Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Red Season, bio-aardbei met houdbaarheid van 10 dagen

De productie van aardbeien kan niet alleen 'biologisch' genoemd worden vanwege de vereiste certificaten, maar ook omdat het fruit geen extra behandeling nodig heeft. We zijn in Albanië, op de Balkan, niet ver van de zee. Drie Italiaanse ondernemers startten er een groot bedrijf waar ze op 40 hectare aardbeien verbouwen. Giovanni Gianello, Stefano Burganti en Luca Leorato noemden hun bedrijf 'Red Season'.

"We moeten eerlijk zijn: het is niet helemaal onze verdienste. Het is de bodemgesteldheid en het klimaat die behandeling van de aardbeien overbodig te maken. Het bedrijf is gevestigd op aangeslibd land dat tijdens het communistische regime is teruggewonnen. Op dit moment ontwikkelen nematoden en andere parasieten zich niet in dit gebied. De wind vanaf de Balkan is extreem droog, dus er zijn geen schimmels en de temperatuur is vrij constant."

De Albion aardbeien passen zich perfect aan aan deze omstandigheden. "Dit komt ook tot uitdrukking in het gemiddelde Brix-niveau, dat tussen de 12 en 14 blijft en in de smaak en de textuur. De houdbaarheid is 10 dagen."

Red Season aardbeien worden verkocht via LC Fruit srl en  Burganti srl Divisione GDO in Verona en Perugia. Na enkele jaren waarin er alleen in de lente geoogst kon worden, is er dit najaar ook herfstproductie door doorbloeiende planten. Ze worden geplant op ongeveer 10 hectare en de productie start begin november.



"Het is onnodig om de bodem te bemesten, omdat deze al erg rijk is aan humus. We kweken de planten in kassen en sproeien alleen met water. Vanaf de velden bereiken de aardbeien de laadplatforms in Perugia en Verona binnen 24 uur. De vrachtwagens gaan 's avonds de boot op, komen aan in Bari en bereiken de sorteerpunten de volgende dag." De technologie en gebruikte materialen zijn volledig Italiaans.
 
Voor meer informatie: 

Giovanni Gianello
Red Season
T: +39 348 5728941
info@redseason.it

Verona platform
LC Fruit srl
Via Fontana Nuova 29,
37032 Monteforte d'Alpone (VR)
info@lcfruit.it

Perugia platform
Burganti srl Divisione GDO
via Bruno Colli
06135 Ponte San Giovanni (PG)
info@burgantisrl.com

Publicatiedatum: 13-11-2017

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

25-4-2018 "We willen dat biokwaliteit de standaard wordt in de gastronomie"
25-4-2018 In omschakeling: Familie Buijsrogge - Magdalenahoeve
25-4-2018 "Alle ruimte voor Egyptische bio-uien"
25-4-2018 Wat als iedereen biologisch gaat eten
25-4-2018 "Vraag naar bio-Portobello groeit constant"
25-4-2018 Grootste Amerikaanse bio-fruitboomkweker krijgt forse boete
24-4-2018 Frank de Koning neemt vierde productielocatie in gebruik
20-4-2018 Lifestyle-event heeft biologisch en fairtrade hoog in het vaandel
20-4-2018 "Dankzij bio-aanbod zijn we een one-stop-shop"
20-4-2018 Nieuw: biologische bloemkool- en broccolirijst
19-4-2018 'Bio Bullsh*t Bingo' kaart vooroordelen over bio aan
19-4-2018 Bio-fruittelers mogen ook dit seizoen Vitisan inzetten
19-4-2018 Jonge Chinese boeren bezoeken Belgisch bio-fruitteeltbedrijf
18-4-2018 Peru: Verdubbeling bio-bananenopbrengst door nieuw ras
18-4-2018 Slovenië wil nieuw beleid voor biologische sector
18-4-2018 Vliegmaatschappij richt zich op biologische maaltijden en snacks
18-4-2018 Uitbreiding biologisch assortiment NatureFresh Farms in Ontario
18-4-2018 Biologische kiwano's voor het Cinco de Mayo-feest
18-4-2018 "De toekomst van het thuis biologisch kweken čn koken”
17-4-2018 Frankijk: AGF zonder beschermingsmiddelen heeft meest kansrijke toekomst

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *