Zwitserse bio-omzet met 4,2% gestegen
De verkoop van bio-producten bij Coop nam met 3,8 procent toe tot 830 miljoen Frank. Bij Migros was dit 7,1 procent tot 446 miljoen Frank. In 2011 hebben de biologische producten een marktaandeel van 6 procent bereikt in de supermarkt. Het hoogste aandeel voor eieren, met 19,2 procent. Gevolgd door vers brood (18,3 procent) en AGF met 12,2 procent.
Het aantal bio-bedrijven is vergeleken met 2010 met 92 gestegen naar 6.005, de eerste stijging in zeven jaar. Bio Suisse maakte onlangs bekend dat sinds het begin van 2021 al 220 boeren zich aangemeld hebben voor omschakeling.
Bron: Swisscofel