Biologische producten voor steeds meer Fransen betaalbaar
Dit is heel verstandig, aangezien de Franse consumenten over het algemeen erg veeleisend zijn voor wat betreft de prijzen. De prijs hield veel Fransen tegen en zorgde voor een tweestrijd. Zo vond twee jaar geleden 75 procent van de Fransen de prijs voor biologische producten te hoog, terwijl 76 procent van hen wel erkenden dat biologische teelt een veelbelovende oplossing is voor milieuproblemen.
Wat ook meespeelt is welk soort producten biologisch gekocht worden. Uit een Duitse studie is gebleken dat consumenten die biologisch kopen simpelweg op hun kosten kunnen besparen door alleen de essentiƫle producten aan te schaffen. Door gewoonten te veranderen kan het budget met 8 procent verlaagd worden. Koop bijvoorbeeld meer groenten en minder vlees en kaas. De laatste producten zijn gewoonweg duurder.
30-06-10