Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

  • Er is gisteren geen nieuws gepubliceerd.

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Aardappelrooidag bio-boerderij De Boterbloem trekt jong en oud
"Met Carolus verzekerd van lekker veel grote fritesaardappelen"

Tholen – Met de poten in de klei, handen in de aarde en het hoofd in het wolken. Voor velen even werkelijkheid tijdens de zonovergoten Aardappelrooidag op bioboerderij De Boterbloem. Nieuw dit jaar was aardappelras Carolus, een kruimige aardappel die zeer geschikt is als fritesaardappel. "Dat was een toevalstreffer", vertelt eigenaar Trijntje Hoogendam. "We hadden bij Carel Bouma eigenlijk Frieslanders besteld omdat men die zo smaakvol vindt, maar die bleken niet meer beschikbaar. Toen kwam hij met dit alternatief. En ik moet zeggen: de Carolus gaan ook een stuk beter."



Het loof van de Frieslander heeft al snel te lijden van Phytophtora, weet Trijntje uit ervaring. Met fors lagere opbrengsten tot gevolg. De resistente Carolus bood uitkomst: "Met deze stevige bonken zijn we verzekerd van lekker veel grote fritesaardappelen." Om dat te bewijzen werden de aardappelen onder toeziend oog van het toegesnelde publiek goed bruin gebakken. Voor liefhebbers was er ook aardappelsoep.



"Deze aardappel kun je tijdens het rooien aan het loof eruit trekken. Dat is leuker dan met een spitvork in een rug waar alleen nog maar wat dooie stengels inzitten. De aarde is bovendien een stuk zachter gebleven. Dat maakt het de ideale aardappel om met de hand te rooien", vervolgt Trijntje. Dat viel in de smaak bij bezoekers die voor een euro de kilo zelf mochten rooien. "Jong geleerd, oud gedaan, zullen we maar zeggen. Het was aandoenlijk om te zien hoe kleine kindertjes hun ouders maanden morgen weer terug te gaan, 'want we zijn nog lang niet klaar!'"



De aardappelen vormen slechts een bescheiden productie: een paar ruggen van enkele honderden meters lang." Grotere volumes draait De Boterbloem van een omvangrijk aanbod andere vollegronds- en glasgroenten, waaronder courgette, komkommer, groene en gele pompoen, bosprei, rode biet, suikermaïs. Veel van deze producten zijn bestemd voor thuisverkoop. Daarbuiten teelt De Boterbloem op grote schaal spelt voor Agrifirm en capucijners voor de biodynamische conserven van Machandel.

Voor meer informatie:
deboterbloem@kpnplanet.nl
www.deboterbloemamsterdam.nl

Publicatiedatum: 29-8-2017
Auteur: Vincent Verboom
Copyright: www.biojournaal.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

17-11-2017 VS oogst meer biologische zoete aardappelen
17-11-2017 Dubbele opbrengst met resistente aardappelrassen
17-11-2017 Frankrijk: "Consumptie bio-producten groeit jaarlijks 10%"
16-11-2017 Studie: drastische maatregelen nodig voor 100% biologische wereldvoedselvoorziening
15-11-2017 Mixverpakkingen bio-fruit populair in Zweden
15-11-2017 "Grote belangstelling voor biologische Hollandse appelen"
15-11-2017 'Nieuwe Belgische boer' maakt geen gebruik van landbouwgrond
15-11-2017 "Trendy bio-groenten trekken door naar diepvriessector"
14-11-2017 "Nederlanders consumeren steeds meer knolselderij"
13-11-2017 BioTropic test nieuwe rijpings- en sorteerinstallatie voor bio-mango’s
13-11-2017 GreenbalanZ winnaar Greenovation Award
13-11-2017 Red Season, bio-aardbei met houdbaarheid van 10 dagen
10-11-2017 Alouette baart opzien met phythophthora-resistentie
10-11-2017 VS: Terugroepactie diepvriesbonen vanwege listeria
10-11-2017 Seizoenspiek voor biologische gember
10-11-2017 Spanje ziet vraag naar biologisch citrus stijgen
9-11-2017 Massale fraude met biologische groenten en fruit op Sicilië
8-11-2017 Biologische bewaarappel Natyra positief ontvangen
8-11-2017 "Hogere kiwiprijzen door minder aanvoer"
8-11-2017 "Bio-trend houdt minstens nog 10 jaar aan"

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *