Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »

Euribor

Brood en banket

Grote uitbreiding biologisch assortiment van HANDGEMAAKTBROOD
HANDGEMAAKTBROOD introduceert 20 nieuwe broden die 100% biologisch zijn. Hiermee zet zij een ambitieuze stap op de markt van biologische producten. De range loopt uiteen van meergranenbroden met zuurdesem van een kilo, tot handzame lunchbroodjes van 90 gram met kaas en zonnebloempitten. Kroon BiologischIn..... 0 reacties

Krijg voorproefje van Poolse bio-producten
Bioevent.nl - Smaakvol Polen: 27 mei in Amsterdam
Op 27 mei om 13:00 bent u uitgenodigd voor Bioevent.nl – Smaakvol Polen, dat gehouden wordt in Amsterdam. Bioevent.nl heeft als doel de promotie van Poolse EU-gecertificeerde biologische producten in Nederland. Bioevent.nl biedt een platform voor Nederlandse afnemers om in contact te komen met..... 0 reacties

"De VitaSana Best Shop Award geeft de sector een extra stimulans"
VitaSana 2013: 29 en 30 september in Brussel
Tholen - De Belgische bio-vakbeurs VitaSana wordt op 29 en 30 september gehouden in Paleis 3 van Brussels Expo. Dit is de veertiende editie en de organisatie van de vakbeurs voor gezond leven is voor de tweede keer in handen van Nutrimedes. De vakbeurs werd in 2011 van Gent naar Brussel verplaatst...... 0 reacties

Gemaakt met gefilterd zeewater
Nieuw: Biologische Pain de Mer ('Brood uit de zee')
Per maart 2013 is Pain de Mer ook biologisch te verkrijgen, voor de bio-lijn gebruikt Spelt Bakkers in Bruinisse de tarwe van Kees Steendijk van 'de Korenschoof' (winnaar Ekoland Innovatieprijs 2013). Spelt Bakkers is al vier jaar officieel Skal-gecertificeerd.Pain de Mer is gemaakt van 100% natuurdesem,..... 0 reacties

"Biologisch waar je blij van wordt"
Stadsbakkerij Broodt voorziet Eindhoven van bio-brood
Eindhoven heeft er binnenkort weer een crisisontkenner bij. Dido van Klinken heeft zijn baan bij Philips opgezegd om een eigen zaak te beginnen. Op 1 juni opent hij de deuren van zijn Stadsbakkerij Broodt aan de Smalle Haven.Dido van Klinken is afgestudeerd aan de Design Academy. Bij Philips was hij werkzaam..... 0 reacties

Klik hier om je aan te melden voor de dagelijkse nieuwsbrief

Jos Alofs van Boogaard International overleden
Jos Alofs is vrijdag 19 april op zestigjarige leeftijd overleden. De uitvaart heeft afgelopen vrijdag (26 april) gehouden. Het volgende bericht staat op de website van de Udense Ondernemers Vereniging De Kring: "Ons bereikte het droevige bericht van het plotselinge overlijden van Jos Alofs, oud bestuurslid..... 0 reacties

Heeft nu alle drie de EKO-keurmerken
Horeca én winkel Maalderij De Gouden Engel tegelijk EKO-gecertificeerd
De Molenwinkel van Maalderij De Gouden Engel in Koedijk en koffieschenkerij De Molenschuur hebben het EKO-keurmerk ontvangen. Omdat De Gouden Engel ook al als producent het EKO-keurmerk had, is het bedrijf nu het eerste in Nederland met alle drie de EKO-keurmerken.Molen De Gouden Engel is in 2008 gebouwd,..... 0 reacties

Oranje-Bloem voor brood, suikerbrood en pannekoeken
Het Oranje-gevoel van de Commandeursmolen
Tholen - Ter ere van de aanstaande troonswisseling heeft De Commandeursmolen in het Zuid-Limburgse Mechelen een speciale Oranje Bloemmix ontwikkeld. Op de onderstaande foto staat trotse molenaar Peter met de eerste 'oogst' Oranje Bloem. "Dit is een erg leuk product voor rondom de troonswisseling. Met..... 0 reacties

Herkomst producten volledig te traceren via de website
De Commandeursmolen doet aan 'miniatuur-fairtrade'
Tholen – Bij De Commandeursmolen in het Zuid-Limburgse Mechelen staat lokale productie van grondstoffen voorop. De molen heeft daarom de afgelopen jaren zijn bedrijfsvoering aangepast. "Ik ben zelf opgevoed met het idee dat granen uit Amerika komen en rogge en maïs uit Argentinië. Hier kwam echter..... 0 reacties

'Old dogs, new tricks'
Cool green events introduceert de Organic hot dog
De hot dog, snelle hap, streetfood... Wat Cool green events betreft hoeft de hot dog niet uit het straatbeeld te verdwijnen, wel vinden ze dat de oude variant toe is aan vernieuwing en verbetering. De 'old' hot dog, en dan in een nieuw jasje.In december 2012 is Cool green events gestart met de ontwikkeling..... 0 reacties

"Vergroten van bio-bewustzijn gaat voor alles"
Goede start voor boerenmarkt in Leeuwarden
Tholen - Op 13 april werd voor het eerst naast de normale zaterdagmarkt ook een boerenmarkt gehouden. "Op de boerenmarkt krijgen boeren uit de streek de kans om hun producten te verkopen", zo licht Peter Plat van de Stichting Marktbeheer toe. Op de boerenmarkt worden onder meer biologische aardappelen,..... 0 reacties

De Veldkeuken in Mooi Duurzaam Nederland
In aflevering 19 van Mooi Duurzaam Nederland is op 24 maart aandacht geschonken aan bio-bakkerij De Veldkeuken. De Veldkeuken is zo'n tien jaar geleden klein maar fijn begonnen. Tegenwoordig is De Veldkeuken een succesvolle, 100% biologische bakkerij en traiteur. Hoe hebben René van der Veer en Juliëtte..... 0 reacties

"Lentegevoel ontbreekt nog, maar daar merken we niks van"
Hollandia Matzes draait overuren voor Pasen
Tholen - Pasen is in aantocht. Het is daarom erg druk bij Hollandia Matzes in Enschede. Directeur Pieter Heijs geeft aan dat de verkopen aan natuurvoedingswinkels en diverse distributiecentra zelfs boven verwachting goed gaat. "Daarom draaien we nu ook langere dagen." Gezien de weersomstandigheden heerst het..... 0 reacties

Klik hier om je aan te melden voor de dagelijkse nieuwsbrief

"Onderscheidend genoeg om een succes te worden"
Nieuw: graanschelpen van O Mundo
Tholen - Het is zover. O Mundo introduceert haar biologische krokante en volkoren graanschelpen op de Nederlandse markt. Diederik van der Wiele (Market Endeavour B.V.) geeft aan dat ze voor O Mundo altijd op zoek zijn naar bijzondere buitenlandse producten. "Hier zijn we in Vietnam tegenaan gelopen...... 0 reacties

"Geen mensenhanden nodig bij ons bak- en vulproces"
Van Diermen eerste met biologische slagroom- en chocoladesoesjes
Tholen - Het in Spakenburg gevestigde Van Diermen Masterbakers heeft als eerste biologische slagroom- en chocoladesoesjes op de markt gebracht. "We zijn biologische soesjes gaan ontwikkelen omdat we naar de natuurlijke smaak van vroeger streven, verantwoord en ouderwets lekker", aldus Sales Manager Jan..... 0 reacties

3.989 bezoekers
Fotoreportage van alle exposanten op Bio Business 2013
Tholen - Van 18 tot en met 20 maart heeft in Evenementenhal Venray de eerste editie van de nieuwe vakbeurs Bio Business plaatsgevonden. Er stond een breed scala aan exposanten op de beurs. Zo konden bezoekers proeven van biologisch brood, wijn, kaas, koekjes en ijs, maar ze konden ook terecht voor meer..... 0 reacties

Verslag van exposanten onoff spices! en Zonnehoeve
Vandaag laatste beursdag Bio Business 2013
Tholen - Vandaag (20 maart) is de laatste dag van de nieuwe driedaagse vakbeurs Bio Business in Venray. Morgen volgt in Biojournaal een reportage met daarin alle exposanten. onoff spices! is één van die exposanten. De specialist in Thaise biologische kruidenmixen maakt zijn beursdebuut op de Bio Business. De..... 0 reacties

Nieuw: De Bio-Manchet, te zien op de Bio Business in Venray
De Bio-Manchet is een nieuwe manier om biologische producten, als broden, gemakkelijker te herkennen. Ecologische/biologische producten zijn arbeidsintensief en verdienen daarom herkend te worden.De Bio-Manchet is bedoelt om biologische broden net dat beetje extra te geven een 'natuurlijke', 'eerlijke',..... 0 reacties

Veel belangstelling voor open dag Westlandse zorgbakkerij
Met een grote glimlach op zijn gezicht vertelt bakker Jan Bronswijk van zorgbakkerij Het Blauwe Hek over de open dag van zaterdag 16 maart. "We hebben een geweldige dag gehad. Ik heb alleen maar blije gezichten gezien", aldus bakker Jan. Tijdens de open dag van de zorg werd de Westlandse zorgbakkerij druk..... 0 reacties

Open dag van de zorg bij bio-zorgbakkerij Het Blauwe Hek
Op zaterdag 16 maart is de landelijke open dag van de zorg. Ook de Westlandse zorgbakkerij Het Blauwe Hek opent dan haar deuren. "Vorig jaar ontvingen we tijdens deze dag ruim 400 bezoekers in onze bakkerij", aldus bakker Jan Bronswijk. "De bezoekers ontmoeten onze medewerkers en krijgen een inkijkje in de..... 0 reacties

"Deze actie is echt een publiekstrekker"
Spaarkaartenactie Bakkerij Verbeek blijkt goede impuls voor Natuurvoeding Naturijn
Tholen - Bakkerij Verbeek uit Brummen heeft een spaarkaartenactie op touw gezet in diverse natuurvoedingswinkels. Eén van die winkels is Naturijn in Culemborg. Eigenaresse Maria Willems is erg enthousiast over de actie en ziet duidelijk de voordelen: "De actie geeft een goede impuls aan de winkel."Bakkerij..... 0 reacties

Bedford + Delancy aanwezig op Bio Business Venray 2013
Bedford + Delancey is opgericht in 1995 en is één van de eerste bakkerijen in Nederland waar met veel aandacht en liefde op traditionele wijze Amerikaanse bakkersproducten worden bereid. De naam komt van Bedford Street en Delancey Street in New York: de stad waar de bagel vorige eeuw geïntroduceerd werd door..... 0 reacties

Dave's Killer Bread wil dit jaar nog de markt veroveren
Nu het gelanceerd wordt in winkelketens in Californië, Hawaï en Colorado, is Dave's Killer Bread (DKB) van plan om dit jaar nog de Amerikaanse markt te veroveren. Om dit te doen heeft het populaire bedrijf in de staat Oregon een nieuwe partner in de arm genomen, Goode Partners. Samen willen de partijen het..... 0 reacties

"AGF rechtstreeks vanaf het bedrijf van onze ouders geeft meerwaarde"
Regionaal karakter verswinkel BoerWiel's Daughters loont nu al
Tholen - De zussen Gerrie en Connie van de Bool hebben in november 2012 de biologische verswinkel BoerWiel's Daughters geopend. "We hebben een goede start gemaakt en er is eigenlijk continue aanloop", vertelt Gerrie. In de winkel op de hoek van de Gasthuisstraat/Schoolstraat in Venlo/Tegelen vormen groenten..... 1 reacties

Rootz plant 50 bio-appelbomen voor biologische appeltaarten
Op zaterdag 2 maart worden 50 biologische appelbomen van 10 jaar oud (2 -2,5 m. hoog) geplant op initiatief van Rootz, voor het Bijenproject en voor de appelen. De 50 appelbomen worden geplant tussen 12:00 en 14:00 uur op een langgerekte strook grond gelegen langs de golfbaan Midden Delfland, op 100 meter..... 0 reacties

Vegetarische streekproducten aan huis geleverd
Streekbox lanceert vegetarische variant, de Veggiebox
Vegetarisch koken met lokale producten kan vanaf 7 maart heel gemakkelijk met de nieuwste variant van de Streekbox: de Veggiebox. Sinds ruim een jaar levert Streekbox wekelijks alle ingrediënten en recepten voor complete maaltijden: smaakvolle producten, lokaal geteeld of geproduceerd en met een eerlijke..... 0 reacties

Onaangekondigde inspecties Skal gericht op onder andere brood en straling
Skal gaat dit voorjaar weer flitsinspecties uitvoeren. Flitsinspecties richten zich op een actueel thema en vinden steekproefsgewijs en onaangekondigd plaats. Het doel van flitsinspecties is het verhogen van de naleving van biologische ondernemers. Dit draagt bij aan een betrouwbaar biologisch product. Skal..... 0 reacties

Fotoreportage van Nederlanders op de BioFach
Tholen - Van 13 tot en met 16 februari is in Neurenberg de BioFach 2013 gehouden. De Nederlandse inbreng op de internationale vakbeurs voor biologische producten was groter dan ooit. Zij toonden vier dagen lang hun biologische producten aan het internationale publiek. Biojournaal heeft een uitgebreide..... 0 reacties

Nieuwe editie Biojournaal op 18 februari
Donderdag 14 en vrijdag 15 februari verschijnt er geen nieuwe editie van Biojournaal. Dit in verband met het bezoek aan de BioFach in Neurenberg. Aanstaande maandag (18 februari) verschijnt in Biojournaal een uitgebreide fotoreportage met daarin alle Nederlandse standhouders op de BioFach.

Het team van Biojournaal

"Stoer dat veel Nederlanders ondernemers samenwerking zoeken"
BioFach van start: Grootste Nederlandse inbreng ooit
Tholen - Vandaag (13 februari) is de BioFach 2013 in Neurenberg van start gegaan. De Nederlandse inbreng in exposantenlijst op de internationale vakbeurs is dit jaar groter dan ooit. Jacqueline Poppe van Beech Business Promotion is wederom de contactpersoon van de Nürnberg Messe voor de Nederlandse..... 0 reacties

Nieuw Strategisch Plan Biologische Landbouw 2013-2017 gepresenteerd in Vlaanderen
Donderdag 7 februari 2013 heeft Vlaams minister-president Kris Peeters, tevens bevoegd voor Landbouw, het nieuw Strategisch Plan Biologische Landbouw 2013-2017 voorgesteld op het bedrijf Vermeiren Princeps in Bornem. Dit strategisch plan is het resultaat van samenwerking tussen verschillende actoren die de..... 0 reacties

"Qua smaak amper te onderscheiden van niet-glutenvrij gebak"
Nu ook gebak van Lieke is vrij
Tholen - De afgelopen week zijn er drie nieuwe gebaksoorten onder het merk Lieke is vrij geïntroduceerd. Het slagroomgebak, appelgebak en Schwarzwalder kersengebak is vanaf heden in de biologische supermarkt en speciaalzaak te vinden. Bart Kraaijvanger van Udea B.V. geeft aan dat hier in een later stadium..... 0 reacties

"Mooi dat men ook keek naar verhaal achter het brood"
Halls desem volkoren Beste Brood van NL
Tholen - NieuwVers was de afgelopen weken op zoek naar het 'Beste Brood van Nederland'. En dan specifiek een niet-wit vloerbrood van circa 800-1000 gram. Bakkerij Tom van Otterloo ging gisteren (7 februari) met de prijs aan de haal. Tom stelde zijn 'Halls desem volkoren' kandidaat. De trotse bakker geeft in..... 0 reacties

"Nog meer aandacht voor eindproduct dankzij automatiseringsslag"
De Commandeursmolen focust bewust op biologisch meel
Tholen - Bij De Commandeursmolen in het Zuid-Limburgse Mechelen worden geautomatiseerde productielijnen en stalen mengketels gekoppeld aan de ambachtelijke maaltechniek op Franse molenstenen, ingepast in een moderner maaldiagram. Het bedrijf is nooit uitontwikkeld, zo geeft eigenaar Raoul Schyns aan. "We..... 0 reacties

Fotoreportage van alle stands op BioVak 2013
Tholen - Op 23 en 24 januari werd in Zwolle de BioVak 2013 gehouden. Ook tijdens de zesde editie van de vakbeurs is Biojournaal op pad gegaan om alle standhouders op de foto te zetten. Het resultaat is te zien in deze uitgebreide fotoreportage. De vakbeurs voor de biologische sector trok in totaal 15.283..... 0 reacties

Broodconcept ter aanvulling in je specialiteitenwinkel: Dat loont
HandgemaaktBrood op BioVak geïntroduceerd door conceptmaker Patrick Boon
Broodondernemer Patrick Boon bedacht en ontwikkelde een broodconcept, dat gezien de recente en nog te verwachten marktontwikkelingen, de perfecte aanvulling kan vormen voor elke bakkerij, delicatessenwinkel of traiteur: HandgemaaktBrood. HandgemaaktBrood presenteert zich woensdag 23 en donderdag 24 januari..... 0 reacties

Le Perron, boulangerie traditionelle, presenteert de biologische bakkerijwagen op BioVak
De consument toont steeds meer belangstelling voor biologische producten, maar 'gewoon' biologisch brood alleen is voor de bewuste en eigentijdse consument niet meer genoeg. Men wil keuze, en bovenal een smakelijk en echt vers product. Le Perron, boulangerie traditionnelle, biedt die keus.In de Le Perron..... 0 reacties

Eerstvolgende verkiezing: 'Beste brood van Nederland'
NieuwVers foodtruck op de BioVak
Op 23 en 24 januari is de NieuwVers foodtruck present op de BioVak in Zwolle, de jaarlijkse vakbeurs voor duurzame landbouw en voedsel. Vanuit de foodtruck brengen diverse Nederlandse producenten hun 'nieuwverse' producten onder de aandacht. Revolutionair lekkere en innovatieve duurzame producten, gemaakt..... 0 reacties

Fotoreportage toont bio-inbreng op Horecava 2013
Tholen - Van 7 tot en met 10 januari heeft de Horecava 2013 plaatsgevonden in de RAI (Amsterdam). Biojournaal heeft donderdag 10 januari een bezoek gebracht aan de beurs voor Horeca-professionals. Hoe groot de bio-inbreng op de vakbeurs was is te zien in deze fotoreportage.Nieuw was de themawereld 'PUUR'...... 0 reacties

Renée Elliott, oprichter van Planet Organic, maakt haar eigen bio-brood
De Britse Renée Elliot promootte al biologisch voedsel toen weinig mensen überhaupt wisten wat het was. Ze begon als contribuant van een wijntijdschrift maar gooide haar carrière om nadat ze in de VS een biologische supermarkt bezocht. In 1995 opende ze haar eigen biologische winkel, Planet Organic. Er zijn..... 0 reacties

"Behoefte aan grootschalige gezamenlijke campagne binnen de bio-branche"
Bionext verlegt focus naar buiten toe in 2013
Tholen - Gisteren (8 januari) blikte Bavo van den Idsert, directeur van Bionext, al terug op 2012. Hij richt in dit artikel zijn blik vooruit en geeft een overzicht van zijn verwachtingen voor 2013. Eerder gaf de directeur van de ketenorganisatie al aan dat hij er alle vertrouwen in heeft dat de..... 1 reacties

Bekijk het hele proces
België: biologisch brood van regionaal graan onder label 'Kortweg Natuur'
Biologisch brood, recht van de akker naar de houtoven en bakker achter je hoek. Klinkt heel logisch, maar tegenwoordig komen de meeste granen van duizenden kilometers ver.'Kortweg Natuur' is het kwaliteitslabel voor een product dat lokaal geteeld, verwerkt en verkocht wordt en bovendien de fauna en flora een..... 0 reacties

"Bio-branche kan nu naar buiten toe een vuist maken"
Bavo van den Idsert blikt terug op ontwikkelingen in 2012
Tholen - Bavo van den Idsert, directeur van Bionext, kijkt de komende twee dagen op Biojournaal terug op 2012. Ook vertelt hij over zijn verwachtingen en de doelstellingen voor 2013. Hij is duidelijk over de meest opvallende ontwikkeling in 2012 vanuit Bionext gezien: "Bionext heeft het afgelopen jaar de..... 0 reacties

De Natuurbakkerij op tv in Mooi Duurzaam Nederland
De Natuurbakkerij was zondag 16 december om 14:30 uur te zien in het programma Mooi Duurzaam Nederland op de zender RTL7. Aan het woord komt Tiny Goossens, die De Natuurbakkerij in Geleen in 1994 heeft opgericht. In de uitzending is speciale aandacht voor de provincie Limburg. Pierre Hupperts, expert..... 0 reacties

Glutenvrije productielocatie op molen 'Hoop doet Leven' succesvol in gebruik genomen
Hermus Made bv verwacht verder te groeien in 2013
Tholen - Zo tegen het einde van het jaar kijkt René Lips van Hermus Made bv tevreden terug, en vol verwachting vooruit naar het nieuwe jaar. Vanaf 1 januari belevert hij een aantal grote nieuwe klanten in Nederland en België, en zijn bestaande klanten zetten steeds meer bij hem om. "We verwachten 15-20 % te..... 0 reacties

Bioland: gebruik biologische gist wordt in 2013 verplicht
Afgevaardigden van de Duitse biologische verenigiging Bioland hebben besloten om in 2013 het beleid met betrekking tot het gebruik van gist te veranderen. Eind november hebben zij hierover gestemd in Fulda. Tot nu toe werd aanbevolen om biologisch gecertificeerde gist en gistproducten te gebruiken. Na een..... 0 reacties

Eindelijk onbekommerd en biologisch genieten ondanks glutenallergie
Lieke is Vrij - Eerste voedingsmerk dat glutenvrij én biologisch is
Udea introduceert Lieke is Vrij: het eerste voedingsmerk dat zowel glutenvrij als biologisch is. Met Lieke is Vrij wil Udea mensen met een glutenallergie de vrijheid geven om onbekommerd te kunnen genieten van een brede keuze voedingsproducten die smaakvol, betaalbaar én biologisch zijn. Zo is het gehele..... 2 reacties

Spenderen het meest aan vlees en vis
Huishoudens besteden steeds kleiner deel van budget aan voeding
Het ene huishouden heeft meer te besteden dan het andere. Toch geven de huishoudens in de verschillende inkomensgroepen naar verhouding ongeveer evenveel uit aan eten. Dit komt vooral doordat de huishoudens in de hogere inkomensgroepen doorgaans groter zijn dan in de laagste inkomensgroep. Dit staat in..... 0 reacties

Consument is bijenpionier van vandaag en morgen
Bio-appeltaart in de vorm van honingraat vraagt aandacht voor bijen
2012 is het Jaar van de Bij. Deborah Post, onderneemster, heeft hierop de aandacht gevestigd door het organiseren van Bijendiners en de BIJLes. Hoe communiceren bijen? Waarom zit er in een potje honing 40.000 kilometer? Een bijenraam en een solitair bijenkastje maken, een bijenkast plaatsen in de tuin van je..... 0 reacties

Excellent Shops bieden coeliakiepatiënten een ruime keuze aan glutenvrije producten
Ruim 100 natuurvoedingswinkeliers hebben zich vanaf 1 december aangesloten bij het Schär Excellent Shop concept, een initiatief van Schär, marktleider in glutenvrije producten en groothandel Natudis, onderdeel van Wessanen Benelux, de grootste leverancier van biologische producten in de Benelux. Excellent..... 0 reacties

Onder meer nakkerij Rettungsbrot bekroond
Awards voor Duitse biologische bakkers
De Duitse biologische bakkerij Rettungsbrot van Martin Kastner in Hamburg Borfelde is door het magazine 'Feinschmecker' uitgeroepen tot één van de beste Duitse bakkerijen. Dit meldt de Hamburger Morgenpost.Bakker Martin Kastner De 53-jarige Kastner werkt alleen op 35 m². Een andere bio-bakkerij die geëerd..... 0 reacties

BioKorn: innovatieve biologische molenproducten voor zowel industrie, retail en groothandel
In december 2006 hebben de directies van de Duitse 'Schapfenmolen' uit Ulm, de 'Heimatsmolen' uit Aalen en de 'Frießingermolen' uit Bad Wimpfen, de kerncompetenties van hun drie traditionele molenbedrijven samengevoegd tot het nieuwe bedrijf BioKorn.Deze unieke en professionele samenwerking tussen de drie..... 0 reacties

Le Perron bakt biologisch brood met Franse allure bij Plus Amersfoort
Na het succes bij Plus Venlo en Plus Veldhoven bakt Le Perron nu ook dagelijks biologisch brood bij Plus Amersfoort. Binnen de broodafdeling is een gedeelte omgebouwd voor de Le Perron broden. Niet eerder kon de consument genieten van een dergelijk assortiment biologische broden bij zijn reguliere..... 0 reacties

België: Kansen voor brouwgerst en baktarwe
Enkele Belgische molenaars, mouterijen en veevoederfabrikanten hebben interesse in de afname van biologische granen. Op 5 december is daarom een overleg gepland met Mouterij Dingemans (brouwgerst). Heb je interesse om zelf brouwgerst te telen, of wil je als brouwer of stoker graag mout van inlandse gerst..... 0 reacties

Lancering op dinsdag 11 december 2012
Eerste Haspengouws bio-meel komt op de markt
Er zijn in Vlaanderen amper boeren die biologische baktarwe of andere graansoorten voor menselijke consumptie telen. Toch is dit perfect mogelijk. Binnen het project 'Bio Zoekt Keten' gaan enkele Limburgse bio-akkerbouwers de uitdaging aan. Binnenkort komt het graan vrij.Het bio-graan zal lokaal worden..... 0 reacties

Bakkerij Carl Siegert legt dak vol met zonnepanelen
Op het dak van Bakkerij Carl Siegert worden momenteel zonnepanelen geïnstalleerd. "Wij plaatsen deze zonnepanelen om als meest duurzame biologische bakker ons steentje bij te dragen", aldus Carl Siegert op twitter. Een deel van het raamwerk voor de ruim 400 zonnepanelen is inmiddels gelegd. "Er is straks..... 0 reacties

Bio-Brotbox nu ook uitgedeeld in Thüringen
Voor het eerst hebben eersteklassers op dertien scholen in Erfurt (basis, en speciaalonderwijs) een Bio-Brotbox ontvangen. In totaal zijn er op 5 november 900 gele lunchboxen uitgedeeld, deze zijn ingepakt door vrijwilligers. In de boxen zat een wortel, een appel, een snee volkorenbrood, muesli en kaas..... 0 reacties

Zorgbakkerij Het Blauwe Hek vanavond op landelijke televisie
Onlangs bracht EO-presentator Herman Wegter een bezoek aan Westland. Voor zijn programma Melk & Honing maakte hij opnames bij zorgbakkerij Het Blauwe Hek aan de Oranjesluisweg in Naaldwijk. Het programma belicht vrijdag 2 november het levensverhaal van bakker Jan Bronswijk en zijn initiatief Het Blauwe..... 0 reacties

Nieuw: Healthy Planet amandelmeel en kastanjemeel
Er zijn twee bijzondere melen toegevoegd aan het assortiment van Healthy Planet, biologisch amandelmeel en kastanjemeel. Biologisch amandelmeel: de amandelen zijn ontdaan van het vlies, zodat het geschikt is voor fijne gerechten. Het meel is koolhydraatarme en geeft een heerlijke smaak en een goede structuur..... 0 reacties

Wereldprimeur Quinoa brood komt uit Nederland
Brood voor het eerst biologisch & Fairtrade gecertificeerd
Op de eerste dag van de jaarlijkse Fairtradeweek brengt het voedingsmerk SUMM het eerste Fairtrade Max Havelaar gecertificeerde brood, op basis van quinoa, op de markt. Het is voor het eerst dat er naast bio-brood, ook een Fairtrade certificering wordt afgegeven voor brood. Het Quinoa brood wordt in ruim 800..... 0 reacties

Afzetkansen voor biologische graanteelt in Vlaanderen
Verschillende afnemers van bak- en brouwgranen zoeken samenwerking met Vlaamse akkerbouwers voor de oogst van 2013. Bio zoekt Keten ziet afzetkansen voor baktarwe en spelt bij verschillende molenaars en voor brouwgerst bij een mouterij.Op 25 september kwamen verschillende ketenpartijen bij elkaar om de..... 0 reacties

Dion Heerkens: "Productieverlies kan gecompenseerd worden door natuurgronden te pachten"
Agrariërs bereiden zich voor op verhoging aandeel natuurbeheer
Tholen – Dion Heerkens runt sinds vier jaar vanuit Tilburg zijn eigen adviesbureau BION Food & Agriculture. Dit is een adviesbureau dat zich bezighoudt met de duurzame agrarische ontwikkeling van mensen en bedrijven vanuit de regio en op basis van regionale initiatieven.Binnenkort start BION Food &..... 0 reacties

"Beloning voor vasthouden aan onze eigen visie"
De Veldkeuken is 'Puurste Restaurant van Nederland 2013'
Tholen - De Veldkeuken is zondag 21 oktober uitgeroepen tot het 'Puurste Restaurant van Nederland 2013'. Het gaat om restaurant 'Werk aan het Spoel' dat de Veldkeuken vorig jaar in september aan de Goilberdingerdijk in Culemborg geopend heeft. De jury waardeert het ambachtelijke menu met streekgebonden..... 0 reacties

Fotoreportage en verslag Bio-Congres 2012
Tholen - Gisterenmiddag (10-10-2012) hebben 180 ondernemers, producenten en medewerkers uit de biologische branche het Bio-Congres 2012 bijgewoond. Het congres met het thema 'duurzaamheid smaakt naar meer' werd gehouden bij Triodos Bank in Zeist. Zij organiseerden het congres samen met Bionext. Presentator..... 0 reacties

Biologische sector wil actief bijdragen aan duurzamer voedselketen
Consument koopt 12% meer biologisch in eerste helft 2012
De consumentenbestedingen aan biologische voeding zijn in het eerste halfjaar van 2012 met bijna 12 procent (11,8%) toegenomen. De omzet steeg met ruim 47 miljoen euro naar 445 miljoen. Als deze trend zich doorzet, komt aan het eind van dit jaar de grens van 1 miljard jaaromzet in zicht. Dit stelt..... 0 reacties

Bio-brood in fairtrade verrassingslunch voor leerkrachten van de Distelvlinder
Afgelopen vrijdag 5 oktober was het de 'dag van de leraar'. Reden voor één van de leerkrachten van basisschool de Distelvlinder in Culemborg om haar collega's eens te verwennen. Die werden dan ook in het zonnetje gezet met een heerlijke fairtrade verrassingslunch, aangeboden door de stichting fairtrade..... 0 reacties

Ook aantal biologische soorten
Vernieuwde broodafdeling bij PLUS
Begin oktober heeft PLUS haar geheel vernieuwde broodafdeling geïntroduceerd. Het assortiment, de recepturen en de presentatie hebben een kwaliteitsslag gemaakt. Ook heeft het personeel een extra opleiding gekregen.Overzichtelijker assortimentHet totale assortiment wordt smaller, waardoor de klant meer..... 0 reacties

Nieuw van Bakkerij Carl Siegert: BroodjeNL
Tholen - Bakkerij Carl Siegert uit Harmelen presenteert met trots de allernieuwste creatie: BroodjeNL. Nederland in wit en bruin, beide met zonnepitten en lijnzaad. Beleg hem bijvoorbeeld met regionale specialiteiten. Kan het nog Hollandser? "BroodjeNL is gemaakt met biologische tarwe van de Nederlandse..... 0 reacties

BioForum pleit voor bio-koekjes in scholen en ziekenhuizen
Kurt Sannen, voorzitter van de koepel- en ketenorganisatie BioForum Vlaanderen, heeft een brief verzonden naar minister van Volksgezondheid Laurette Onkelinx. Hierin wordt opgeroepen om koekjes met industriële transvetten in kribbes, scholen en ziekenhuizen te vervangen door bio-koekjes. Dit is vooral van..... 0 reacties

Winnaars beste Bioland-brood 2012 bekend
Onder het motto "Biolands bestes Brot gesucht' is op 29 augustus 2012 toen aan de TU München (technische universiteit) in Freising de kwaliteit van Bioland-brood getest. In totaal dienden 30 Bioland-bakkers uit heel Duitsland 57 broden in. De jury reikte aan 13 biologische broden van 11 bakkers de hoogste..... 0 reacties

Nieuwe producten met de Sallandse Pieper
Nog een paar dagen en de Week van de Smaak barst weer los met tal van culinaire belevenissen door het hele land. Dit jaar staat een van 's lands meest basale ingrediënt centraal: de aardappel. We kennen haar als stamppot, patatten of lekker kruimig gekookt met jus en bal. Maar deze onooglijke gronderige knol..... 0 reacties

Warmonderhofbroodje bekroning van samenwerking Warmonderhof en Biobakker
Johan Verheye (veeteelt Warmonderhof) en Edgar Grunder (Biobakker) promoten ieder in hun eigen vakgebied de ontwikkeling van nieuwe Demeter-producten. Na een inspirerende ontmoeting tussen Johan en Edgar vroeg in dit voorjaar hebben ze de handen ineengeslagen om een nieuw vers broodproduct van..... 0 reacties

"Begeleiding vanuit bakkerij uiterst zorgvuldig"
De Roode Ploeg stapt over op Zonnemaire-brood
Tholen - Natuurvoedingswinkel De Roode Ploeg in Harlingen is sinds gisteren (19 september) volledig overgegaan op Zonnemaire-brood. Freek, één van de medewerkers van Biologische Bakkerij Van der Westen uit Waspik is al vanaf dinsdagavond in Harlingen om de medewerkers en eigenaar Niels Konijn te begeleiden...... 0 reacties

Bart Mols van Molen De Vlijt: "Assortiment blijft biologisch en de productie ambachtelijk"
Half september verschijnt het kookverhalenboek 'Van boer tot bord - Wageningen en omstreken in verhalen en recepten'. Negentien biologische ondernemers vertellen in dit boek hun verhaal. Deze inspirerende verhalen met recepten, verrassend vormgegeven door Van Betuw Grafisch Ontwerp, nodigen uit om de boer op..... 0 reacties

"Mijn hersenen maken overuren in zoektocht naar weer een nieuw product"
Broodstaart Carl Siegert wint Koks! Innovatie Trofee
Tholen - De Broodstaart van Bakkerij Carl Siegert heeft gisteren de prestigieuze Koks! Innovatie Trofee gewonnen op de Foodservice Fair van groothandel Deli XL in Apeldoorn. "Het was een grote verrassing en we zijn heel blij met de prijs", reageert Carl Siegert. "Zeker nadat ik de andere producten voorbij..... 0 reacties

"Heb die geitenwollensokkensector nooit erg vertrouwd"
Wisselende reacties op stelling: 'Biologisch eten is onzin'
De biologische sector krijgt er flink van langs van de deelnemers aan de Stelling van de Dag: 'Biologisch eten is onzin'. Toch is er ook een vrij grote groep die uitermate positief staat tegenover biologisch voedsel. "Je krijgt weinig tot geen chemische gewasbeschermingsmiddelen en rommel als groeihormonen..... 1 reacties

Nieuwe biologisch-dynamische melen
Als aanvulling op de 'Het dichtste bij de natuur' melen zijn er nu ook biologisch-dynamische boekweitmeel, meergranenmeel en durummeel in een 1000 grams verpakking. BoekweitmeelBoekweit is geen graan, maar vanwege de zetmeelhoudende zaden een goede graanvervanger. Boekweitmeel is voedzaam en licht..... 0 reacties

Sweet Company introduceert soepstengels
De bakkers van Sweet Company hebben weer hun best gedaan om twee nieuwe producten te ontwikkelen voor u. Voortaan hebben we een spelt- en een sesam-soepstengel. Lekker voor bij de soep of bij salades. Kijk voor verkooppunten op: www.udea.nl 0 reacties

Omschakeling naar bio maakte brood 45% duurder
Oerbrood terug bij C1000, niet meer biologisch
C1000 verkoopt sinds begin juni weer Oerbrood. Het merk werd in 1995 bedacht en gelanceerd door Quality Bakers, Bakkersland en Bake Five. Op het hoogtepunt bedroeg de jaarproductie 25 miljoen broden. Na een volledige omschakeling naar biologisch zakte de omzet in, waardoor C1000 in 2008 met de verkoop van..... 1 reacties

"Groter aandeel voor fairtrade- en biologische patisserieproducten"
Centrale bakkerij de Bijenkorf verandert van eigenaar
De Bijenkorf is voornemens haar centrale bakkerij per 1 december 2012 te verkopen aan de Bickery Food Group B.V. Hierbij behouden de medewerkers hun baan.Voor de klanten van de Bijenkorf verandert er niets. De bekende boltaarten en handgemaakte chocoladeproducten blijven exclusief verkrijgbaar bij de Meester..... 0 reacties

"Met de hele keten in eigen hand, zijn wij wereldwijd een sterke speler"
Tisco benadert biologische markt als totaalaanbieder
Tholen - Met het oprichten van Tisco heeft Trouw B.V. - gebruikmakend van eeuwenoude ervaring - van de zwakste schakel in het bedrijf de krachtigste gemaakt. Eigenaar Lars Nenzel: "Vroeger was het onze zwakte dat we alleen boekweit als commodity leverden. Daardoor waren we echter wel..... 0 reacties

Billy's farm komt met koekjes in handige meeneemverpakking
Tholen - Billy's farm uit Drachten komt aan de start van het nieuwe schoolseizoen met twee nieuwe verpakkingen. In een doos van acht stuks worden luxe 8-granenkoekjes uit het bestaande assortiment per stuk verpakt aangeboden. De ontbijtkoek komt per twee verpakt in een doos van zes pakjes. Deze nieuwe lijn..... 0 reacties

Voedingsdeskundige lanceert taartenlijn
Lekkere taarten maken en iedereen er bewust van laten genieten, is de missie van Pink Carrot. Vanaf vandaag kun je in Amsterdam en omgeving genieten van een (stuk) appel-, chocolade- of worteltaart, gezoet met ongeraffineerde suikers en zonder kunstmatige toevoegingen.De afgelopen maanden heeft Myranda van..... 0 reacties

Udea introduceert Sweet Company Crackers
Met gepaste trots introduceert Udea een range crackers onder het merk Sweet Company. De bakkers van Sweet Company hebben dit keer hartige crackers in verschillende smaken gemaakt.Ten opzichte van concurrerende merken die dit product aanbieden is deze range volledig biologisch gecertificeerd. Daarnaast heeft..... 0 reacties

Stichting gaat voor betere zichtbaarheid op winkelvloer
Bert van Ruitenbeek: "De tijd is rijp voor Demeter"
Tholen – Bert van Ruitenbeek is sinds 19 januari 2011 directeur van de Stichting Demeter. De belangrijkste doelen: een hogere omzet in Demeter-producten en een groei in het aantal BD-boeren. Hoog tijd om eens te peilen of hij in zijn ogen op koers ligt. "Sinds mijn aanstelling hebben we toch al wat groei..... 0 reacties

Gaan zelf weer fijne groenten telen
De Grote Verleiding bezorgt bio-boodschappen door heel Zuidwest-Nederland
Tholen – Waar je ook woont in Zuidwest-Nederland, De Grote Verleiding kan wekelijks je biologische boodschappen bij je thuisbezorgen. De groothandel in Kruiningen levert via haar webshop het complete pakket. "Dat is echt uniek in Zeeland. En noodzakelijk, want ga er maar eens aanstaan als je als Zeeuw enkel..... 0 reacties

Win een kookworkshop
Actie in natuurvoedingswinkels in en rondom Amsterdam
Klanten van natuurvoedingswinkels in Amsterdam en omstreken maken kans op een kookworkshop voor twee personen voor de helft van de prijs. De actie is een initiatief van het biologische merk De Rit, één van de toonaangevende eigen merken van Wessanen Benelux, in samenwerking met de deelnemende winkeliers...... 0 reacties

Hoeveelheid zout in levensmiddelen afgelopen jaren niet gedaald
Het gemiddelde zoutgehalte in levensmiddelen zoals vleeswaren, kaas, kant-en-klaarmaaltijden, sauzen en chips is de afgelopen 3 jaar bijna onveranderd. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) meet de zoutgehaltes om te kijken of het Nederlandse productaanbod minder zout wordt. Het laatste onderzoek..... 0 reacties

De Graancirkel van Wilp
Op zondag 22 juli aanstaande organiseert biologisch landbouwbedrijf 'Erve 't Holt' van de familie Gooiker te Wilp een open dag. Het publiek krijgt zo een unieke kans om met eigen ogen de oude, soms bijna 'uitgestorven' rassen te zien die hier geteeld worden.Tijdens deze dag kan men een route langs de oeroude..... 0 reacties

Carl Siegert: biologisch brood van eigen bodem
Tholen - Bakkerij Carl Siegert werkt al vijftien jaar met zoveel mogelijk ingrediënten van Nederlandse afkomst. Om dit nog duidelijker naar de buitenwereld te communiceren is afgelopen vrijdag 6 juli bij het graanveld in de Flevopolder het onderstaande reclamezeil geplaatst. "Onze boodschap is duidelijk:..... 0 reacties

Passie voor oude streekeigen gewassen
Doornik natuurakkers: Op de weg van akker naar klant
Afgelopen zaterdag (30 juni) was het feest in Bemmel. Multifunctioneel natuurbeschermingscentrum 'De Veldschuur' werd officieel geopend. Een initiatief van Stichting 'Lingewaard Natuurlijk' om bij stil te staan, zo bleek uit de vele lovende toespraken van onder andere Jan Terlouw, de burgemeester de Vries..... 0 reacties

Fransen: biologische voeding van secundair belang voor gezondheid
Voor veel Fransen is biologisch voedsel eten van secundair belang om gezond te blijven. Het is volgens hen belangrijker om te stoppen met roken en evenwichtiger te eten. Dat meldt La France Agricole. Volgens het onderzoek van 'l'Ifof' onder 1.010 respondenten is het volgens 67 procent van de Fransen van..... 0 reacties

"Hierdoor zou sociaal-economisch teveel veranderen voor onze cliënten"
Moet zorgboerderij Thedinghsweert haar natuurvoedingswinkel sluiten?
Tholen - De natuurvoedingswinkel op zorgboerderij Thedinghsweert in het Gelderse Kerk Avezaath wordt met sluiting bedreigd. Volgens het bestemmingsplan van de gemeente Tiel mogen in de winkel alleen streekproducten verkocht worden en producten die op de eigen boerderij geproduceerd zijn. In de winkel zijn..... 1 reacties

Sweet Company-producten in de spotlights
De bakkers van Sweet Company maken het hele jaar door lekkere specialiteiten. Van lekkere wafels en snacknoten tot bavarois. Zo kunt u op ieder moment van de dag genieten van de Sweet Company-producten. De bakkers willen u graag beter kennis laten maken met hun producten en daarom zal het gehele assortiment..... 0 reacties

'Ja! Natürlich': Oostenrijks grootste bio-merk
Meer dan de helft van alle omzet die met biologische levensmiddelen behaald wordt in de Oostenrijkse levensmiddelenhandel, wordt tot stand gebracht met het Rewe-merk 'Ja! Natürlich'. Dit merk biedt circa 1000 telers uit de deelstaat Oberösterreich en een dozijn aan levensmiddelproducenten de kans om..... 0 reacties

"Mijlpaal 1000 licentiehouders EKO-keurmerk in aantocht"
Stichting EKO-keurmerk wil extra dimensie toevoegen aan keurmerk
Tholen - André Brouwer heeft onlangs het team van Stichting EKO-keurmerk versterkt. Hij kan verklappen dat binnen nu en twee weken de mijlpaal van 1000 licentiehouders zal zijn bereikt. "We zijn heel tevreden daarover. Dit is een fors aantal, zeker als je bedenkt dat er in totaal ongeveer 3000 bedrijven..... 0 reacties

"Extra service in winkels heel belangrijk"
Zonnemaire-verpakkingen zijn vernieuwd
Tholen - Biologische Bakkerij Van der Westen uit Waspik heeft de verpakkingen van haar koekjes en afbakbroodjes vernieuwd. Op de nieuwe verpakking wordt het Zonnemaire-logo duidelijker gecommuniceerd. "We willen hiermee ons eigen merk breder in de winkels neerzetten. Het logo moet duidelijker terugkomen in..... 0 reacties

Zonnatura Oplosthee Avondmelange eindigt als tweede
Becel Pro-activ wint het Gouden Windei voor misleiding
Becel Pro-activ is winnaar van Het Gouden Windei van 2012, de prijs voor de meest misleidende marketing. De medische margarine met plantensterolen wint met een enorme voorsprong: Becel kreeg ruim een derde van de stemmen. Voedselwaakhond foodwatch overhandigt de trofee bij het hoofdkantoor van Unilever in..... 0 reacties

Op de bres voor zes keer Alpe d'Huez
De Halm steunt het Alpe d'Huez-avontuur van het Big Challenge-team. Op de website van De Halm staat een verslag van een gesprek met één van de deelnemers:"Ik ben nooit een fanatiek fietser geweest. Tijdens de eerste spinningtraining in 2010 verloor ik gelijk een trapper", vertelt Michiel. "Maar omdat ik had..... 0 reacties

De Bioweek 2012 opent met smaak op ‘Hasselt proeft bio’
Tholen - In de sfeervolle ambiance bij de kathedraal van 'het propere' en zaterdag ook erg zonnige Hasselt opende de Bioweek met het event 'Hasselt proeft bio'. De officiële opening op 2 juni werd bijgewoond door viceminister-president Ingrid Lieten en de burgemeester van Hasselt, Hilde Claes. Samen openden..... 0 reacties

Joannusmolen 30 jaar
Joannusmolen bestaat alweer 30 jaar. In 1982 begon Wim Thönissen als eerstegecertificeerd biologische graanverwerker van Nederland. Hij werkte als molenaar in zijn eigen achtertuin, waar de oude Joannusmolen uit 1894 nog altijd staat. Joannusmolen groeide gestaag uit tot een internationale producent van..... 0 reacties

Uitbetalingsprijs Demeter Tarwe 366,21 euro
Agrifirm Plant betaalt 340,49 euro voor biologische baktarwe
Agrifirm Plant betaalt haar leveranciers aan de biologische graanpool een basisprijs van 340,49 euro per ton Eko Tarwe bakkwaliteit. De uitbetalingsprijs van Demeter Tarwe bakkwaliteit bedraagt 366,21 euro (beide prijzen zijn exclusief BTW).De extreem natte zomer van 2011 bood slechts enkele dagen de..... 0 reacties

Klantenkring Ecoshop uit Lemmer op excursie naar Garmerwolde en Ahaus
Op zondagochtend om 9:30 uur vertrokken 2 busjes met 17 geïnteresseerde consumenten en medewerkers van Ecoshop Helder uit Lemmer naar 't Gewijde Hof bij Groningen en de Biobakker in Ahaus. Onder het motto 'Ons brood verbindt van boer tot klant', organiseert de Biobakker op verzoek graag excursies. Met deze..... 0 reacties

Biologische ondernemers delen hapjes uit bij Libelle Zomerweek
Van 7 t/m 13 mei is het flink druk op het Almeerderstrand, tijdens de Libelle Zomerweek. In de stand van de Europese Commissie (Nederlandse vertegenwoordiging) worden de duizenden bezoekers getrakteerd op heerlijke biologische hapjes. Bionext heeft hiervoor gezorgd. De hapjes worden hoogstpersoonlijk..... 0 reacties

Bio-lunchbox-actie in Hamburg in 2012
Van nu af aan worden alle basisscholen in Hamburg uitgenodigd om zich vanaf 11 mei 2012 aan te melden voor de Bio-Brotboxactie in Hamburg. Het initiatief wordt gefinancierd door giften. Ongeveer 15.000 eersteklassers in Hamburg kunnen daardoor op 13 augustus gaan genieten van een doos gevuld met biologische..... 0 reacties

Bionext Jaarverslag 2011: succesvolle start
In mei 2011 hebben biologische boeren en tuinders, verwerkers, handelsbedrijven en retailers hun krachten gebundeld in Bionext. En dat heeft direct zijn vruchten afgeworpen. Een kleine greep uit de resultaten:Miljoenen consumenten zijn voorgelicht over biologische via de campagnes Lekker naar de Boer, Proef..... 0 reacties

Wessanen Benelux sluit exclusieve samenwerking met Mariënwaerdt
Wessanen Benelux, de grootste leverancier van biologische voeding in de Benelux, distribueert vanaf heden exclusief de landgoedproducten van Heerlijkheid Mariënwaerdt, het bekende Betuwse landgoed in Beesd. De intensivering van de reeds jarenlange samenwerking biedt Mariënwaerdt een aanzienlijke uitbreiding..... 0 reacties

Bio-verkoop in Zweden met 11% gestegen
De verkoop van bio-producten in Zweden is in 2011 met 11 procent gestegen. Dit meldt Krav op de website van Organic Monitor. Dit betekent dat de omzet voor het vierde opeenvolgende jaar gestegen is. In totaal zijn 4.042 bio-producenten actief in Zweden, 220 meer dan in 2010. De meest populaire producten zijn..... 0 reacties

Vermelden land van herkomst op voedsel: leuk maar niet onmisbaar
De meeste consumenten waarderen het als op voedselproducten het land van herkomst wordt vermeld, maar ze zullen die informatie niet de doorslag laten geven bij hun aankoop van voedsel of voedingsmiddelen. Ze vinden de informatie 'nice-to-know', maar niet 'need-to-know'. Dat blijkt uit het onderzoek 'Voedsel..... 0 reacties

Voedingsconsumptie in kaart gebracht:
"Op gemiddelde dag eet of drinkt 29% van de Belgen minstens 1 bio-product"
In 2007, 2009 en 2011 onderzocht InSites Consulting in opdracht van VLAM (Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing) wie wat waar en wanneer consumeert. Op een gemiddelde dag eet of drinkt 29% van de Belgen minstens 1 biologisch product.OnderzoeksmethodeNet als in 2007 en 2009 heeft de VLAM in 2011..... 0 reacties

Nieuw: Chocoladecake van Sweet Company
Na het succes van de roombotercake hebben de bakkers van Sweet Company ook een chocoladecake ontwikkeld. Een cake gevuld met stukjes chocolade. De cake is eenvoudig uit de vorm te halen door de hoeken los te scheuren. Lekker als tussendoortje bij de koffie of thee of om op tafel te zetten bij een verjaardag...... 0 reacties

"Ruimte voor nog drie kraampjes"
Geslaagde eerste marktdag bij Geitenboerderij Ridammerhoeve
Tholen - Een biologische boerenmarkt op het eigen erf. Dat is wat de ondernemers van Geitenboerderij Ridammerhoeve in Amstelveen al lange tijd wilden realiseren. Zaterdagochtend 14 april was de eerste marktdag een feit. Vanaf nu zal wekelijks een biologische boerenmarkt gehouden worden in het Amsterdamse..... 0 reacties

"Boegbeeld van duurzame landbouw"
Fotoreportage en verslag jubilieumviering Zonnehoeve
Tholen - De biologisch-dynamische zorgboerderij Zonnehoeve vierde afgelopen vrijdag en gisteren haar dertigjarig jubileum. Vrijdag werd een mini-symposium gehouden en op zondag een meer feestelijke bijeenkomst. De feestelijke bijeenkomst gisteren trok zo'n 400 mensen. "Dit was een erg geslaagde dag en..... 0 reacties

Bio-areaal met 19% gestegen
Vlaamse minister-president presenteert biorapport 2011
De Vlaamse minister-president Kris Peeters (CD&V) heeft gisteren op een bio-boerderij in Ternat het jaarrapport van de biologische landbouw gepresenteerd.Het biorapport 2011 geeft een actueel overzicht van de biologische sector in Vlaanderen. Het presenteert de belangrijkste kengetallen van de..... 0 reacties

Zwitserse bio-omzet met 4,2% gestegen
Meer omzet, meer bio-boeren en een groter marktaandeel. De Zwitserse biologische sector is in 2011 gegroeid - evenals in voorgaande jaren. De omzet steeg met 4,2 procent tot 1,738 miljard Frank. De verkoop van bio-producten bij Coop nam met 3,8 procent toe tot 830 miljoen Frank. Bij Migros was dit 7,1..... 0 reacties

"Bakker zou prima aanvulling zijn"
Publiek enthousiast over duurzame markt Smaaq in Gorinchem
De Langendijk was afgelopen zaterdag voor de eerste maal het decor voor Smaaq, de duurzame markt van Gorinchem. Van schoenenpoetser tot kledingmaker; van Italiaanse delicatessen tot een ambachtelijk gemaakt ijsje van de Betuwse boerderij, er was van alles te beleven. Dit was exact het idee van de..... 1 reacties

"Ik wil mijn kennis continu uit te breiden"
De Zonnepoort blijft kleine leveranciers trouw
Tholen – De Zonnepoort is één van de oudste reformhuizen van ons land. De winkel aan de Laan van Meerdervoort 599 in Den Haag is in 1934 opgericht door de reformbeweging. Jan Beijer en Nicoline de Vreede runnen de winkel samen. Jan is er al meer dan dertig jaar werkzaam. Hij heeft veel mensen opgeleid,..... 1 reacties

Een derde van bio-boeren werkt enkel voor dit merk
Oostenrijk: Rewe behaalt 312 miljoen euro omzet met 'Ja! Natürlich!'
Het Oostenrijkse bio-merk 'Ja! Natürlich!' van Rewe heeft in het afgelopen jaar een omzet van 312 miljoen euro behaald. De belangrijkste producten zijn de appelen, vlees en yoghurt. De meer dan 21.000 bio-boeren in Oostenrijk leveren ongeveer een derde van hun productie aan voedingsdistributeur Rewe. Voor..... 0 reacties

"Spelt-variant het meest populair"
Topdrukte bij Hollandia Matzes
Tholen - De Paasperiode is aangebroken, daarom is het momenteel erg druk bij Hollandia Matzes in Enschede. "Voor ons zijn dit echt de piekmomenten. We hebben tot gisteren moeten draaien om alles voor elkaar te krijgen", geeft Pieter Heijs aan. De productrange met biologische matzes bestaat uit drie..... 0 reacties

Kleinste Soepwinkel en Consequente Biobakker laten producten proeven in Deventer Schouwburg
Afgelopen zondag (1 april) was er in de Deventer schouwburg een spraakmakende ladiesnight. Voorafgaand aan de voorstelling 'Calendar Girls' hadden vrouwelijke bezoekers gratis toegang tot de Ladiesnight. Vanaf 18:30 uur stonden in de foyers verschillende leuke bedrijven en hun enthousiaste medewerkers klaar..... 0 reacties

Grootste broodje kaas is biologisch
Elhorst Eten & Drinken, Old Alkmaar en Panesco maken op 6 april – tijdens de opening van De Kaasmarkt Alkmaar – het grootste broodje kaas van Nederland. Het biologische broodje is met een lengte van 48 meter het allergrootste broodje kaas van Nederland. Met deze bijzondere actie steunen zij het..... 0 reacties

Bionext, Biohuis, VBP en 'oude Productwerkgroepen' om tafel
Inrichting Ketengroepen gestart
Op dinsdag 20 maart zijn vertegenwoordigers van het Biohuis, de Vereniging Biologische Producenten en Handel (VBP) en de 'oude Productwerkgroepen' bij elkaar geweest om met de mensen van Bionext te overleggen over de nieuwe inrichting van de Ketengroepen.De Productwerkgroepen die onder het netwerk Bioconnect..... 0 reacties

Hermus Made neemt graanmolen ‘Hoop doet leven’ weer volledig in gebruik
Biologische en glutenvrije granen malen op karakteristieke plek
Tholen - Nog een paar weken en dan is hij weer volop in gebruik: de graanmolen in het Noord-Brabantse Made. Graanmaalderij Hermus Made gaat de molen opnieuw in productie nemen om honderd procent biologische en glutenvrije granen te vermalen. Joepen René Lips geven aan dat de molen binnen nu en tweemaanden..... 0 reacties

Rowenda Ouwerkerk: het gezicht van broodafdeling Natuurwinkel Hoofddorp
Rowenda Ouwerkerk: pas 20 jaar en al ruim vijf jaar werkzaam op de broodafdeling bij de Natuurwinkel aan de Kruisweg 1047.De studente psychologie aan de Vrije Universiteit in Amsterdam was al van kinds af aan zelf klant bij de Natuurwinkel, dat toen nog een klein winkeltje in Pax was. "Ik heb een..... 1 reacties

Eieren meest populair
Resultaten 'Waarom kies jij bio?'-enquête bekend
Om bio-bedrijven inzicht te geven in de beweegredenen van consumenten en in hun aankoopgedrag of profiel, heeft de ketenorganisatie BioForum Vlaanderen een enquête gehouden onder regelmatige kopers van biologische voedingsmiddelen (van 10 januari tot 20 februari 2012). De enquête 'Waarom kies jij bio?'..... 0 reacties

Meer eten door te weinig slaap
Mensen die te weinig slapen, eten veel meer. Tot wel 549 calorieën per dag, wat leidt tot bijna een halve kilo gewichtstoename per week. Zo blijkt uit onderzoek van de de Mayo Clinic in Rochester.De resultaten zijn gepresenteerd op een wetenschappelijke bijeenkomst van de American Heart Association in San..... 0 reacties

"Erg blij mee, hadden onszelf niet opgegeven"
Bio-Bakkerij Hardeman wint Millenniumprijs
Tholen - De biologische Bakkerij Hardeman uit Wijk en Aalburg heeft gisteren (13-03-12) de Millenniumprijs van de gemeente Aalburg ontvangen. Een primeur, de prijs werd voor het eerst uitgereikt. Voor Suus en Gerard Hardeman kwam het als een volslagen verrassing. "We hadden onszelf niet opgegeven, maar..... 0 reacties

Extra voedingsinfo op verpakking
Matzes voor Pasen
Hollandia Matzes heeft voor Pasen haar productrange met biologische matzes voorzien van extra voedingsinformatie. MatzeCrackers bevatten namelijk als enige broodvervanger namelijk helemaal géén zout en géén suiker. Deze informatie wordt nu ook duidelijk op de voorkant van de verpakking vermeld. MatzeCrackers..... 1 reacties

Voordeelactie '5x BIO voor 5 euro' wegens succes herhaald
Wessanen Benelux, de grootste leverancier van biologische voeding in de Benelux, organiseert van maandag 12 tot en met zondag 25 maart aanstaande weer de voordeelactie 5x BIO voor 5 euro. Tijdens deze twee weken kunnen klanten in de natuurvoedingswinkel een actietas vullen met vijf geselecteerde, biologische..... 0 reacties

Bio-lupineteelt voor menselijke voeding groeit naar 20 hectare
De commerciële teelt van lupine voor menselijke voeding groeit in 2012 van een paar hectare naar ruim 20 hectare. Voor dit areaal biologisch geteelde lupine heeft de NAV afspraken kunnen maken met een afnemer. Naast deze teelt voor humane voeding wordt dit jaar zo'n 75 hectare lupine geteeld voor..... 0 reacties

Hoe kunnen we effectiever communiceren over het duurzame van bio-voeding?
Het gangbare marktsegment 'vergroent', in de vorm van meer en minder onderbouwde claims op het terrein van duurzaamheid. Onderzoekers van het LEI hebben onderzocht welke cues op verpakkingen ervoor zorgen dat voedingsproducten, op een minder bewust niveau, als duurzaam en als aantrekkelijk worden gezien.Hoe..... 0 reacties

"Raken overtuigd als ze weten hoe het smaakt"
Go Pure laat honderden vrouwen van bio-brood proeven
Tholen - Go Pure verkondigde enthousiast op Twitter dat ze gisteren ruim 700 mensen hebben laten proeven van het biologische brood van de Biobackstube Ahaus. Dit bij Kasteel de Wittenburg in Wassenaar, de Lions Club organiseerde daar een fair voor het goede doel."Op de fair, speciaal voor vrouwen, werd een..... 0 reacties

Duitsland: Demeter groeit sneller dan bio-sector als geheel
De verkoop van Demeter-producten is in Duitsland het afgelopen jaar met 12 procent gestegen. Dit betekent dus een sterkere groei dan de biologische sector als geheel. Er zijn inmiddels meer dan 500 natuurvoedingswinkels, biologische supermarkten en boerderijwinkels die biologische producten verkopen. Dit..... 0 reacties

"Gelukkig gewoon met Nederlands etiket"
Broodjes Odenwald Organic Bakery nu zelfs oceaan over
Tholen - De eerste order met tien soorten Organic Bakery ZAV-broodjes (zuurstofarm verpakt) is momenteel onderweg naar de eilanden Curaçao, Bonaire, Aruba en St. Maarten. "Het is voor het eerst dat onze broden zo'n lange reis maken", geeft Dico Jansen aan. Hij is Sales Director van Odenwald Organic Bakery...... 0 reacties