Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

  • Er is gisteren geen nieuws gepubliceerd.

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Belgische koffiebranderij klaar voor Nederlandse markt

Tholen - Koffie Kŕn is momenteel een middelgrote Belgische koffiebranderij, eigendom van en geleid door de familie Vermeersch. Zij zijn klaar voor de volgende stap: de Nederlandse markt kennis laten maken met de koffie van Koffie Kŕn. Koen Lagrou vertelt: "Als kleinschalig familiebedrijf selecteren en kopen wij ruwe koffie van topkwaliteit aan. We mengen en branden de koffiesoorten volgens een uniek ambachtelijk en milieuvriendelijk roosteringsprocédé. Vervolgens verpakken we de koffiemélanges volgens de meest recente bewaartechnieken en verdelen ze via de gespecialiseerde voedingshandel. Per dag roostert en verwerkt Koffie Kŕn meer dan 700 kilogram koffie. Zonder kunstmatige bewerking verkrijgen we mélanges van milde koffiesoorten, met van nature uit een zeer laag cafeďnegehalte. Ons handelsmerk is de kwaliteit die we bieden, op alle niveaus. Dat resulteert in lekkere koffie met een ziel."



Biologische koffie

In 2010 werd het Biogamma uitgebreid. "Na de Bio koffie, Bio Decaf en Crema Biopads is er nu Pachamama Bio. Met deze mélange steunt Koffie Kŕn 'The Coffee Trust', een organisatie met projecten ten voordele van vrouwen en kinderen in koffieproducerende gebieden in Latijns-Amerika", vervolgt Koen. "Koffie biologisch verbouwen betekent: geen kunstmest en geen chemische bestrijdingsmiddelen. De koffiebessen worden selectief met de hand geplukt. Hierbij gaat het alleen de rijpe, rode bessen, in twee ŕ drie plukbeurten. Daarna worden ze zongedroogd en zuiver verwerkt. De koffiebolsters, ofwel het vruchtvlees, worden gecomposteerd en later mengt men daar ook de koffievliesjes onder. Samen met de biologische mest van eigen vee uit het gesloten bedrijf dient de compost tot meststof van de koffietuinen", vervolgt Koen.



Gespecialiseerde distributie

Koffie Kŕn verdeelt zijn koffiemélanges uitsluitend via de gespecialiseerde kleinhandel in voeding: natuurvoedingswinkels, bakkerijen, de betere kruidenier en delicatessenzaken. Koffie Kŕn stond mede aan de wieg van de natuurvoedingsbeweging in Vlaanderen (begin jaren 1970) en is sindsdien marktleider voor koffie in de natuurvoedings-kleinhandel. "We zijn er van overtuigd zijn dat een samenleving de kleinhandel nodig heeft voor de leefbaarheid van gemeenschappen en woonkernen."



Milieuvriendelijke producten

Als bedrijfslocatie werd het centrum van Wenduine verkozen boven een industrieterrein. "We vinden dat het ambacht van koffiebranden te midden van het dorpsleven thuis hoort, net zoals een bakkerij bijvoorbeeld. Tegelijkertijd moeten we dan ook zorgen dat onze buren geen hinder hebben van ons. We investeren dan ook sterk in milieu", aldus Koen.



Fair Trade

"Ons goed buurtschap gaat ook veel verder dan de grenzen van de eigen gemeente. Omdat Koffie Kŕn het begrip van rechtvaardige handel in ere houdt, sponsorden wij enkele projecten in koffieproducerende landen, zoals een onderwijsproject voor straatkinderen in Colombia en enkele projecten voor ons door Plan International, de Efico Foundation, Coffee Kids en momenteel in samenwerking met The Coffee Trust opgezet. Uit respect voor de verre 'buren' die de koffie telen en met hun goede zorgen omringen, bouwt Koffie Kŕn een vrij vaste relatie op met kleine koffieplanters", zo sluit Koen af.

Voor meer informatie:

Koen Lagrou
Koffie Kŕn
Kerkstraat 84
8420 Wesduine
T. +32 50414623
www.koffiekan.be
koen@koffiekan.be


Publicatiedatum: 7-2-2018
Auteur: Ellis Tichem
Copyright: www.biojournaal.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

17-8-2018 “Alles wordt nog met de hand geplukt”
16-8-2018 Maanwater met extra lading
13-8-2018 Miljoen Clipper Teas aan boord van treinen Virgin Trains
8-8-2018 Jan Willem Top onverwachts overleden
20-7-2018 "Het kan wel puurder, beter, mooier en oprechter"
16-7-2018 'Fietscafé' serveert bio-drankjes
13-7-2018 Terugroeping Karma-thee van Biofresh Belgium
12-7-2018 NESCAFÉ Dolce Gusto komt met 100% biologische koffie
11-7-2018 'Grotere' oplossingen voor biologische sappen
10-7-2018 Hipsterbaard of bakfiets niet noodzakelijk om bio te consumeren
4-7-2018 Eerste biologische sportdrank op de markt
3-7-2018 Coca-Cola wil met Honest de trend zetten op biologisch gebied
3-7-2018 Simon Lévelt waarborgt kwaliteit met Q-grader Arabica
29-6-2018 Simon Lévelt ontwikkelt biologische theelijn voor Marqt
28-6-2018 Een espresso STOUT tijdens 'World of Coffee'
27-6-2018 "Het aanbod biologisch gecertificeerde koffiesoorten is verdubbeld"
26-6-2018 Kotobuki Matcha-thee in een nieuw jasje
26-6-2018 Hoe Derrick Neleman de biologische wijnmarkt verovert
21-6-2018 Karel Thieme terug van bezoek aan Chinese Thee expositie
18-6-2018 's Werelds eerste natuurlijke sulfietvervanger

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *