Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »

Euribor

Brood en banket

Biologische ondernemers delen hapjes uit bij Libelle Zomerweek
Van 7 t/m 13 mei is het flink druk op het Almeerderstrand, tijdens de Libelle Zomerweek. In de stand van de Europese Commissie (Nederlandse vertegenwoordiging) worden de duizenden bezoekers getrakteerd op heerlijke biologische hapjes. Bionext heeft hiervoor gezorgd. De hapjes worden hoogstpersoonlijk..... 0 reacties

Bio-lunchbox-actie in Hamburg in 2012
Van nu af aan worden alle basisscholen in Hamburg uitgenodigd om zich vanaf 11 mei 2012 aan te melden voor de Bio-Brotboxactie in Hamburg. Het initiatief wordt gefinancierd door giften. Ongeveer 15.000 eersteklassers in Hamburg kunnen daardoor op 13 augustus gaan genieten van een doos gevuld met biologische..... 0 reacties

Bionext Jaarverslag 2011: succesvolle start
In mei 2011 hebben biologische boeren en tuinders, verwerkers, handelsbedrijven en retailers hun krachten gebundeld in Bionext. En dat heeft direct zijn vruchten afgeworpen. Een kleine greep uit de resultaten:Miljoenen consumenten zijn voorgelicht over biologische via de campagnes Lekker naar de Boer, Proef..... 0 reacties

Wessanen Benelux sluit exclusieve samenwerking met Mariënwaerdt
Wessanen Benelux, de grootste leverancier van biologische voeding in de Benelux, distribueert vanaf heden exclusief de landgoedproducten van Heerlijkheid Mariënwaerdt, het bekende Betuwse landgoed in Beesd. De intensivering van de reeds jarenlange samenwerking biedt Mariënwaerdt een aanzienlijke uitbreiding..... 0 reacties

Bio-verkoop in Zweden met 11% gestegen
De verkoop van bio-producten in Zweden is in 2011 met 11 procent gestegen. Dit meldt Krav op de website van Organic Monitor. Dit betekent dat de omzet voor het vierde opeenvolgende jaar gestegen is. In totaal zijn 4.042 bio-producenten actief in Zweden, 220 meer dan in 2010. De meest populaire producten zijn..... 0 reacties

Klik hier om je aan te melden voor de dagelijkse nieuwsbrief

Vermelden land van herkomst op voedsel: leuk maar niet onmisbaar
De meeste consumenten waarderen het als op voedselproducten het land van herkomst wordt vermeld, maar ze zullen die informatie niet de doorslag laten geven bij hun aankoop van voedsel of voedingsmiddelen. Ze vinden de informatie 'nice-to-know', maar niet 'need-to-know'. Dat blijkt uit het onderzoek 'Voedsel..... 0 reacties

Voedingsconsumptie in kaart gebracht:
"Op gemiddelde dag eet of drinkt 29% van de Belgen minstens 1 bio-product"
In 2007, 2009 en 2011 onderzocht InSites Consulting in opdracht van VLAM (Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing) wie wat waar en wanneer consumeert. Op een gemiddelde dag eet of drinkt 29% van de Belgen minstens 1 biologisch product.OnderzoeksmethodeNet als in 2007 en 2009 heeft de VLAM in 2011..... 0 reacties

Nieuw: Chocoladecake van Sweet Company
Na het succes van de roombotercake hebben de bakkers van Sweet Company ook een chocoladecake ontwikkeld. Een cake gevuld met stukjes chocolade. De cake is eenvoudig uit de vorm te halen door de hoeken los te scheuren. Lekker als tussendoortje bij de koffie of thee of om op tafel te zetten bij een verjaardag...... 0 reacties

"Ruimte voor nog drie kraampjes"
Geslaagde eerste marktdag bij Geitenboerderij Ridammerhoeve
Tholen - Een biologische boerenmarkt op het eigen erf. Dat is wat de ondernemers van Geitenboerderij Ridammerhoeve in Amstelveen al lange tijd wilden realiseren. Zaterdagochtend 14 april was de eerste marktdag een feit. Vanaf nu zal wekelijks een biologische boerenmarkt gehouden worden in het Amsterdamse..... 0 reacties

"Boegbeeld van duurzame landbouw"
Fotoreportage en verslag jubilieumviering Zonnehoeve
Tholen - De biologisch-dynamische zorgboerderij Zonnehoeve vierde afgelopen vrijdag en gisteren haar dertigjarig jubileum. Vrijdag werd een mini-symposium gehouden en op zondag een meer feestelijke bijeenkomst. De feestelijke bijeenkomst gisteren trok zo'n 400 mensen. "Dit was een erg geslaagde dag en..... 0 reacties

Bio-areaal met 19% gestegen
Vlaamse minister-president presenteert biorapport 2011
De Vlaamse minister-president Kris Peeters (CD&V) heeft gisteren op een bio-boerderij in Ternat het jaarrapport van de biologische landbouw gepresenteerd.Het biorapport 2011 geeft een actueel overzicht van de biologische sector in Vlaanderen. Het presenteert de belangrijkste kengetallen van de..... 0 reacties

Zwitserse bio-omzet met 4,2% gestegen
Meer omzet, meer bio-boeren en een groter marktaandeel. De Zwitserse biologische sector is in 2011 gegroeid - evenals in voorgaande jaren. De omzet steeg met 4,2 procent tot 1,738 miljard Frank. De verkoop van bio-producten bij Coop nam met 3,8 procent toe tot 830 miljoen Frank. Bij Migros was dit 7,1..... 0 reacties

"Bakker zou prima aanvulling zijn"
Publiek enthousiast over duurzame markt Smaaq in Gorinchem
De Langendijk was afgelopen zaterdag voor de eerste maal het decor voor Smaaq, de duurzame markt van Gorinchem. Van schoenenpoetser tot kledingmaker; van Italiaanse delicatessen tot een ambachtelijk gemaakt ijsje van de Betuwse boerderij, er was van alles te beleven. Dit was exact het idee van de..... 1 reacties

Klik hier om je aan te melden voor de dagelijkse nieuwsbrief

"Ik wil mijn kennis continu uit te breiden"
De Zonnepoort blijft kleine leveranciers trouw
Tholen – De Zonnepoort is één van de oudste reformhuizen van ons land. De winkel aan de Laan van Meerdervoort 599 in Den Haag is in 1934 opgericht door de reformbeweging. Jan Beijer en Nicoline de Vreede runnen de winkel samen. Jan is er al meer dan dertig jaar werkzaam. Hij heeft veel mensen opgeleid,..... 0 reacties

Een derde van bio-boeren werkt enkel voor dit merk
Oostenrijk: Rewe behaalt 312 miljoen euro omzet met 'Ja! Natürlich!'
Het Oostenrijkse bio-merk 'Ja! Natürlich!' van Rewe heeft in het afgelopen jaar een omzet van 312 miljoen euro behaald. De belangrijkste producten zijn de appelen, vlees en yoghurt. De meer dan 21.000 bio-boeren in Oostenrijk leveren ongeveer een derde van hun productie aan voedingsdistributeur Rewe. Voor..... 0 reacties

"Spelt-variant het meest populair"
Topdrukte bij Hollandia Matzes
Tholen - De Paasperiode is aangebroken, daarom is het momenteel erg druk bij Hollandia Matzes in Enschede. "Voor ons zijn dit echt de piekmomenten. We hebben tot gisteren moeten draaien om alles voor elkaar te krijgen", geeft Pieter Heijs aan. De productrange met biologische matzes bestaat uit drie..... 0 reacties

Kleinste Soepwinkel en Consequente Biobakker laten producten proeven in Deventer Schouwburg
Afgelopen zondag (1 april) was er in de Deventer schouwburg een spraakmakende ladiesnight. Voorafgaand aan de voorstelling 'Calendar Girls' hadden vrouwelijke bezoekers gratis toegang tot de Ladiesnight. Vanaf 18:30 uur stonden in de foyers verschillende leuke bedrijven en hun enthousiaste medewerkers klaar..... 0 reacties

Grootste broodje kaas is biologisch
Elhorst Eten & Drinken, Old Alkmaar en Panesco maken op 6 april – tijdens de opening van De Kaasmarkt Alkmaar – het grootste broodje kaas van Nederland. Het biologische broodje is met een lengte van 48 meter het allergrootste broodje kaas van Nederland. Met deze bijzondere actie steunen zij het..... 0 reacties

Bionext, Biohuis, VBP en 'oude Productwerkgroepen' om tafel
Inrichting Ketengroepen gestart
Op dinsdag 20 maart zijn vertegenwoordigers van het Biohuis, de Vereniging Biologische Producenten en Handel (VBP) en de 'oude Productwerkgroepen' bij elkaar geweest om met de mensen van Bionext te overleggen over de nieuwe inrichting van de Ketengroepen.De Productwerkgroepen die onder het netwerk Bioconnect..... 0 reacties

Hermus Made neemt graanmolen ‘Hoop doet leven’ weer volledig in gebruik
Biologische en glutenvrije granen malen op karakteristieke plek
Tholen - Nog een paar weken en dan is hij weer volop in gebruik: de graanmolen in het Noord-Brabantse Made. Graanmaalderij Hermus Made gaat de molen opnieuw in productie nemen om honderd procent biologische en glutenvrije granen te vermalen. Joepen René Lips geven aan dat de molen binnen nu en tweemaanden..... 0 reacties

Rowenda Ouwerkerk: het gezicht van broodafdeling Natuurwinkel Hoofddorp
Rowenda Ouwerkerk: pas 20 jaar en al ruim vijf jaar werkzaam op de broodafdeling bij de Natuurwinkel aan de Kruisweg 1047.De studente psychologie aan de Vrije Universiteit in Amsterdam was al van kinds af aan zelf klant bij de Natuurwinkel, dat toen nog een klein winkeltje in Pax was. "Ik heb een..... 1 reacties

Eieren meest populair
Resultaten 'Waarom kies jij bio?'-enquête bekend
Om bio-bedrijven inzicht te geven in de beweegredenen van consumenten en in hun aankoopgedrag of profiel, heeft de ketenorganisatie BioForum Vlaanderen een enquête gehouden onder regelmatige kopers van biologische voedingsmiddelen (van 10 januari tot 20 februari 2012). De enquête 'Waarom kies jij bio?'..... 0 reacties

Meer eten door te weinig slaap
Mensen die te weinig slapen, eten veel meer. Tot wel 549 calorieën per dag, wat leidt tot bijna een halve kilo gewichtstoename per week. Zo blijkt uit onderzoek van de de Mayo Clinic in Rochester.De resultaten zijn gepresenteerd op een wetenschappelijke bijeenkomst van de American Heart Association in San..... 0 reacties

"Erg blij mee, hadden onszelf niet opgegeven"
Bio-Bakkerij Hardeman wint Millenniumprijs
Tholen - De biologische Bakkerij Hardeman uit Wijk en Aalburg heeft gisteren (13-03-12) de Millenniumprijs van de gemeente Aalburg ontvangen. Een primeur, de prijs werd voor het eerst uitgereikt. Voor Suus en Gerard Hardeman kwam het als een volslagen verrassing. "We hadden onszelf niet opgegeven, maar..... 0 reacties

Extra voedingsinfo op verpakking
Matzes voor Pasen
Hollandia Matzes heeft voor Pasen haar productrange met biologische matzes voorzien van extra voedingsinformatie. MatzeCrackers bevatten namelijk als enige broodvervanger namelijk helemaal géén zout en géén suiker. Deze informatie wordt nu ook duidelijk op de voorkant van de verpakking vermeld. MatzeCrackers..... 1 reacties

Voordeelactie '5x BIO voor 5 euro' wegens succes herhaald
Wessanen Benelux, de grootste leverancier van biologische voeding in de Benelux, organiseert van maandag 12 tot en met zondag 25 maart aanstaande weer de voordeelactie 5x BIO voor 5 euro. Tijdens deze twee weken kunnen klanten in de natuurvoedingswinkel een actietas vullen met vijf geselecteerde, biologische..... 0 reacties

Bio-lupineteelt voor menselijke voeding groeit naar 20 hectare
De commerciële teelt van lupine voor menselijke voeding groeit in 2012 van een paar hectare naar ruim 20 hectare. Voor dit areaal biologisch geteelde lupine heeft de NAV afspraken kunnen maken met een afnemer. Naast deze teelt voor humane voeding wordt dit jaar zo'n 75 hectare lupine geteeld voor..... 0 reacties

Hoe kunnen we effectiever communiceren over het duurzame van bio-voeding?
Het gangbare marktsegment 'vergroent', in de vorm van meer en minder onderbouwde claims op het terrein van duurzaamheid. Onderzoekers van het LEI hebben onderzocht welke cues op verpakkingen ervoor zorgen dat voedingsproducten, op een minder bewust niveau, als duurzaam en als aantrekkelijk worden gezien.Hoe..... 0 reacties

"Raken overtuigd als ze weten hoe het smaakt"
Go Pure laat honderden vrouwen van bio-brood proeven
Tholen - Go Pure verkondigde enthousiast op Twitter dat ze gisteren ruim 700 mensen hebben laten proeven van het biologische brood van de Biobackstube Ahaus. Dit bij Kasteel de Wittenburg in Wassenaar, de Lions Club organiseerde daar een fair voor het goede doel."Op de fair, speciaal voor vrouwen, werd een..... 0 reacties

Duitsland: Demeter groeit sneller dan bio-sector als geheel
De verkoop van Demeter-producten is in Duitsland het afgelopen jaar met 12 procent gestegen. Dit betekent dus een sterkere groei dan de biologische sector als geheel. Er zijn inmiddels meer dan 500 natuurvoedingswinkels, biologische supermarkten en boerderijwinkels die biologische producten verkopen. Dit..... 0 reacties

"Gelukkig gewoon met Nederlands etiket"
Broodjes Odenwald Organic Bakery nu zelfs oceaan over
Tholen - De eerste order met tien soorten Organic Bakery ZAV-broodjes is momenteel onderweg naar de eilanden Curaçao, Bonaire, Aruba en St. Maarten. "Het is voor het eerst dat onze broden zo'n lange reis maken", geeft Dico Jansen aan. Hij is Sales Director van Odenwald Organic Bakery. Afgelopen vrijdag zijn..... 0 reacties

"Aantal lactose-intoleranten fors toegenomen"
Bonvita introduceert nu ook chocoladepasta
Tholen – Bonvita breidt haar assortiment uit met chocoladepasta, op basis van rijstpoeder. De producent is de eerste ter wereld die lactosevrije melkchocoladeproducten maakt op basis van rijststrooppoeder. De melkpoeder is vervangen om de lactose-intolerante consument tegemoet te komen. "Dit was voor ons een..... 0 reacties

Daarna volgen Denemarken, Luxemburg en Oostenrijk
Zwitsers geven het meest uit aan bio-boodschappen
De jaarlijkse uitgave per consument aan biologische producten ligt het hoogst in de noordelijke Europese landen en landen in het midden van het continent. Zwitsers geven gemiddeld het meest uit aan biologische boodschappen, met 153 euro. Denemarken komt op de tweede plaats met 142 euro. De derde positie is..... 0 reacties

Voortaan veel verse streekproducten en bio-producten
Esso De Lucht in Helvoirt officieel heropend
Afgelopen vrijdag, 17 februari 2012 was het zo ver. Na een verbouwing van 3 weken is de shop van de Esso De Lucht in Helvoirt compleet verbouwd. De Haarense wethouder Eric van den Dungen heeft de shop van het benzinestation aan de N65 officieel heropend. Dit gebeurde door een digitaal informatiebord boven de..... 0 reacties

Wereldwijde bio-omzet bereikt 44,5 miljard euro
De wereldwijde omzet in biologische producten heeft in 2010 in totaal 44,5 miljard euro bereikt. Dit meldt de IFOAM. De sector groeide aanzienlijk in de VS en vele Europese landen. De meest indrukwekkende omzetstijging kan opgetekend worden in de Verenigde Staten. Daar steeg de omzet met 2 miljard dollar...... 0 reacties

Plaats 53 in Merken Top 100
Bio+ volgens Foodmagazine snelste groeier in 2011
Bio+ is voor tweede achtereenvolgende jaar de snelste groeier in de Merken Top 100 welke jaarlijks door het vakblad Foodmagazine in samenwerking met Symphony IRI wordt gepubliceerd. De groei-index van Bio+ was 142,6 in 2011. Stichting Merkartikel Bio+ feliciteert alle betrokkenen zoals de..... 0 reacties

Fotoreportage van Nederlandse standhouders op BioFach 2012
Tholen - De afgelopen week (15 tot en met 18 februari) is in Neurenberg de BioFach 2012 gehouden. Vier dagen lang toonden producenten van over de hele wereld hun biologische producten aan het internationale publiek. Net als andere jaren was Nederland weer goed vertegenwoordigd. Biojournaal heeft een..... 0 reacties

Duitsland: Dierenwelzijn belangrijkste beweegreden om bio te kopen
Meer dan driekwart van de Duitsers (76 procent) koopt in ieder geval af en toe biologische producten. Dit blijkt uit een enquête die in opdracht van het 'Bundeslandwirtschaftsministeriums' gehouden is. Dit is vijf procentpunten meer dan in 2010. De belangrijkste redenen om biologische producten te kopen zijn..... 0 reacties

"Behoefte aan 10.000 nieuwe bio-bedrijven"
BÖLW: bio-omzet Duitsland op 6,59 miljard euro
De verkoop van biologische producten in Duitsland is in 2011 met negen procent gestegen ten opzichte van het voorgaande jaar. Deze cijfers zijn dinsdag door de Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) bekendgemaakt. De omzet groeide van 6,02 miljard euro in 2010 naar 6,59 miljard euro."Deze groei is..... 0 reacties

VS: 'Biologische bakker' krijgt vijf jaar gevangenisstraf
Een Amerikaanse vrouw die ten onrechte beweerde dat ze biologische bakker en internationale consultant was, is hiervoor bestraft. Ze werd dinsdag veroordeeld tot vijf jaar in de federale gevangenis voor oplichting van beleggers. Zij hadden meer dan 2 miljoen dollar geïnvesteerd.Patricia A. Stewart, 50 jaar..... 0 reacties

Natuurlijkheidsimago getest
Toevoegingen niet ondenkbaar in biologische voeding
Mag biologische vla bijvoorbeeld gangbare vanille bevatten? Mag een biologische producent vitamine C toevoegen aan droge kruidenierswaren? En zijn hybride producten nog biologisch, zoals vleesproducten met plantaardige ingrediënten? Het LEI verkende op dit gebied de grenzen van consumenten van biologische..... 0 reacties

Kwalitaria: Valentijnsburger voor twee op bio-broodje
Cafetariaformule Kwalitaria heeft vanaf 6 februari een Valentijnburger op het menu staan. De hamburger met een hartvormig broodje, die is bedoeld voor twee, is tot Valentijnsdag verkrijgbaar.De hamburger, die romantisch bedoeld is voor twee, bestaat uit twee Kwalitaria burgers, mozzarella en honing. Voor de..... 0 reacties

"Eigen kweekvijver voor winkeliers ontwikkeld"
Estafette Odin houdt vast aan eigen visie
Tholen – Estafette Odin heeft in 2011 weer de nodige stappen gezet. Zo is het distributiecentrum in Geldermalsen bijvoorbeeld verbouwd. "Hierdoor zijn al onze activiteiten nog beter op elkaar afgestemd. Het is fijn dat dit nu voor elkaar is, we hebben hier vijf/zes jaar naartoe gewerkt", vertelt Merle..... 0 reacties

Den Diepen Boomgaard viert feest
Bio Bakfiets rijdt al één jaar in Grimbergen
Als sociale werkplaats in de vorm van een bio-boerderij is Den Diepen Boomgaard erom bekommerd dat voedsel op een duurzame, eerlijke en kwaliteitsvolle manier kan geproduceerd en verdeeld worden. Daarom is Den Diepen Boomgaard gestart met een nieuw project waarbij we met een bio-bakfiets biologisch brood aan..... 0 reacties

"Eenvoudiger te onderscheiden"
't Stoepje: Bio beter herkenbaar met 'Natuurlijk en Heerlijk'-concept
Tholen - De Market Food Group breidt haar marktconcept 't Stoepje uit. Met 'Natuurlijk en Heerlijk' zal het bedrijf zijn biologische en natuurlijke broden sterker gaan positioneren, binnen het bestaande marktconcept. Formulemanager Henk Kroesen geeft extra toelichting. "In dit nieuwe concept passen..... 0 reacties

"Iets terugdoen voor vaste klanten met 15% korting"
Biologische boerenmarkt Maastricht viert jubileum
Tholen - De biologische boerenmarkt van Maastricht bestaat binnenkort vijftien jaar. Om dit te vieren, wordt deze week een speciale actie voor de trouwe klanten gehouden. "Wie komende donderdag boodschappen doet, krijgt van ons een bon van 15 procent korting voor de week erna. Hiermee willen we iets..... 0 reacties

Kees van der Burg:
"De biologische markt lijkt een beetje op slot te zitten"
Tholen - De vraag naar biologische producten is voor foodspecialist Schep van Ginkel de laatste tijd duidelijk afgenomen. Dat zegt eigenaar-directeur Kees van der Burg. "De klad lijkt er wat in te komen. Waar we voorgaande jaren vanuit de catering een duidelijke vraag naar biologische producten kregen, is..... 0 reacties

"Vooral brood en banket aanzienlijk gegroeid"
Bio-levensmiddelenverkoop groeit goed door in Oostenrijk
Oostenrijkse huishoudens hebben in 2010 voor meer dan 306 miljoen euro biologische voedingsmiddelen gekocht. Dit was goed voor 6,5 procent van de totaalomzet in de levensmiddelenhandel. "Vooral in het segment brood en banket is een aanzienlijke groei opgemerkt. In dit segment ligt het aandeel waarschijnlijk..... 0 reacties

Nieuw: Sweet Company Stroopkoeken
De bakkers van Sweet Company hebben weer een nieuw product ontwikkeld. Stroopkoeken gezoet met rietsuiker, honing en tarwestroop. De koeken zitten per acht stuks in een stropzak .De stroopkoeken zijn vooral lekker bij warme dranken. Maar kunnen natuurlijk ook als tussendoortje. Verantwoord snoepen zonder..... 0 reacties

Zoontje van Miranda Kerr stopt hoofd in bio-taart
De zoon van het Australische topmodel Miranda Kerr vierde op 6 januari zijn eerste verjaardag. Flynn liet wel op heel bijzondere wijze zien dat hij erg blij was met zijn biologische verjaardagstaart. "Het was de eerste taart die hij ooit gezien of geproefd heeft. Het was natuurlijk een glutenvrije en..... 0 reacties

Uitgebreide fotoreportage BioVak 2012
Tholen - De afgelopen week (18 en 19 januari) vond in Zwolle de BioVak 2012 plaats. De vakbeurs voor de biologische sector werd dit jaar voor de vijfde keer gehouden, een jubileum dus. Afgelopen vrijdag werd al gemeld dat meer dan 18.000 bezoekers de kassa gepasseerd zijn. Biojournaal heeft een uitgebreide..... 0 reacties

Leev start samenwerking met Udea - EkoPlaza
Consumenten vinden steeds vaker de weg naar biologische producten. De biologische producten van Leev leveren een actieve bijdrage aan de gezondheid van de consument. Leev start nu met een deel van haar biologische assortiment bij de Udea-winkelformule EkoPlaza.Leev start bij Udea met de volgende..... 0 reacties

Nieuw: Biologisch kokosbrood van Healthy Planet
Healthy Planet heeft drie soorten biologisch kokosbrood ontwikkeld. Het kokosbrood is bereid op ambachtelijke wijze met de beste gemalen kokos en is er in de smaken kokos cacao, kokos bosvruchten en kokos nature gezoet met honing. Kokosbrood is een zoet broodbeleg, in de vorm van plakje, dus gemakkelijk en..... 0 reacties

New York Pizza heeft nu biologische, volkoren pizzabodem
New York Pizza introduceert een - naar eigen zeggen eerste - biologische, volkoren pizzabodem. Onno Kokmeijer bedacht de topping.De bodem heeft de naam La Rustica gekregen. De tweesterrenchef bedacht naar aanleiding van deze primeur een recept: La Rustica by Onno Kokmeijer. Dat houdt in dat de bodem belegd..... 0 reacties

BioBakker-brood verbindt van boer tot consument
Afgelopen weken werden vele winkeliers en bedrijfsleiders van biologische speciaalzaken in Nederland verrast met een kort bezoek van de consequente BioBakker uit Ahaus. Overhandigd werd een pakketje met 3 verse broden in Demeter-kwaliteit, bedoeld als voorproefje op de doorlopende proeverij op 18 en 19..... 0 reacties

(Fotoreportage, ong. 40 foto's)
Biologisch op Horecava in beeld
Deze week (9-12 januari) vindt in Amsterdam Rai de Horecava plaats. Dit is volgens bezoekers en exposanten de meeste toonaangevende beurs op horecagebied. Horecava noemt zich de horecavakbeurs met het meeste complete aanbod, de opvallendste innovaties en de meest actuele trends. Biojournaal.nl bezocht..... 0 reacties

"Strijden voor betere kindervoeding"
Organix Goodies: tussendoortjes met 'No Junk Promise'
Tholen – Organix wil baby's en peuters met haar Goodies een goede start geven. De verantwoorde tussendoortjes zijn sinds maart 2011 ook in Nederland verkrijgbaar, in supermarkten en drogisterijen. "Organix geeft een No Junk Promise af; de producten zijn veilig, puur en voedzaam", licht Karin de Kanter toe...... 0 reacties

Aankondiging Skal:
Gist en gistproducten moeten vanaf 31-12-2013 ook biologisch zijn
Met ingang van 31 december 2013 moeten biologische bedrijven die gist en gistproducten gebruiken, deze meerekenen als ingrediënten van agrarische oorsprong. Het gaat hier bijvoorbeeld om bakkers en wijnproducenten. Vanaf genoemde datum is gebruik van gangbare gist niet meer toegestaan.Bron: Skal Actueel, nr...... 0 reacties

"Ging als een lopend vuurtje, 16.000 oliebollen verkocht"
Grote toeloop oliebollenkramen De Groene Winkel Zeist
Tholen - De Groene Winkel in Zeist heeft ook de afgelopen week biologische oliebollen verkocht. Dit gebeurde in twee kramen bij de winkel. "In 2010 deden we dit voor het eerst, en het bleek voor herhaling vatbaar. Toen konden we de vraag op een gegeven moment niet meer aan. Daarom hebben we nu in twee bakken..... 1 reacties

Beste lezers,
Het jaar 2011 loopt op z'n eind. De komende week publiceren wij niet en hopen we van onze vakantie te genieten. Bij deze willen wij iedereen fijne kerstdagen wensen en een voorspoedig en gelukkig 2012.
 
Op dinsdag 3 januari verschijnt weer een nieuwe editie van Biojournaal. Ook in 2012 is input van de lezers van harte welkom. Persberichten, tips, we zien het met veel belangstelling tegemoet.
 
Het team van Biojournaal

Vlees van Eco Fields in saucijzenbroodje
Banketbakkerij Mekking heeft een saucijzenbroodje ontwikkeld in samenwerking met de biologische kalverhouderij Eco Fields in Wekerom. Mekking heeft het gehakt van de kalveren verwerkt in zijn nieuwe broodje.Joost Mekking wil het saucijzenbroodje nog verder ontwikkelen waarbij hij het zoutgehalte en de..... 0 reacties

"Semi-verse koekjes met zoveel mogelijk speciale graansoorten"
Freja Food zoekt partner voor afzet in Nederland
Tholen - Freja Food in Heverlee (België) wil meer zijn dan een traditionele bio-koekjesproducent. De semi-verse koekjes worden uitsluitend met biologische ingrediënten gebakken. En het merendeel daarvan is ook nog eens Fairtrade-gecertificeerd. "Wij geven echt de voorkeur aan grondstoffen met beide..... 0 reacties

"Klanten vanuit het hele land"
Bakkerij Hardeman biedt heel apart kerstassortiment
Tholen - Bakkerij Hardeman biedt zoals elk jaar weer een bijzonder kerstassortiment aan. Volgens Gerard komen mensen vanuit het hele land voor deze producten naar de bakkerij in Wijk en Aalburg. "Gisteren stond er nog een echtpaar uit Aalsmeer bij ons in de zaak. Mensen mogen ook altijd even een kijkje nemen..... 1 reacties

Graanmarkt in rustig vaarwater
Resultaten analyse importaandeel bio-producten in Duitsland
De analyse van het buitenlandse aanbod in bio-producten op de Duitse biologische markt is afgerond. Dit is een project van het Bundesprogramm Ökologischer Landbau. Een verrassend resultaat is het lage invoeraandeel van graan met 15 procent. Van tarwe kwam daarentegen 21 procent van buitenlandse percelen. Het..... 0 reacties

Omzetgroei biologische voeding stijgt stevig door
Consumenten hebben in de eerste drie kwartalen van dit jaar in de supermarkt 27,3 procent meer biologische voeding gekocht, vergeleken met dezelfde periode vorig jaar. De omzet in het supermarktkanaal steeg van 228 miljoen naar 291 miljoen euro. De economische situatie lijkt geen belemmering voor een..... 0 reacties

Raspaillou: honderd procent regionaal Frans bio-brood
Een jaar na de lancering in l'Hérault, biedt tien procent van de bakkers in het zuiden van Frankrijk het biologische Raspaillou-brood aan. "Het is beslist, ik ga over op biologisch brood", zegt bakker Richard in Beaux-Arts, terwijl hij het in Montpellier opgeslagen graan door zijn vingers laat gaan. Hij zal..... 0 reacties

"Snel en gemakkelijk, natuurlijk en puur eten"
Snelconcept Exki valt in de smaak
Tholen – Het snelrestaurant Exki is nu ook in Nederland beland. Servaas Vehmeijer en Joep van Haaften openden in juli op het Plein in Den Haag de eerste Nederlandse vestiging. Het Exki-concept bestond 1 december tien jaar en heeft inmiddels al vestigingen in onder meer Brussel, Parijs en Milaan. "Men kan op..... 0 reacties

"Skal moet razendsnel met duidelijkheid komen"
Bio-sector vooral verontwaardigd en bezorgd na fraude-ontdekking
Tholen - Verontwaardiging, bezorgdheid en toch ook een beetje tevredenheid, dat zijn volgens André Brouwer de meest voorkomende reacties naar aanleiding van de vermoedelijke fraude in Italië. "Mensen zijn verontwaardigd omdat dit de echte biologische bedrijven in de sector hard kan treffen. Deze bedrijven..... 0 reacties

Nieuwe methodiek verbetert toezicht op bio-brood
In biologisch brood zijn slechts enkele emulgatoren toegestaan, beter bekend als broodverbetermiddel. Omdat Skal wilde nagaan of biologisch brood in Nederland daadwerkelijk voldoet aan de bio-eisen, heeft TNOTriskelion een nieuwe analysemethodiek ontwikkeld en deze succesvol toegepast.Resultaat: een aantal..... 0 reacties

Kerstkransjes van Overkempe bij BD-Totaal
Vanaf deze week zijn bij BD-Totaal weer kerstkransjes van Overkempe beschikbaar. Sinds 2003 worden door de Overkempe bakkerij speciaal voor BD-Totaal koekjes in grootverpakking gebakken. De Overkempe bakkerij is onderdeel van de zorginstelling Overkempe. Hier worden door en met mensen met een verstandelijke..... 0 reacties

Drie smaken met granen
Nieuw: biokoek van Leev
Na de biobite komt Leev.nu met een tweede nieuwe productlijn: De heerlijke en gezonde Leev biokoek (reep) is er in drie smaken met granen. De biokoek is per stuk verpakt en verkrijgbaar in een doosje (vier stuks) als een tray (losse verkoop á zestien stuks): makkelijk voor onderweg, school of kantoor. De..... 0 reacties

Droom Australische bakker komt uit: bio-brood uit houtgestookte oven
Het duurde meer dan een week om op te warmen. En de oven moest eerst helemaal verbouwd worden. Er zal nu weer brood worden gebakken in een van de grootste originele houtgestookte ovens in Mayland (Australië). In 1968 werd de oven voor het laatst gebruikt om brood in te bakken. Nu is de Australische bakker..... 0 reacties

"Brede assortiment uniek voor een bio-bakkerij"
Volop Sinterklaaslekkernijen bij De Knollentuin
Tholen - Zoals ieder jaar kunnen de klanten bij Biologische Bakkerij De Knollentuin in Nijmegen terecht voor een uitgebreid assortiment aan Sinterklaasproducten. Momenteel zijn al vijftien verschillende lekkernijen verkrijgbaar. Dit varieert van klassieke taai-pepernoten tot gevulde speculaaskoek en van..... 0 reacties

Gezondheid belangrijkste motivator
Amerikanen geven meer uit aan biologisch
Vier van de tien Amerikaanse gezinnen geeft meer uit aan biologische producten dan een jaar geleden. Dit blijkt uit de studie '2011 U.S. Families' Organics Attitudes and Beliefs Study'.Deze bevinding komt overeen met die van de '2011 Organic Industry Survey' van de Organic Trade Association. Hier bleek..... 0 reacties

Door publiek verkozen uit 26 nominaties
Kruidenier reikt Best Product Award 2011 uit aan SUMM ontbijtkoek
In de Nacht van de duurzaamheid kreeg de Fairtrade en biologische SUMM ontbijtkoek het predicaat 'beste product 2011'. Ruim vijfduizend bezoekers van de Kruidenier Foodservices beurs verkozen uit 26 nominaties de ontbijtkoek als meest onderscheidend, uniek en vernieuwend product van 2011.Cateraar Albron..... 0 reacties

"Hoeft niet te trouwen om ervan te kunnen sneukelen"
Broodstaart nieuwste concept van Carl Siegert
Tholen - Bakkerij Carl Siegert heeft onlangs zijn nieuwe broodconcept geïntroduceerd: De broodstaart. Deze bestaat uit zestien punten. De broodstaart kan gepresenteerd worden op een houten standaard met zes plateaus. En in tegenstelling tot een bruidstaart kan deze taart voor allerlei gelegenheden gebruikt..... 0 reacties

Gebruikt biologische appelen voor appeltaart
Bakker Van Maanen ontvangt MVO Award
Bakker Van Maanen heeft de MVO Award ontvangen. Dat is een prijs die wordt toegekend aan bedrijven die verantwoord ondernemen. De appeltaart van Van Maanen is zo'n product. De Katwijkse bakker gebruikt biologisch geteelde appelen van landgoed Olmenhorst uit Lisserbroek.Tijdens een druk bezochte..... 0 reacties

Ruggenbouw laat bodem ademen voor vitaal graan
Eind september demonstreerde Julian Turiel aan een fors aantal geïnteresseerde boeren hoe met speciaal toegeruste machines optimale ruggen worden opgebouwd waar graan én groenten zeer goed op gedijen. Waarom deze vorm van grondbewerking meer bekendheid en toepassing verdient op Nederlandse bodem werd..... 0 reacties

"Het Haagse publiek is heel trouw"
Reportage wekelijkse Boerenmarkt in Den Haag
Tholen - Elke woensdag vindt op de Hofplaats in het hartje van Den Haag de Boerenmarkt plaats. Daar presenteren diverse in bio gespecialiseerde bedrijven biologische producten. De markthandelaren tonen zich erg tevreden over de wekelijkse markt. Het Haagse publiek wordt gewaardeerd. Wekelijks komen veel..... 0 reacties

Taarten in Duitse traditie en volledig biologisch
Bettina Bakt: droom is werkelijkheid geworden
In een tijd waarin steeds meer kleine buurtwinkeltjes verdwijnen onder het geweld van de grote supermarktketens, is het Bettina gelukt om van haar charmante konditorei een succes te maken. Twee jaar geleden startte ze op de Van Woustraat nummer 188 een biologische taarten- en koekjesbakkerij, waar ze..... 0 reacties

"Zachte binnenkant, geurvol, mooie krokante korst"
Valt De Veldkeuken in de prijzen met 'De Houthakker'?
Is het 100 procent biologische brood uit Bunnik het lekkerste van heel Nederland? Voor het houthakkersbrood met knapperige korst van de Veldkeuken fietsen de kenners graag een stukje om naar landgoed Amelisweerd. Hier bakt René van der Veer vanuit pure eenvoud de rijkste smaken. Heel Nederland kan het..... 0 reacties

Glutenvrije bakmixen van Bauckhof bij De Nieuwe Band
Met de uitgebreide serie glutenvrije bakmixen van het Duitse Bauckhof breidt De Nieuwe Band het glutenvrije biologische assortiment flink uit. De serie bestaat onder meer uit de unieke 'bread-in-a-box' die je zo de oven in kunt schuiven, een mix voor pizzabodems, hartige pannenkoeken, falafel, wafels,..... 0 reacties

"Geven de kans om te werken en te reïntegreren"
Rondleiding bij sociale werkplaats Den Diepen Boomgaard
Tholen - De deelnemers aan de tweedaagse persbijeenkomst voor de BioFach 2012 zijn rondgeleid op bio-boerderij Den Diepen Boomgaard in Grimbergen (België). Ann Dhondt ontving de groep op 25 oktober op de veelzijdige boerderij en sociale werkplaats. Klik hier voor een fotoreportage van de rondleiding. Een..... 0 reacties

Warmonderhofstudenten op excursie naar de BioBakker
De vierdejaarsstudenten van Warmonderhof gingen op excursie bij de BioBakker in Ahaus. Ze wilden onderzoeken welke marketinginstrumenten de bakker inzet om zijn doelgroep te informeren. Het pakte anders uit dan de studenten verwachtten, het werd een interessante dag op een opvallend bedrijf.Het graan..... 0 reacties

Naast Eu ook naar VS en Japan
Roemenië exporteert steeds meer bio-producten
De export van biologische producten vanuit Roemenië is het afgelopen jaar gestegen, maar het aandeel is nog altijd laag. Roemenië richt zich naast andere landen in de EU ook op de Verenigde Staten en Japan. Dat verklaarde de voorzitter van de vereniging 'Associatia Bio-Romania', Marian Cioceanu. Dit was..... 0 reacties

SUMM breidt biologisch en fairtrade assortiment uit
Primeur SUMM-ontbijtkoek is voor 100.000 gasten van cateraar Albron
SUMM en cateraar Albron organiseren voor 100.000 restaurantbezoekers een ontbijtkoek proeverij in de Fairtrade Week van 27 oktober t/m 6 november. De koek is van duurzaam zoet- en snackwarenmerk SUMM. Er bestond nog geen biologisch geproduceerde ontbijtkoek met ingrediënten uit eerlijke handel. SUMM breidt..... 0 reacties

"Met publieksacties 10.000.000 mensen bereiken"
Bavo van den Idsert verwacht binnen vijf jaar omzetverdubbeling voor bio
Tholen – Bionext wil het overleg met alle partijen in het bedrijfsleven zo goed mogelijk ordenen. "Met de meeste schakels is dit al goed gelukt. Binnenkort wordt duidelijk hoe de boerenverenigingen bijvoorbeeld aan gaan haken bij Bionext", vertelt directeur Bavo van den Idsert. Ook worden er stappen gemaakt..... 0 reacties

Naast bio-brood ook twee-sterrenvlees in The Green Range-sandwiches
Met veel genoegen kan Sanday’s melden dat vóór 2012 alle The Green Range-producten belegd zijn met ten minste 2-sterren vleeswaren. "Met The Green Range doen we een nieuwe stap in de evolutie van onze Sandwiches", aldus de producent.De eerste sandwiches die acht jaar geleden uit de keuken van Sanday’s kwamen..... 0 reacties

"Op aantal punten nog jaloers op Nederland"
BioForum ziet nog verbetermogelijkheden op Vlaamse bio-markt
Tholen – Onlangs vertelde Leen Laenens van BioForum al over de voortgang van de diverse projecten van BioForum Vlaanderen. De strategie voor de komende jaren is duidelijk: het pad effenen om verdere groei mogelijk te maken. "Het onderscheidend vermogen van bio is uniek. We moeten ervoor zorgen dat dit..... 0 reacties

Leen Laenens: "De variatie is het mooie en uitdagende aan de markt"
BioForum Vlaanderen werkt toe naar nieuw meerjarenplan
Tholen – De koepel- en ketenorganisatie BioForum Vlaanderen mag dan een vrij kleinschalige organisatie zijn, het is zeker niet bescheiden in ambitie. Dit vertelt Leen Laenens, directeur en coördinator team markt. “We willen echt voor de biologische sector het aanspreekpunt voor de overheid zijn", licht Leen..... 0 reacties

Nu ook biologische pannenkoeken en poffertjes van Koopmans Professioneel
Koopmans Professioneel heeft een vernieuwde receptuur voor haar uitgebreide assortiment aan kant-en-klare diepvries pannenkoeken en -poffertjes ontwikkeld. "Dankzij de vernieuwde receptuur hebben deze feestelijke lekkernijen de vertrouwde kwaliteit en ambachtelijke uitstraling van Koopmans Professioneel,..... 0 reacties

Bleker: "Er staat nu een sterke, innovatieve en robuuste sector"
Reportage eindcongres Task Force Marktontwikkeling Biologische Landbouw
Tholen - Gisteren is in 't Spant in Bussum het eindcongres van de Task Force Marktontwikkeling Biologische Landbouw gehouden. De organisatie schat de opkomst op ongeveer 170 mensen. Voorzitter Uli Schnier heette de aanwezigen allereerst welkom bij de bijeenkomst over de parel van de industrie. Hij keek in..... 0 reacties

"Overtuigd dat overtreding vroeg of laat aan het licht komt"
TÜV Nord Integra controleert en certificeert Belgische bio-bedrijven
Tholen – TÜV Nord Integra controleert en certificeert onder meer voor het Biogarantie-label in België. De in de jaren tachtig opgerichte organisatie is al van begin af aan actief in de bio-certificering. "Dit is één van de activiteiten waarmee we begonnen zijn", vertelt Annick Cnudde, manager organic..... 0 reacties

Nieuwe Vlaamse bio-campagne: Genieten van authentieke smaak
Een topfotografe, enkele bekende Vlamingen en heerlijke bio-producten. Dat zijn de ingrediënten van de nieuwe bio-campagne van VLAM. Die zet vanaf 11 oktober de authentieke smaak van bio in de kijker op tv en op de website, waar je meteen ook een eigen familieportret kan winnen. Helemaal in de..... 0 reacties

Veel Nederlanders laten gezonde voeding staan
Veel Nederlanders eten nog steeds te weinig fruit, groente, vis en vezels en voldoen daardoor niet aan de richtlijnen goede voeding. Wel is het type vet in de voeding verbeterd, doordat vooral de hoeveelheid transvetzuren in voedingsmiddelen is afgenomen. Het aandeel verzadigde vetzuren in de voeding is..... 0 reacties

"Convenienceproducten, passend in de wereldkeuken"
Nieuw bio-merkconcept: O Mundo, werelds genieten
Tholen – Market Endeavour uit Amersfoort komt onder de naam O Mundo met een nieuw merkconcept in biologisch. "Met O Mundo brengen we de biologische wereldkeuken naar de consument. Het gaat om kleurrijke, smaakvolle en authentieke producten", vertelt Erik van Luyn. "In eerste instantie bestaat het..... 0 reacties

Broodje vol Flevolandse producten
Wethouder Jansen doet afhap van Milieuwinst op het Menu
Maandag 3 oktober nam wethouder Wout Jansen van Lelystad als eerste het Flevolandse Broodje van de Streek in ontvangst. Een broodje vol lekkere Flevolandse producten. De wethouder deed hiermee de 'afhap' van het project Milieuwinst op het Menu: een project waarmee de gemeente Lelystad haar..... 0 reacties

Bio Godico-pasta finalist in 'De Smaak van NL'
De finalisten die meedingen om de Smaakvol 2011-erkenning zijn bekend. Voor het vierde jaar op rij strijden food-ondernemers in 'De Smaak van NL' om het lekkerste product van Nederland. De landelijke finalisten, inclusief de drie publieksfavorieten, strijden op 22 november 2011 om de ultieme smaakerkenning...... 0 reacties

Levainbrood van De Veldkeuken in finale 'De Smaak van NL'
Wie maakt het meest smaakvolle product van eigen bodem? Het Levainbrood van de bakkerij van De Veldkeuken op landgoed Nieuw Amelisweerd in Bunnik strijdt in ieder geval mee om de Smaakvol 2011-erkenning tijdens de finale op 22 november. Onder de naam 'De Smaak van NL' strijden food-ondernemers voor het..... 0 reacties

Regionale bio-producten proeven
Yt mar Frysk!
'Eten van het seizoen en uit de streek' is dit jaar het thema van De Week van de Smaak. Het Frysk Eko Produkt voegt daar nog iets aan toe; biologisch. Onder de slogan 'Yt mar Frysk' worden mensen uitgedaagd na te denken over de herkomst van hun eten en uitgenodigd om de biologische regionale lekkernijen zelf..... 0 reacties

1 oktober open dag
Kom de herfst proeven bij De Grote Verleiding
Op zaterdag 1 oktober van 11:00 uur tot 16:00 uur kunt u bij De Grote Verleiding aan de Hogenakkerweg 25 in Kruiningen genieten van al het moois en lekkers wat de herfst te bieden heeft. Groenten en fruit van het seizoen, vegetarisch vlees, heerlijke kazen, Slow food uit Zeeland en nog veel meer. De dag..... 0 reacties

Hessense boeren ondanks lagere graanoogst toch tevreden
De Hessense boeren zijn tevreden met de graanoogst, ondanks dat deze lager uitgevallen is. Het mooiste komt nog: de maïs en suikerbieten hebben juist van de regen geprofiteerd en staan er prachtig bij. De eerste schatting ligt op een totaal van 1,99 miljoen ton graan (regulier). Dit is ongeveer vijf procent..... 0 reacties

Speciale actie in oktober, van start op 1 oktober
Het beste van (biologische) Overijsselse bodem, met oog voor detail...
Aanstaande zaterdag 1 oktober gaat de promotiecampagne 'Het beste van (biologische) Overijsselse bodem, met oog voor detail' van start. Met ondersteuning van de provincie Overijssel vragen verschillende Overijsselse speciaalzaken (groenteboeren, bakkers en slagers) een maand lang extra aandacht voor de mooie..... 0 reacties

People-Planet-Profit principe staat centraal bij Bakkerij Driekant
"Zutkoeken gaan als zoete broodjes over de toonbank"
"Werk met alle vermogens" heet het symposium dat Henk Smit van biologische bakkerij Driekant in Zutphen 12 december zal houden. Het symposium is bedoeld voor alle ondernemers in Nederland die geïnteresseerd zijn in leerwerktrajecten voor mensen die een afstand tot de arbeidsmarkt hebben.Het symposium..... 0 reacties

28 scholen in Ortenau doen mee
Bio-Brotbox in no time uitgedeeld aan 1000 studenten
Een goede dag begint met een goed ontbijt. Dit werd 1000 scholieren in Offenburg onlangs wel heel makkelijk gemaakt. Op 28 basisscholen werden namelijk Bio-Brotboxen uitgereikt. De Bio-Brotbox-Aktion wordt dit jaar voor de tweede keer gehouden. Het leek wel lopende bandwerk, zo snel werden ze uitgereikt. In..... 0 reacties

Bio-retailers geven Britse biologische bakkerijsector weer wat lucht
Na een aantal jaren van omzetdaling, kreeg de Britse biologische bakkerijsector vorige maand eindelijk goed nieuws. Dit omdat retailers 'Daylesford Organic' en 'Planet Organic' bekendmaakten tientallen nieuwe winkels te openen. Jamie Mitchell, directeur van Daylesford zei dat hij van plan is om een keten van..... 0 reacties

Braziliaanse bio-omzet in één jaar met 40 procent gestegen
De verkoop van biologische voeding in Brazilië is omhooggeschoten, ondanks de wereldwijde recessie. De bio-omzet bedroeg in 2010 in totaal 350 miljoen BRL (zo'n 150 miljoen euro), een stijging van 40 procent ten opzichte van 2009. Dit meldt Projects Organics Brazil."Dit is niet zomaar een modegril, maar een..... 0 reacties

De Halm op TV
Afgelopen zondag is Graanpletterij De Halm op TV geweest. In het programma 'Lang zullen we leven' op RTL4 is uitgebreid aandacht besteed aan glutenallergie, en alles wat hierbij komt kijken. Presentator Geert Hoes gaat bijvoorbeeld naar de supermarkt met een Coeliakie-patiënte en wordt geïnformeerd door een..... 0 reacties

"Willen voet aan de grond krijgen in Japan en Scandinavië"
Biomühle Hofer gaat export uitbreiden
De Oostenrijkse Biomühle Hans Hofer in Lichtenwörth verwerkt uitsluitend graan van biologisch gecertificeerde Oostenrijkse boeren. De molen gaat nu de handel met het buitenland uitbreiden. Het exportaandeel van de onderneming, moet volgens directeur Erwin Hartenberger van 23 procent naar ongeveer 50 procent..... 0 reacties

Datums experimentele demonstratiedagen ruggenteelt gewijzigd
Door aanhoudend te nat weer zijn de experimentele demonstraties ruggenteelt een week verplaatst. Op 20 september zijn geïnteresseerden van harte welkom op het bedrijf Overesch in Raalte. Op 21 september wordt de klei rond het 't Geweide hof te Garmerwolde onder handen genomen. Beide middagen beginnen om..... 0 reacties

"Inspirerende zomer met tour langs duurzame bedrijven"
De Rode Caravan maakt vandaag de laatste stop
Tholen - Een tour langs bedrijven en initiatieven waarbij duurzaamheid hoog in het vaandel staat. Daarmee vulde Jasper van Impelen (Story of Cool) zijn zomer. In totaal heeft hij zo'n vijftig bezoeken gebracht. Vandaag maakt Jasper van Impelen zijn laatste stop met De Rode Caravan, bij de Gulpener..... 0 reacties

13 en 14 september
Experimentele demonstraties ruggenbouw ten behoeve van graanteelt
Op 13 en 14 september wordt op twee locaties in Nederland een experimentele demonstratie georganiseerd door de twee boerenbedrijven 't Geweide Hof uit Garmerwolde en Overesch uit Raalte en biologisch bakkerij de consequente Biobakker uit Ahaus. Deze drie bedrijven zijn samen de initiatiefnemers van Stichting..... 0 reacties

11 september om 11:25 uur op RTL4
De Halm op tv: aflevering over behandeling glutenallergie
Wat heeft De Halm met DNA te maken? Dit is te zien in één van de zes afleveringen van de informatieve televisieserie Lang Zullen We Leven. Op 4 september jongstleden startte RTL4 hiervan met de eerste aflevering. In de aflevering van 11 september aanstaande om 11:25 uur gaat de aflevering over Coeliakie...... 0 reacties

Nu bij De Nieuwe Band:
Fairtrade flapjacks en koekjes van Doves Farm
Nieuw bij De Nieuwe Band: Repen en koekjes van het Engelse Doves Farm. Al deze producten zijn niet alleen lekker en biologisch, maar ook nog eens fairtrade. De koekjes zijn glutenvrij.Flapjacks zijn in Engeland en Ierland typische, traditionele koeken die op de plaat worden gebakken en daarna in repen..... 0 reacties

Graanopbrengst mogelijk lager door natte weersomstandigheden
Tholen - LTO heeft gemeld dat de opbrengst van graan zo'n tien procent lager is dan in normale, minder natte, jaren. Of dit ook voor de biologische graanoogst geldt, is nog niet duidelijk. Henri Hendrikse geeft aan dat men nog volop bezig is met innames. De oogst is al grotendeels gebeurd. "Volgende week..... 0 reacties

Romeinse inspecteurs leggen beslag op biologische tarwebloem
Onderzoekers van het Romeinse ministerie van Landbouw hebben beslag gelegd op elf ton biologische tarwebloem. Dit in de noordwestelijke Italiaanse regio Piëmont. Op de waren is imidacloprid aangetroffen, een gewasbeschermingsmiddel dat verboden is in de biologische landbouw.De onderzoekers hadden begin juni..... 0 reacties

Bio-brood eerste stap naar duurzame samenwerking tussen Amersfoorts café en BuyBio
Twee ondernemers uit de Bloemendalsestraat hebben de eerste stap gezet naar een duurzame samenwerking. Huub Smink van café van Zanten zet het biologische brood van Gert Koelewijn, eigenaar van BuyBio, op de kaart. "Alle tosti's, hamburgers en andere lekkernijen waar brood aan te pas komt zullen vanaf nu van..... 0 reacties

Speltbrood steeds populairder en bekender
Speltbrood wordt steeds populairder en bekender. Maar wat is speltbrood precies en hoe gezond is het?Spelt, ook wel oergraan genoemd, is een graansoort net als tarwe en rijst. Het onderscheidt zich van andere 'bedekte' granen doordat het kaf niet met de korrel is vergroeid. Bij tarwe en rijst moet het kaf..... 0 reacties

Bio-Brotbox voor 22 procent van alle Duitse brugklassers
Aan het start van het nieuwe schooljaar, maken tienduizenden Duitse eersteklassers kennis met de Bio-Brotbox. Deze broodtrommel is gevuld met een gezond ontbijt. Dit succesvolle project wordt ondersteund door tal van beroemdheden. Het viert dit jaar zijn tiende verjaardag. Onder meer de vrouw van de..... 0 reacties

"Mensen behoren te weten waar het voedsel vandaan komt"
De Veldkeuken trots op opening tweede eetgelegenheid
Tholen – René van der Veer wil met De Veldkeuken Amelisweerd de band die de consument met voedsel heeft herstellen. "Deze binding is er vaak niet meer. Dat is zonde. Daarom draag ik stadslandbouw ook een warm hart toe. Mensen behoren te weten waar het voedsel vandaan komt." Hij bakt zelf dagelijks Frans..... 0 reacties

Gemaakt van sojavan, bio-brood en -groenten
Giga vega shoarmabroodje uitgedeeld aan eerstejaarsstudenten
Op 18 augustus heeft Natuur & Milieu het grootste Mega Vega Shoarmabroodje ooit gebakken en gratis uitgedeeld aan vele honderden eerstejaarsstudenten in Utrecht. Met dit vegabroodje van 201 kilo, een doorsnede van twee meter en een omtrek van 6,40 meter wil Natuur & Milieu de studenten verleiden om..... 0 reacties

Alleen zelfvoorzienend in melk en granen
Oostenrijk nog altijd sterk afhankelijk van import
In Oostenrijk is de roep om meer lokale biologische levensmiddelen goed merkbaar. Dit lijkt echter nog een utopie. Om aan de vraag naar biologisch te kunnen voldoen blijft het importeren van producten namelijk noodzakelijk. De agf-handel is niet alleen in de winter afhankelijk van de import. Ook in de..... 0 reacties

"In dit assortiment komen onze kwaliteiten echt tot uiting"
Délifrance trots op bio-assortiment met brood en viennoiserie
Tholen – Délifrance heeft op de Horecava dit jaar haar biologisch assortiment geïntroduceerd. Dit bestaat uit biologische petit pains, rustieke broden en zelfs viennoiserie (bladerdeegspecialiteiten). Vooral de laatste producten zijn volgens productmanager Mark Hollebrandse erg bijzonder. "De croissant en..... 0 reacties

Voormalig gevangenen krijgen tweede kans bij Dave's Killer Bread in VS
Dave Dahl van het Amerikaanse bio-bedrijf Dave's Killer Bread, heeft in Albany afstudeerders toegesproken tijdens hun diploma-uitreiking. Dave heeft vijftien jaar achter de tralies doorgebracht, daarna heeft hij zijn leven rigoureus omgegooid. De biologische broden die Dave nu produceert onder de naam Dave's..... 0 reacties

"Uitgegroeid tot belangrijkste bio-merk van Italië"
Almaverde Bio: unieke samenwerking tussen verschillende Italiaanse bedrijven
Tholen – Almaverde Bio stond met een opvallende stand op de eerste BtoBIO Expo die in mei in Milaan gehouden is. Hieraan was al te zien dat dit een grote speler op de Italiaanse biologische markt moest zijn. En dit klopt ook. "In Italië denkt de consument bij biologisch eigenlijk meteen aan Almaverde Bio."..... 0 reacties

"Binnen tien jaar vestigingen door heel het land"
SoloBio opent 100 procent biologische lunchwinkel in Zeist
Tholen - SoloBio opent woensdag 20 juli een lunchwinkel aan de Steynlaan (20) in Zeist. Pieter Hofland werkt volgens een duidelijke filosofie. "Veel bedrijven gaan produceren om omzetdoelen te halen. Bij ons draait het niet om bedragen, maar om de ambitie." Tachtig procent van de winst van SoloBio gaat naar..... 0 reacties

"Inrichting en lay-out helemaal zelf bedacht"
Go Pure in Wassenaar trekt nieuw publiek na verbouwing
Tholen – Marcel Vermeulen werd veertig jaar geleden gekscherend 'Piet Onbespoten' genoemd. Hij opende toen het Wassenaars Reformhuis en was daarmee één van de pioniers in de bio-retail. "De verwachtingen waren niet bepaald hooggespannen, maar inmiddels is wel bewezen dat de winkel bestaansrecht heeft." Zijn..... 0 reacties

Vervaardigt ook bio-bruidstaarten
Biologisch brood belangrijk onderdeel bij Bakkerij van Voorthuizen
Bakkerij van Voorthuizen is een begrip in de regio Lunteren. De winkels zijn gevestigd in Barneveld, Ederveen, Lunteren, Renswoude en Renkum.In Ederveen is de broodbakkerij, in Lunteren de banketbakkerij en in Renkum heeft men een eigen chocolaterie. Specialiteit zijn oliebollen en men heeft een ruime keuze..... 0 reacties

Canada: Silver Hills Bakery introduceert twee nieuwe biologische broden
Silver Hills Bakery uit Abbotsfordheeft twee nieuwe biologische volkorenbroden geïntroduceerd. Deze zijn wat breder dan de consumenten van de bakker gewend zijn: Alpine Grain Ali's: een brood met gladde textuur, gemaakt van biologische rogge, tarwe, Khorasan-tarwe en sojabonen; 20 Grain Train: een brood..... 0 reacties

Hollandia Matzes nieuwe partner Banketfabriek Jac. Vegter
Per 1 januari 2012 gaat Banketfabriek Jac. Vegter uit Hoogezand een exclusieve samenwerking aan met Hollandia Matzes. Het bedrijf uit Enschede zal vanaf deze datum de verkoop, marketing en distributie van het merk Vegter in Nederland verzorgen. Tot 1 januari wordt de bestaande samenwerking met Bolletje in..... 0 reacties

Voedingsdeskundige licht toe waarom spelt 'supergezond' is
Voedingsdeskundige Rolien Scheepbouwer geeft in De Telegraaf antwoord op vragen omtrent voeding, bewegen en gezond leven. Dit keer spreekt ze over spelt. "Spelt is een zeer eiwitrijke graansoort, er zit 10 tot 25 procent meer eiwitten in spelt dan in ieder ander commercieel geproduceerde tarwesoort. Verder..... 0 reacties

Robbie Coltrane ziet toekomst voor Harry Potter als bio-bakker
De Schotse acteur en komiek Robbie Coltrane ziet voor Harry Potter een toekomst als biologische bakker. Dit zei hij gekscherend tijdens een persconferentie die gisterenavond gehouden is in het St. Pancras Renaissance hotel in Londen. De producer David Heyman en regisseur David Yates gaven aan dat er geen..... 0 reacties

EkoPlaza houdt BioBOX-spaaractie
EkoPlaza begint, samen met nog circa 20 andere biologische winkels, een spaaractie rond een gratis boodschappenpakket ter waarde van 50 euro. Klanten ontvangen een stempel per besteding van 12,50 euro. EkoPlaza is de grootste biologische supermarktketen van Nederland. De invulling van deze spaarcampagne pas..... 0 reacties

Biscuits van Doves Farm bij De Nieuwe Band
De traditionele biscuits van Doves Farm zijn erg geschikt voor bij de thee of koffie. Ze zijn ouderwets lekker: heerlijk bros en vol van smaak. De 'Biscuits Digestive' zijn gemaakt van volkoren tarwemeel en de 'Fruity Oat Biscuits' met onder andere havermeel en stukjes fruit.Doves FarmDe biscuits worden..... 0 reacties