Tijdens SIAL 2018, welke van 21 tot en met 25 oktober plaatsvindt in Parijs, worden twee speciale beursruimtes ingericht voor opkomende sectoren. Volgens Anne-Laure Mazel, international communication manager van SIAL, wordt hiermee ingespeeld op de sterke toenemende aandacht van consumenten uit de hele wereld voor hun gezondheid en voor het plezier van eten. Er is niet alleen een toenemende interesse in biologisch, maar ook in bijvoorbeeld gluten-, lactose- en gmo-vrije producten.
Lees hier het complete artikel.
Bron: Levensmiddelenkrant