Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Noud van Elk, horecamanager tankstation De Lucht:
"Biologische producten trend bij tankstations"

Biologische en streekgebonden producten wordt de trend bij tankstations volgens Noud van Elk, horecamanager van tankstation De Lucht in Helvoirt. "We hebben nog niet eens veel reclame voor onze streekproducten gemaakt, maar de mensen weten het nu al te waarderen." Uit onderzoek van Food Service Instituut Nederland (FSIN) naar de foodtrends in tankstations blijkt ook dat er veel voordeel kan worden gehaald door juist traditionele streekproducten aan te bieden.

Noud van Elk (38) is er inmiddels heilig van overtuigd dat streekproducten een grote toegevoegde waarde hebben voor het tankstation. Nog geen maand geleden begon hij met de uitrol van een nieuw shopconcept dat deels op streekproducten is gebaseerd en het sloeg meteen aan. "We willen bij De Lucht steeds vooraan staan als het gaat om nieuwe ontwikkelingen. In streekproducten zie wij kansen om onze klanten te verrassen met verse biologische producten die rechtstreeks van het land komen of door de plaatselijke biologisch slager worden geleverd."

Steenworp

Zo haalt Van Elk zijn vleeswaren bij slager Timmermans in Helvoirt, op een steenworp afstand van het tankstation. Voor groente, fruit en eieren is hij een samenwerking aangegaan met plaatselijk boeren, verenigd in een coöperatie. "Dat werkt geweldig. Wij kunnen steeds de seizoensproducten aanbieden. Nu zijn dat de asperges maar over een tijdje weer aardbeien en fruit. En als we te weinig hebben is één telefoontje voldoende en de asperges zijn weer aangevuld."

Gunnen

Een prettige bijkomstigheid van de samenwerking tussen tankstations en plaatselijke ondernemers is ook de gun-factor. Zo tankt Tineke van Rijsewijk, die de streekproducten aanlevert, tegenwoordig bij het Esso tankstation in Helvoirt. "Ja , door deze samenwerking zijn wij hier vaste klant geworden. Je moet het elkaar ook gunnen natuurlijk." Voor Van Elk zijn de streekproducten die hij nu in de shop heeft nog maar het begin. "We gaan natuurlijk goed meten welke producten het het best doen. Maar we zullen zeker nog verder deze weg inslaan. Misschien kom je over een tijdje hier wel een haringkar tegen. Wie weet."

Bron: Tankpro

Publicatiedatum: 13-4-2012

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

30-10-2014 Win gratis Bio+ Fairtrade kookworkshop voor 2
29-10-2014 Prijzen Tilburgse supermarkten vergeleken
27-10-2014 Tiende Alnatura Super Natur Markt geopend in München
27-10-2014 Gezondheidsschap AH stimuleert omzetgroei Wessanen
24-10-2014 Hoe blijven bio-winkels groeien?
23-10-2014 Recordaantal winkels doet mee aan Fairtrade-Week: 4.300
23-10-2014 De consument van gisteren, vandaag en morgen
23-10-2014 Fotoreportage Whole Foods, Durham
22-10-2014 Oostenrijk: denn's Biomarkt breidt uit
20-10-2014 Verkoop bio-producten kent forse groei bij Hoogvliet
20-10-2014 ING: Omzetgroei supermarkten loopt terug, omzetvolume stijgt
17-10-2014 Consument let meer op duurzaamheid bij aankopen
17-10-2014 'Duurzaamste onderneming van Heemstede': 4 winnaars
17-10-2014 EkoPlaza-medewerkers doen met klanten mee aan Arkervaartloop
16-10-2014 Worstenverslinder Peter in 'Kat in de Stad'
16-10-2014 EkoPlaza Wassenaar sponsort jeugdteams Blauw Zwart
16-10-2014 Delen en discussiëren over thema 'Wat is er met ons eten gebeurd?'
15-10-2014 Klanten EkoPlaza doneren 472 biologische pakketten aan Voedselbanken Nederland
15-10-2014 Perry Falter (Ecoville) op bezoek bij bio-collega's in Tokio
13-10-2014 Bio-streekwinkel opent in Zeist

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
Hoeveel is 2 + 3? *