Rabobank heeft in een deze maand verschenen infographic inzichtelijk gemaakt hoe de wereldwijde handelsstromen binnen de groentesector precies verlopen. Daarin heeft de financiële dienstverlener ook oog voor het bestedingspatroon van consumenten binnen diverse Europese landen voor wat betreft biologische groenten en fruit, afgezet tegen het gemiddelde inkomen binnen deze landen.
In vrijwel de gehele Scandinavische regio (met uitzondering van Noorwegen) is meer dan 10 procent van de verse groenten- en fruitafzet 'in handen van' de biologische sector. Zwitserland, in deze analyse per capita het meest kapitaalkrachtige land, was dat percentage in 2016 maar liefst 16 procent. Nederland bekleedt de rol van middenmoter.
Bron: Rabobank