Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

  • Er is gisteren geen nieuws gepubliceerd.

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Aardappelrooidag bio-boerderij De Boterbloem trekt jong en oud
"Met Carolus verzekerd van lekker veel grote fritesaardappelen"

Tholen – Met de poten in de klei, handen in de aarde en het hoofd in het wolken. Voor velen even werkelijkheid tijdens de zonovergoten Aardappelrooidag op bioboerderij De Boterbloem. Nieuw dit jaar was aardappelras Carolus, een kruimige aardappel die zeer geschikt is als fritesaardappel. "Dat was een toevalstreffer", vertelt eigenaar Trijntje Hoogendam. "We hadden bij Carel Bouma eigenlijk Frieslanders besteld omdat men die zo smaakvol vindt, maar die bleken niet meer beschikbaar. Toen kwam hij met dit alternatief. En ik moet zeggen: de Carolus gaan ook een stuk beter."



Het loof van de Frieslander heeft al snel te lijden van Phytophtora, weet Trijntje uit ervaring. Met fors lagere opbrengsten tot gevolg. De resistente Carolus bood uitkomst: "Met deze stevige bonken zijn we verzekerd van lekker veel grote fritesaardappelen." Om dat te bewijzen werden de aardappelen onder toeziend oog van het toegesnelde publiek goed bruin gebakken. Voor liefhebbers was er ook aardappelsoep.



"Deze aardappel kun je tijdens het rooien aan het loof eruit trekken. Dat is leuker dan met een spitvork in een rug waar alleen nog maar wat dooie stengels zitten. De aarde is bovendien een stuk zachter gebleven. Dat maakt het de ideale aardappel om met de hand te rooien", vervolgt Trijntje. Dat viel in de smaak bij bezoekers die voor een euro de kilo zelf mochten rooien. "Jong geleerd, oud gedaan, zullen we maar zeggen. Het was aandoenlijk om te zien hoe kleine kindertjes hun ouders maanden morgen weer terug te gaan, 'omdat we nog lang niet klaar zijn!'"



De aardappelen vormen slechts een bescheiden productie: een paar ruggen van enkele honderden meters lang." Grotere volumes draait De Boterbloem van een omvangrijk aanbod andere vollegronds- en glasgroenten, waaronder courgette, komkommer, groene en gele pompoen, bosprei, rode biet en suikermaïs. Veel van deze producten zijn bestemd voor thuisverkoop. Daarbuiten teelt De Boterbloem op grote schaal spelt voor Agrifirm en kapucijners voor de biodynamische conserven van Machandel.

Voor meer informatie:
deboterbloem@kpnplanet.nl
www.deboterbloemamsterdam.nl

Publicatiedatum: 29-8-2017
Auteur: Vincent Verboom
Copyright: www.biojournaal.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

22-1-2018 Franse bio-markt groeit
22-1-2018 Maandag soepdag op Tilburgse basisschool
19-1-2018 Máximaal aandacht voor pompoen op Bio-beurs
19-1-2018 Nieuw pakket phytophthora-resistente rassen Agrico
19-1-2018 Volkert Engelsman doet via koningin Máxima een appèl aan financiële sector
19-1-2018 Syngenta krijgt nul op rekest bij Europees Octrooibureau
17-1-2018 Joost maakt telersdroom waar met Heerlijke oogst
17-1-2018 Chili: 10% blauwe bessen biologisch geteeld
17-1-2018 Vraag naar biologische appel blijft groeien
17-1-2018 Bio-tuinderij Mühlingen opent kas 4,2 hectare
17-1-2018 "Meer bewustzijn voor behoud bodemstructuur en bodemleven"
16-1-2018 BioTropic neemt vier nieuwe rijpkamers in gebruik voor mango's
16-1-2018 Red Season, Italiaanse bio-aardbeien
16-1-2018 Bio Freshi Produce breidt uit met industriegroenten
16-1-2018 VK enige land in EU met afname areaal biologische sector
16-1-2018 Eerste bio-bedrijf in Oman gestart
15-1-2018 "Onkruid is grootste probleem bij quinoa"
15-1-2018 Internationale biologische paksoi-weken van start
11-1-2018 Nederlander besteedt 5% meer aan bio-AGF
11-1-2018 'Omdenker' Jan Schrijver en de Tuinbouw Ondernemersprijs

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *