Renderen goed in droogte dankzij diepere wortels

"Productie oude Siciliaanse tarwerassen hoger dan ooit"

De Siciliaanse pastamaker Angelo Barbagallo houdt DO-IT en la BIO IDEA geregeld op de hoogte van het wel en wee in de tarwewereld. Naar aanleiding van de internationale conferentie in Bologna over 'Wheat land races for healthy food systems', georganiseerd en gefinancierd door KAMUT, gaven de boeren het volgende commentaar in het Italiaans:


Zij zeggen hiermee dat door de hoge entreegelden de meeste boeren uitgesloten zijn van deelname en maken een dergelijke conferentie daarmee eigenlijk ridicuul.

Tegelijkertijd gebeurt er in Sicilië iets heel bijzonders wat de oerkracht aantoont van de duizenden jaren oude Siciliaanse tarwerassen zoals Timilia en andere Siciliaanse tarwevariëteiten. De opbrengst van de moderne gecultiveerde tarwe in het gebied rond Catania is dit jaar te laag om te oogsten doordat er te weinig regen is gevallen.
De oude graansoorten zijn veel dieper geworteld en vinden het water in de dieper gelegen bodem. Het is zelfs zo dat dit jaar de productie van deze oude graansoorten hoger is dan ooit. Een opmerkelijk verschijnsel.

Angelo in de Timilia tarwe jungle.

Niet alleen groeien deze oude graansoorten zonder chemische gewasbeschermingsmiddelen en herbiciden op verlaten schone landbouwvelden en laten na de oogst een hoge kwaliteit veevoeder achter voor de koeien die tussen de achter gebleven (hogere) stengels grazen. Ze hebben daarnaast een lage gluten index voor een betere vertering van de producten die van deze granen gemaakt worden (zoals de la BIO IDEA Timilia Fusilli en Spaghetti) en verschaffen werk in leeggelopen gebieden.

Er is ook een natuurlijke DNA evolutie ontstaan na eeuwen met droge Siciliaanse winters waardoor deze oude oergranen zulke bijzondere prestaties leveren onder extreme omstandigheden. Dat is pas de kracht van de natuur.

Oude tarwerassen die voor iedere boer toegankelijk zijn zonder patenten en niet als een exclusief product onderhevig aan speculaties.

Fiume Freddo, juni 2018

Voor meer informatie: www.labioidea.nl

Publicatiedatum:


print   

Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© BioJournaal.nl 2019

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven