De vicepresident van de CIVB (Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux) Bernard Farges zorgde in oktober voor opzien met de aankondiging dat er "veranderingen in bio-teelt in 2019 komen". De reden? Een gecompliceerd 2018 voor wijnboeren, van hagelstormen tot meeldauw, wat volgde op een moeilijk 2017 met ijzige temperaturen.
“Bio is niet langer een duurzame oplossing"
"Het besluit moest genomen worden," vertelde hij aan 20 Minutes. "Er is geen middenweg. Je teelt biologisch of niet. Ik geloof er niet meer in." Wat is het probleem? Het komt in principe neer op één enkel woord: koper. Het is het enige bio-gewasbeschermingsmiddel dat is toegestaan. "Het merendeel van bio-behandelingen worden met koper uitgevoerd."
Basil Tesseron van Lafon Rochet: "Koper zorgt voor heel wat problemen. Het begint met de grond. Koper behoort tot het segment van de zware metalen en maakt de grond niet luchtig, maar slibt 'm dicht."
Minder gebruik van koper
"Bovendien bestaat de kans dat Europa dit product verbiedt." Volgens de wijnmaker 'zijn zogenaamde natuurlijke producten niet altijd het beste'. Koper is inderdaad een punt van discussie. "Grote concentraties werken averechts op de groei en ontwikkeling van planten, micro-organismen en bodem fauna."
Biosector wordt er moe van telkens onder vuur te liggen
Sylvie Dulong, bio-wijnbouwtechnicus en een voorzitter van de Federatie van bio-landbouw, betreurt het dat haar sector permanent onder vuur ligt. "We proberen een tegenwicht te vormen tegen conventionele wijnboeren; het is niet onze visie. De doses die van koper gebruikt worden, vormen het probleem niet. Het heeft niets te maken met de schadelijke gevolgen van synthetische gewasbeschermingsmiddelen."
Bron:geneticliteracyproject.org