Het nieuwe pand aan de Dalweg.
Het bedrijf is uniek van opzet. B&G Foodfactory is de afgelopen jaren namelijk uitgegroeid van ijsmakerij naar een platform voor nieuwe concepten. Ze produceren onder meer voor NICE, Sprice, Abbot Kinney's en West Coast, maar ook voor buitenlandse concepten als Lilly’s & Hanna. Jos: "Je zou kunnen zeggen dat we eigenlijk alleen mensen met heel goede ideeën nodig hebben. Wij beschikken over de nodige apparatuur en kunnen ons focussen op de productiekant. Hierin zijn we heel flexibel. Ook als je heel klein wilt beginnen is dat mogelijk. Zo hebben we hier onder meer een ketel staan met een inhoud van slechts 60 liter. We groeien met de merken mee, samen breiden we de productievolumes geleidelijk aan verder uit."
Rechts het team van B&G Foodfactory.
B&G Foodfactory helpt dus bij het opzetten van nieuwe biologische ijsconcepten. "We zijn momenteel met een aantal concepten bezig. Natuurlijk gaat er wel de nodige tijd overheen voordat het ijs daadwerkelijk in het schap ligt. Enerzijds vraagt het ontwikkelen van goed ijs bepaalde tijd en anderzijds moeten de ondernemers ook rekening houden met ontwerp, drukwerk, netwerken en vermarkten van hun concept. Doordat we hierin al enige ervaring hebben, kunnen we de ondernemers hierover adviseren."
Jos geeft aan dat het een duurzame en energie neutrale fabriek wordt. Niet alleen liggen er straks meer dan 600 zonnepanelen op het dak. "De fabriek zal ook voorzien worden van zogenaamde 'heatpipes' om de melk op te koken. En de vriescel willen we met behulp van onze eigen zonne-energie gaan koelen. Hierdoor zullen we in de toekomst niet meer afhankelijk zijn van derden.” De nieuwe fabriek zal waarschijnlijk op 13 april 2018 geopend worden door Arno Brok, commissaris van de Koning.
Voor meer informatie:
Jos Blom
B&G Foodfactory
Dalweg 1B
9231 HW Surhuisterveen
0512 745043
info@bgfoodfactory.nl
www.bgfoodfactory.nl