MANA Kombucha lanceert – zoals de naam doet vermoeden – Kombucha. Kombucha is gefermenteerde thee met probiotica. Filip van As, een van de twee eigenaren: “We lanceren in totaal vier smaken. Een smaak is niet alcoholvrij. Deze is langer doorgegist, waardoor het een alcoholpercentage heeft van 1,5 – 2%. Dit kan een alternatief voor bier of wijn zijn. Al onze kombucha is 100% biologisch. Daarnaast is onze Kombucha ook suikervrij.” Het brouwsel wordt gegist tot alle suiker verdwenen is en heeft ook een kleinere ecologische voetafdruk dan andere kombucha. MANA hoeft namelijk niet gekoeld vervoerd en opgeslagen te worden. De Kombuchas zijn onder andere te verkrijgen in Ekoplaza.
De drie non-alcoholische Kombuchas
Voor meer informatie: