Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »

Euribor




Bio-stamppot valt niet in de smaak bij Pinkpopbezoekers

Als de mussen van het dak vallen en het peentjes zweten is op de festivalweide, wat eet je dan? Juist, stamppot. Althans, dat had De Eetfabriek gehoopt toen het cateringbedrijf een stamppot-stand neerzette in de Kalm Aan Laan op het Pinkpopterrein. De festivalgangers laten de biologische prak van aardappelen en groente met rundvlees echter massaal links liggen.

De stamppot-stand stond dit jaar voor het eerst in Landgraaf. "De verkoop valt flink tegen", moet Niels de Jong van De Eetfabriek bekennen. "Zaterdag hebben we zo'n tweehonderd schotels verkocht, terwijl we normaal op een festival zeker vier keer zoveel serveren."

De Jong wijt het gebrek aan belangstelling vooral aan het mooie weer. Stamppot staat nu eenmaal bekend als winterkost. "Als het had geregend en het koud was, dan hadden hier rijen gestaan. De meeste mensen willen met zulk tropisch weer vooral iets fris eten. Stamppot vinden ze een te zware maaltijd. Tja, het is een goede bodem. Handig als je lekker wilt drinken. Als je een bord op hebt, kun je weer even vooruit."

De meeste mensen die de stand passeren, ziet hij raar kijken of zuchten. De blikken zeggen genoeg: 'Pfff, stamppot, ik moet er niet aan denken! Toch zijn ook enthousiastelingen. "Vooral de hoeveelheid die je krijgt, spreekt me aan", zegt Joshua Koning. "Andere maaltijden zijn voor mij niet voldoende. Ik eet veel en na zo'n stamppot zit ik meteen lekker vol."

De Friese Linda Kuipers en Inge Nicolaij kiezen voor stamppot vanwege de gezonde ingrediënten. "Je moet toch ook iets fatsoenlijks eten als je hier bent. Je raakt met dit weer zoveel goede voedingsstoffen kwijt."

Stamppot winterkost? Het tweetal wil er niets van weten. "Nee, hoor. Het is heerlijk, ook met dit weer. Gisteren hebben we het ook gehad. En thuis maak ik het ook vaak klaar. Lekker makkelijk en alles in één pan."

Bron: Dagblad de Limburger

Publicatiedatum: 29-5-2012

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

23-5-2013 Koksonderwijs mist vegetarische trend
21-5-2013 Woodlands: 'More Than Just a Festival'
13-5-2013 Vega- en bio-restaurant De Eetstee opgenomen in De Groene Gault & Millau
8-5-2013 Kwaliteitscateraar OSP viert 12,5 jarig jubileum
8-5-2013 Uit en thuis in Nieuw Groenland
7-5-2013 Biologische moederdagbrunch bij Duincentrum Zandwaaier
6-5-2013 Initiatief in Opper-Oostenrijk voor meer bio in schoolkeukens
6-5-2013 Hele zomer rondleidingen in tuin & stallen Op Hodenpijl
3-5-2013 "Goed zijn kan met unieke, onderscheidende, vaak biologische producten"
29-4-2013 Horeca én winkel Maalderij De Gouden Engel tegelijk EKO-gecertificeerd
26-4-2013 Jarige KEEK trakteert bezoekers op cultureel programma
26-4-2013 Nieuw in het assortiment: Remia biologische frituurolie
25-4-2013 Groene Kookacademie eerste EKO-gecertificeerde opleidingsinstituut
24-4-2013 Kom Puur! proeven en koken bij Dining 56
23-4-2013 Bio-keten Pizza Fusion wil 40 restaurants in Verenigde Arabische Emiraten
22-4-2013 Feestelijke opening Joricious Delicious: zaterdag 11 mei
19-4-2013 Smaakprofessor Peter Klosse start stichting Ik kOOk bewust
16-4-2013 Sterrenrestaurant Benoit & Bernard Dewitte kiest voor bio-groenten
16-4-2013 Cool green events introduceert de Organic hot dog
12-4-2013 De Groene Kookacademie ontvangt 24 april het EKO-keurmerk

 

Reacties:



shame you didn't write about how great their organice lemonade was... they couldn't produce it fast enough..... fantastic alterative to beer, especially on such a hot day.... Thumbs up to them for creating such a drink.

Groetjes from Lovechock.
Fran
Fran Rosario, amsterdam - 29-5-2012 15:27:09


Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *