Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

U maakt gebruik van software die onze advertenties blokkeert (adblocker).

Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw adblocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken.
Bedankt!

Klik hier voor een uitleg over het uitzetten van uw adblocker.

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven

"Doe-het-zelf-kip moet bewustzijn bijbrengen"

Fok je eigen kip van ei tot slacht

De boeren Jan van den Broek uit Hilvarenbeek en Corné Ansems uit Hoogeloon delen tijdens het festival Fier drie van zulke doe-het-zelf-kip-kisten uit. Een kist met alle benodigdheden om thuis je eigen kippenvlees te produceren, inclusief broedmachine en slachtmateriaal. "Als je in de supermarkt kijkt, zie je hoe vlees zo gladjes mogelijk wordt verpakt en dat de wereld achter dat vlees wordt verborgen. Consumenten zijn zich nauwelijks bewust van het productieproces. Ik wil de slacht bespreekbaar maken", zo meldt Jan. Er worden drie deelnemers gekozen, op basis van hun motivatie, die gedurende negen weken aan de slag gaan met het pakket. Ze doorlopen ze het hele proces: van het uitbroeden van het ei tot aan het slachten van de kip. Dat laatste gebeurt tijdens een slachtfeest bij boerderij 't Schop onder deskundige begeleiding. Er zijn al 150 aanmeldingen.

Festival Fier is op 1 en 2 april bij 't Schop in Hilvarenbeek.

Bron: ED