Als de vraag naar bio stijgt, moet de landbouwer volgen
In alle productensoorten is door de jaren heen een groei merkbaar in marktaandeel. Een sterke groei zit de laatste jaren in de discounters, zoals Aldi en Lidl (9,4 % in 2016). Een andere trend heeft met korte keten te maken, zoals initiatieven waarbij nauw met boeren wordt samengewerkt.
Als het aantal handelaars en voedingsbedrijven stijgt, kan het aantal landbouwbedrijven niet achter blijven. Het aantal stijgt, maar het verschil in Vlaanderen en Wallonië is hemelsbreed. Sinds 2009 steeg het aantal in Vlaanderen van 242 bedrijven naar 430 bedrijven in 2016. Het totaal areaal in Vlaanderen blijft steken op een 7.000 hectare.
Bron: Landbouwleven