
- 2023-09-25 "Verkoop bio-AGF daalde in Duitsland in eerste jaarhelft"
- 2023-09-22 Moestuinconcept onder glas groeit: bio-tomatenkwekerij omgebouwd
