Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Paul Schot, bio-melkveehouderij De Hofstad:
"Aanvoer en prijs biologische melk voorspelbaarder"

De 'dames' van Paul Schot, eigenaar van biologische melkveehouderij De Hofstad bij Breugel, staan binnen lekker droog, als een verslaggever van BNR Nieuwsradio bij hem en zijn dochtertje langskomt. Het bedrijf levert nu sinds anderhalve maand biologische melk. 

Dat vraagt om de nodige investeringen. "Het traject duurt in principe twee groeiseizoenen. De grootste omschakelperiode is eigenlijk het biologisch krijgen van je land. De koeien moeten biologisch eten, dus de grond moet dat ook zijn. In het tweede jaar van de omschakeling ga je de koeien zelf ook omschakelen. Dat betekent dat ze naast het biologische gras van buiten, ook in de stal biologisch voer krijgen voorgeschoteld." De melkveehouderij heeft niet genoeg grond om zelf al het biologische krachtvoer te produceren. Het blijft volgens Schot dan ook een grote investeringspost, naast de kosten voor het ruwvoer. 

Daar staat wel weer een hogere melkprijs tegenover. "Je merkt dat de prijs minder sterk fluctueert en voorspelbaarder is. Over het algemeen is de marge groter dan bij gangbare melk." Toch vreest Schot niet voor een  biologische 'melkvloot', waardoor de prijzen onder druk komen te staan. "Gelukkig hanteren de fabrieken waar we aan leveren wachtlijsten. Pas omgeschakelde bedrijven mogen hun biologische melk dan wel leveren, maar tegenover een gangbare melkprijs. Dat is een stok achter de deur om te zorgen dat je de markt in balans houdt."

Bron: BNR Nieuwsradio

Publicatiedatum: 7-12-2017

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

11-12-2017 "Optellen meetonzekerheid bij analyseresultaat fipronil niet nodig"
11-12-2017 ďVogelgriepuitbraak komt als verrassingĒ
7-12-2017 "Belangrijk dat biologisch geen massaproduct wordt"
7-12-2017 NVWA: "fipronil-gehalte in winkeleieren nog steeds te hoog"
1-12-2017 Optimisme biologische geitenboeren De Lange in Leersum na hoorzitting
28-11-2017 Biologische garantieprijs december +1,00 naar 51,75 euro
28-11-2017 "'s Werelds enige USDA-gecertificeerde Goudse kaas"
27-11-2017 Nu ook geitenkazen van Heerlijkheid MariŽnwaerdt
27-11-2017 Ook dierenleed bij productie Italiaanse biologische kaasspecialiteiten
24-11-2017 Onderzoek mengteeltkuilen met vochtige peulvruchten en granen
23-11-2017 "Vreesden faillissement, weglopen kon niet"
23-11-2017 FrieslandCampina: "Kraan dicht bij naderend plafond verwerkingscapaciteit"
22-11-2017 'Oudlander' wint brons op de World Cheese Awards
16-11-2017 Natuurlijk Genoegen investeert in eigen hooidrogerij en vrijloopstal
16-11-2017 Jan Duijndam wint OndernemersPrijs Haaglanden 2018
14-11-2017 Nieuw: biologische brok voor kaasmakers
14-11-2017 "Biologische akkerbouw blijft achter in Friesland"
13-11-2017 "Niet minder, maar meer bio nodig"
9-11-2017 Zuivelindustrie wil de definitie van kaas wijzigen
9-11-2017 Legkip krijgt volop de ruimte dankzij mobiele ren

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *