Vier Belgische experts uit de voedingssector hebben een nieuw uniek bier op de markt gebracht: Quinoux. Aan het recept van Quinoux werd bijna een jaar lang gewerkt. Het hoofdingrediënt van dit bier is quinoa. Vier vrienden hebben samen het bier ontwikkeld: de bekende traiteur Boxy’s, voedingsdeskundige Amandine De Paepe en The Belgian Brew Factory. In Quinoux zitten verschillende smaken, waaronder groene banaan, frisse bloemen, lychee en appel.
Quinoux is biologisch, maar ook suiker- en glutenarm. Het aanbod van quinoa overstijgt de vraag waardoor de prijzen kelderen en de lokale producenten soms met verlies moeten verkopen. De opbrengst van de verkoop gaat daarom deels naar de quinoaboeren in Peru.
Onlangs sleepte Quinoux de zilveren medaille in de wacht tijdens de ‘Concours International de Lyon’, in de categorie Blonde Ale.
Voor meer informatie:
Belgian Brew Factory
Kortrijksestraat 103A
8501 Heule