Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Biologische oogst worden in de winkel verkocht
Eerste Canadese supermarktketen met groententeelt op dak

'Groene' daken zijn niet echt nieuw, maar wanneer een supermarktketen besluit om een daktuin op één van zijn winkels te installeren, is dat verfrissend uniek. De IGA in de regio Saint-Laurent in Montréal opende op 19 juli officieel zijn daktuin. Het project heeft twee voltijds medewerkers en één op contractbasis voor piekperiodes. "Het is de grootste commerciële daktuin in Canada", zegt Tim Murphy van Ligne Verte, die het project beheert.

Ook is het de eerste in zijn soort in het land. Op zo'n 2000 m² worden er meer dan 30 soorten groenten geteeld en geoogst op slechts 15,5 centimeter grond. Richard Duchemin, mede-eigenaar van IGA extra Famille Duchemin: "De daktuin vertegenwoordigt onze passie voor voeding terwijl we ook onze milieubelasting verminderen, wat voor ons erg belangrijk is. We zijn blij aan dit innovatieve project te zijn begonnen en hopen dat het andere bedrijven aanmoedigt om te volgen."



Innovatie voor de Canadese detailhandel

Groene daken, waar het bedrijf van Ligne Verte zich in specialiseert, bieden meerdere voordelen. Een groen dak kan in de zomer een gebouw afkoelen. Ook is het de eerste winkel met een irrigatiesysteem dat het water uit zijn ontvochtigingssysteem hergebruikt. Ook creëert het een habitat waar na een jaar al snippen komen en in het voorjaar eenden nestelen. Verder staan er acht bijenkorven die door een ander bedrijf worden onderhouden. De honing wordt ook in de winkel verkocht. 



Seizoensproducten: vergelijkbare prijzen

In de retail geldt in principe dat er altijd voorraad moet zijn, maar dat ligt uiteraard anders voor seizoensproducten. Volgens Murphy moesten zowel de winkelier als de klanten hieraan wennen maar is het project een geweldig succes waarbij er wordt uitverkocht. "Er is een camera op het dak zodat de klanten kunnen zien wat er terwijl ze winkelen op het dak gebeurt. Ik denk dat dit de aantrekking van biologische streekproducten vergroot." Ook de prijzen zijn redelijk omdat er geen transportkosten zijn, alhoewel anderzijds alle arbeid handmatig wordt gedaan. "Ons product is qua prijs zeker vergelijkbaar."



Andere producten

Volgens Murphy zullen ze volgend jaar de aardbeien die ze hebben geplant kunnen oogsten. "Dat is het fruit waarmee we waarschijnlijk het meeste succes zullen hebben. Volgend jaar gaan we het met kersen proberen." Ook denkt hij aan het kweken van paddenstoelen en het verhogen van de compostproductie.

Optimisme over uitbreiding

Murphy is optimistisch over het creëren van meer daktuinen. "We hebben een paar telefoontjes gehad van andere kleinere winkeliers die interesse hebben. Ook hoeft het niet echt op een supermarktdak te zijn. Wil een gebouw een groen dak dan kunnen wij er ruimte huren. We zijn erg enthousiast over hoe het heeft uitgepakt."

Voor meer informatie:
Tim Murphy
Ligne Verte
Tel: (514) 442-4381

Publicatiedatum: 18-8-2017

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

21-9-2017 Fotoreportage: Bio Standhouders op Gastvrij Rotterdam '17
21-9-2017 "Uitstraling nu toegankelijker voor een breder publiek"
20-9-2017 Poolse Bio Planet ziet omzet in augustus met 7% groeien
19-9-2017 "Omzetgroei bio vooral in supermarkten, speciaalzaken blijven achter"
19-9-2017 Lidl: bio-assortiment verdubbeld sinds januari 2016
14-9-2017 Aanzienlijke prijsverschillen tussen Duitse bio-supermarkten
14-9-2017 Accent op biologisch vlees bij AH's in het westen
14-9-2017 Alnatura Super Natur Markt geopend in Offenbach
14-9-2017 Ekoplaza neemt consument mee in bijzondere achtergrondverhalen
14-9-2017 App als boodschappenhulpje in bio-supermarkt
12-9-2017 Explosieve groei bezoekersaantallen Whole Foods
11-9-2017 Bio-assortiment Dirk en Dekamarkt groeit met 40%
11-9-2017 "De ondernemer moet zelf in de winkel staan"
7-9-2017 Edeka presenteert nieuwe duurzaamheidscampagne
6-9-2017 Jumbo doet mee aan Bio10daagse
4-9-2017 België: ecocheques nu ook bij Biogarantie-winkels geldig
1-9-2017 Aldi start verkoop bio-wortelen met 'schoonheidsfoutjes'
31-8-2017 70% supermarkt bestaat uit ‘ultra processed foods'
29-8-2017 Ekoplaza Rijswijk gaat verhuizen
25-8-2017 Amazon verlaagt prijzen Whole Foods-assortiment

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *