De eetgelegenheid is donderdag geopend en is het enige pizzarestaurant in de stad dat geheel of lokaal geteeld biologisch beleg biedt. De pizza's worden met vier verschillende bodems aangeboden.
Ken Targal legt laatste hand aan pizza
"Wij bakken de pizza's in een traditionele steenoven gebakken, een item dat vaak ontbreekt in andere pizzazaken", aldus Targal. "In de komende maanden zullen we nog meer natuurlijke producten gaan aanbieden. We denken er bijvoorbeeld over om glutenvrije pizza te gaan bakken, zodat ook mensen met een allergie hier innen kunnen komen.
