Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Noud van Elk, horecamanager tankstation De Lucht:
"Biologische producten trend bij tankstations"

Biologische en streekgebonden producten wordt de trend bij tankstations volgens Noud van Elk, horecamanager van tankstation De Lucht in Helvoirt. "We hebben nog niet eens veel reclame voor onze streekproducten gemaakt, maar de mensen weten het nu al te waarderen." Uit onderzoek van Food Service Instituut Nederland (FSIN) naar de foodtrends in tankstations blijkt ook dat er veel voordeel kan worden gehaald door juist traditionele streekproducten aan te bieden.

Noud van Elk (38) is er inmiddels heilig van overtuigd dat streekproducten een grote toegevoegde waarde hebben voor het tankstation. Nog geen maand geleden begon hij met de uitrol van een nieuw shopconcept dat deels op streekproducten is gebaseerd en het sloeg meteen aan. "We willen bij De Lucht steeds vooraan staan als het gaat om nieuwe ontwikkelingen. In streekproducten zie wij kansen om onze klanten te verrassen met verse biologische producten die rechtstreeks van het land komen of door de plaatselijke biologisch slager worden geleverd."

Steenworp

Zo haalt Van Elk zijn vleeswaren bij slager Timmermans in Helvoirt, op een steenworp afstand van het tankstation. Voor groente, fruit en eieren is hij een samenwerking aangegaan met plaatselijk boeren, verenigd in een co÷peratie. "Dat werkt geweldig. Wij kunnen steeds de seizoensproducten aanbieden. Nu zijn dat de asperges maar over een tijdje weer aardbeien en fruit. En als we te weinig hebben is ÚÚn telefoontje voldoende en de asperges zijn weer aangevuld."

Gunnen

Een prettige bijkomstigheid van de samenwerking tussen tankstations en plaatselijke ondernemers is ook de gun-factor. Zo tankt Tineke van Rijsewijk, die de streekproducten aanlevert, tegenwoordig bij het Esso tankstation in Helvoirt. "Ja , door deze samenwerking zijn wij hier vaste klant geworden. Je moet het elkaar ook gunnen natuurlijk." Voor Van Elk zijn de streekproducten die hij nu in de shop heeft nog maar het begin. "We gaan natuurlijk goed meten welke producten het het best doen. Maar we zullen zeker nog verder deze weg inslaan. Misschien kom je over een tijdje hier wel een haringkar tegen. Wie weet."

Bron: Tankpro

Publicatiedatum: 13-4-2012

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

26-5-2015 Natur Pur bij Edeka: bio-producten met een 'extra plus'
22-5-2015 "Biologisch eten is een keus, maar glutenvrij niet"
22-5-2015 Tomtoy start crowdfunding voor sociaal online warenhuis
21-5-2015 Natuurwinkel Amersfoort organiseert groots klantenfestijn
21-5-2015 "De winst zit hem erin dat de klant geen verpakking meeneemt"
18-5-2015 Whole Foods gaat vernieuwen vanwege toegenomen concurrentie
18-5-2015 Vegetalia reikt prijs uit bij Natuurwinkel Emmen
18-5-2015 'Voedselhypes laten Nederlander koud'
13-5-2015 83% van Britse huishoudens koopt bio-producten
13-5-2015 Ook Limburg (BelgiŰ) krijgt Bio-Planet
12-5-2015 Veertiende Marqt komt in Buitenveldert
12-5-2015 Feestelijke start Heerlijk Heerenveen
11-5-2015 De Tommelbos viert 35-jarig bestaan met openluchtlunch
11-5-2015 Natuurvoedingswinkel De Smidse in Hemmen gaat sluiten
8-5-2015 Estafette Alkmaar zet zonnepanelen op het dak
7-5-2015 'Denemarken heeft grootste marktaandeel bio'
6-5-2015 Veelzijdigheid Natuurwinkel-assortiment verbaast Etten-Leur
6-5-2015 Belgen willen meer bio-producten binnen handbereik
6-5-2015 Nepal-actie De Brandnetel levert 1629,19 euro op
1-5-2015 Opgeweckt Noord: Úcht de eerste verpakkingsvrije winkel

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *