Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




"Schade door droogte, daardoor extra ruimte om groot te worden"
Een joekel van een pastinaak

Op de website van coöperatieve supermarkt Odin is onlangs deze bijzondere foto geplaatst. Op de foto staat een joekel van een pastinaak: een oer-Hollands exemplaar van Zeeuwse grond die onlangs in de Odintas terug te vinden was. Met een gewicht van zo'n 800 gram was deze pastinaak vele malen groter dan anders. Niet helemaal de bedoeling, maar wel handig. Scheelt een hoop schilwerk. Maar hoe komt deze toch zo groot?


Foto: Krista van de Steeg van Odin. 

In het Zeeuwse Ritthem is van half april tot begin juli maar bar weinig regen gevallen. Zo weinig dat maar 20% van de pastinaken is opgekomen uit de grond. In de bijna 25 jaar dat Leo de Visser groente teelt, heeft hij dit nog nooit meegemaakt. "Veel zaden zijn door de droogte kapot gegaan. De pastinaken die wel groeiden hadden daardoor extra ruimte om groot te worden. Sommigen tot wel 1,5 kilogram zwaar, maar die zijn uit hun voegen gebarsten. Zo is een extra deel verloren gegaan. Al geloof ik wel dat de koeien genoten hebben. We hebben het namelijk gebruikt als veevoer."

"Al is de grootte ongebruikelijk, de smaak is fantastisch. Het zoetige, anijsachtige wat de pastinaak kenmerkt, proef je terug." Leo vind hem zelf het lekkerst in blokjes gesneden, zo'n 5-10 minuten gekookt en vervolgens met zongedroogde tomaten gewokt in de pan. Leo ploegt overigens met paarden. Voor hem de meest logische manier van werken. Niet alleen duurzaam en schoon, de grond is ook vitaler. Dat geeft gezondere producten en minder kans op ziekten. Driedubbel genieten van deze unieke pastinaak dus.

Voor meer informatie: www.odin.nl

Publicatiedatum: 6-2-2018

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

21-2-2018 Gent Zet grond in voor bioboeren
21-2-2018 Vaste rijpaden: tot 30 procent meer opbrengst
21-2-2018 Groenten eten is kinderspel
21-2-2018 Spaanse biosector groeit sterk
21-2-2018 Steeds meer Noord-Amerikaanse bio-peren
21-2-2018 Duitsland: bio-groenten vormen 7% van de totale oogst
20-2-2018 Piepers in de picture bij AH
20-2-2018 Het Nederlandse bio-kasgroentenseizoen staat weer in de startblokken
19-2-2018 Milieu-activist vindt meerprijs van bio buiten alle proportie
19-2-2018 Groningse bio-sector krijgt duwtje in de rug
19-2-2018 Nieuwe oogst Zuid-Afrikaanse bio-pompoenen
14-2-2018 Japanse biologische voedingsmarkt groeit jaarlijks 3%
14-2-2018 Wasgau versterkt het profiel van haar eigen bio-merken
14-2-2018 "Bio-landbouw gaat om meer dan regels uit een lastenboek volgen"
13-2-2018 "Lokaal Beiers bio-product steeds belangrijker verkoopargument"
13-2-2018 Filipijnen: 40 gevangenen krijgen les over biologisch teelt
13-2-2018 "Sweet Sapphire valt extra op in het schap"
9-2-2018 'Gezocht: sociale bio-boer'
9-2-2018 Recordomzet bio-voeding in VK : €2,5 miljard
9-2-2018 Indiase voedingsbeweging omarmt biologisch

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *