Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

  • Er is gisteren geen nieuws gepubliceerd.

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Noud van Elk, horecamanager tankstation De Lucht:
"Biologische producten trend bij tankstations"

Biologische en streekgebonden producten wordt de trend bij tankstations volgens Noud van Elk, horecamanager van tankstation De Lucht in Helvoirt. "We hebben nog niet eens veel reclame voor onze streekproducten gemaakt, maar de mensen weten het nu al te waarderen." Uit onderzoek van Food Service Instituut Nederland (FSIN) naar de foodtrends in tankstations blijkt ook dat er veel voordeel kan worden gehaald door juist traditionele streekproducten aan te bieden.

Noud van Elk (38) is er inmiddels heilig van overtuigd dat streekproducten een grote toegevoegde waarde hebben voor het tankstation. Nog geen maand geleden begon hij met de uitrol van een nieuw shopconcept dat deels op streekproducten is gebaseerd en het sloeg meteen aan. "We willen bij De Lucht steeds vooraan staan als het gaat om nieuwe ontwikkelingen. In streekproducten zie wij kansen om onze klanten te verrassen met verse biologische producten die rechtstreeks van het land komen of door de plaatselijke biologisch slager worden geleverd."

Steenworp

Zo haalt Van Elk zijn vleeswaren bij slager Timmermans in Helvoirt, op een steenworp afstand van het tankstation. Voor groente, fruit en eieren is hij een samenwerking aangegaan met plaatselijk boeren, verenigd in een coöperatie. "Dat werkt geweldig. Wij kunnen steeds de seizoensproducten aanbieden. Nu zijn dat de asperges maar over een tijdje weer aardbeien en fruit. En als we te weinig hebben is één telefoontje voldoende en de asperges zijn weer aangevuld."

Gunnen

Een prettige bijkomstigheid van de samenwerking tussen tankstations en plaatselijke ondernemers is ook de gun-factor. Zo tankt Tineke van Rijsewijk, die de streekproducten aanlevert, tegenwoordig bij het Esso tankstation in Helvoirt. "Ja , door deze samenwerking zijn wij hier vaste klant geworden. Je moet het elkaar ook gunnen natuurlijk." Voor Van Elk zijn de streekproducten die hij nu in de shop heeft nog maar het begin. "We gaan natuurlijk goed meten welke producten het het best doen. Maar we zullen zeker nog verder deze weg inslaan. Misschien kom je over een tijdje hier wel een haringkar tegen. Wie weet."

Bron: Tankpro

Publicatiedatum: 13-4-2012

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

19-12-2014 Natudis kijkt terug op een succesvol 2014
19-12-2014 Organic Food For You: De 'markthal' van de Rotterdamse Lusthofstraat
17-12-2014 Bio-branche boomt in Düsseldorf
17-12-2014 De Roode Ploeg op de Zoutsloter Kerstmarkt
17-12-2014 Bio-Planet geopend in Grimbergen
16-12-2014 Verkiezing Favoriete Biowinkel: finalisten bekend
15-12-2014 Sittard: EkoPlaza doneert bio-producten aan voedselbank
15-12-2014 Sligro: recordverkoop duurzame artikelen
12-12-2014 Biologische markt Ierland groeit weer
11-12-2014 EkoPlaza meest duurzame supermarktketen van 2014
10-12-2014 Radio-interview over biologische kerstmarkt van de Groene Passage
10-12-2014 EkoPlaza Eindhoven verhuisd naar Stratumsedijk
9-12-2014 Natuurwinkel Barneveld viert feest
5-12-2014 De Bio Basis: elk product heeft een verhaal
5-12-2014 Zevende Duitse filiaal veganistische supermarkt Veganz geopend
4-12-2014 Marqt Bilderdijkstraat geopend
3-12-2014 Weer twee nieuwe Alnatura's
3-12-2014 Wie wordt de Lokale Held van Nederland?
3-12-2014 Coöperatieve food community Rio de Bio heeft al meer dan 100 leden
2-12-2014 Beleving staat hoog in het vaandel bij CRU Overijse

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
Hoeveel is 2 + 3? *