Bio-label activeert beloningscentrum in de hersenen
Ze hebben onder meer onderzocht hoe bepaalde voedingsmiddelen de hersenen beïnvloeden, waardoor de geheime kracht van biologische producten aan het licht kwam.
De onderzoekers kwamen er namelijk achter dat door de aanblik van groenten en fruit met een eco-label een deel van het 'Belohnungssystems' sterker geactiveerd werd dan bij de aanblik van conventioneel geproduceerde voeding. De hersenen van de proefpersonen reageerden ook anders op een bio-drankje. En de proefpersonen bleken bereid om 40 procent meer te betalen voor de biologische variant.