Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

  • Er is gisteren geen nieuws gepubliceerd.

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »

Euribor




Carl Siegert: biologisch brood van eigen bodem

Tholen - Bakkerij Carl Siegert werkt al vijftien jaar met zoveel mogelijk ingrediënten van Nederlandse afkomst. Om dit nog duidelijker naar de buitenwereld te communiceren is afgelopen vrijdag 6 juli bij het graanveld in de Flevopolder het onderstaande reclamezeil geplaatst. "Onze boodschap is duidelijk: wij gaan voor brood van eigen bodem. En dat honderd procent biologisch", licht Carl Siegert toe.



"Met het scherm willen we duidelijk maken wat er in het veld groeit. Ik ben daar van jongs af aan ook altijd al nieuwsgierig naar geweest. Bijvoorbeeld wanneer ik als kind langs de groentevelden van HAK fietste. Dan vond ik het mooi dat ik dankzij het bordje wist waar ik precies langs fietste. Wij willen op deze manier de teelt ook uit de anonimiteit halen."

Carl geeft aan voorstander te zijn van duurzaam ondernemen en gebruikt daarom uitsluitend biologische ingrediënten die tot aan de oorsprong te traceren zijn. Het meel wordt in twee Nederlandse molens gemalen. Om precies te zijn bij Molen 't Lam in Woudsend en Gunnewick 'De Vier Winden' in Vragenderm. De bakker neemt zijn graan bij Agrifirm af. "We hopen op wat beter weer, zodat we aan het eind van de zomer weer de beschikking zullen hebben over voldoende biologisch graan van eigen bodem."

Voor meer informatie:

Bakkerij Carl Siegert
Techniekweg 11
3481 MK Harmelen
0348 441887
carl@carlsiegert.com
www.carlsiegert.com

Publicatiedatum: 10-7-2012
Auteur: Lenneke Schot
Copyright: www.biojournaal.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

15-5-2013 Nieuw: Biologische Pain de Mer ('Brood uit de zee')
1-5-2013 Stadsbakkerij Broodt voorziet Eindhoven van bio-brood
19-4-2013 Het Oranje-gevoel van de Commandeursmolen
18-4-2013 De Commandeursmolen doet aan 'miniatuur-fairtrade'
25-3-2013 Nieuw: graanschelpen van O Mundo
25-3-2013 Hollandia Matzes draait overuren voor Pasen
25-3-2013 De Veldkeuken in Mooi Duurzaam Nederland
22-3-2013 Van Diermen eerste met biologische slagroom- en chocoladesoesjes
18-3-2013 Veel belangstelling voor open dag Westlandse zorgbakkerij
14-3-2013 Open dag van de zorg bij bio-zorgbakkerij Het Blauwe Hek
14-3-2013 Spaarkaartenactie Bakkerij Verbeek blijkt goede impuls voor Natuurvoeding Naturijn
13-3-2013 Bedford + Delancy aanwezig op Bio Business Venray 2013
7-3-2013 Dave's Killer Bread wil dit jaar nog de markt veroveren
8-2-2013 Nu ook gebak van Lieke is vrij
7-2-2013 Halls desem volkoren Beste Brood van NL
5-2-2013 De Commandeursmolen focust bewust op biologisch meel
23-1-2013 HandgemaaktBrood op BioVak geïntroduceerd door conceptmaker Patrick Boon
21-1-2013 Le Perron, boulangerie traditionelle, presenteert de biologische bakkerijwagen op BioVak
10-1-2013 Renée Elliott, oprichter van Planet Organic, maakt haar eigen bio-brood
8-1-2013 België: biologisch brood van regionaal graan onder label 'Kortweg Natuur'

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *