'Gragger & Cie' opent nieuwe biologische bakkerij in Wenen

In de nieuwe 'Gragger & Cie'-bakkerij in het centrum van Wenen wordt op hout gestookt. De bakker Helmut Gragger heeft zijn eigen houtkachel ontwikkeld en is gespecialiseerd in biologisch brood. Hij nam 20 jaar geleden al een voorsprong door terug te willen keren naar traditionele waarden. Inmiddels is dit het derde filiaal van de bakker.

De houtgestookte bakkerij, combineert traditionele ambacht met natuurlijke materialen. De winkel is volledig heringericht, waarbij onder meer gebruik is gemaakt van natuursteen. Het eindproduct kan voor de ogen van de klant uit de oven worden gehaald.

19-07-10


Publicatiedatum:
Auteur:
©



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven