Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Kruidenextract geen effect op berengeur biologisch varkensvlees

Het toevoegen van een kruidenmengsel aan het drinkwater van biologische beren heeft geen aantoonbaar effect op de geur van het vlees en het seksuele gedrag van de beren. Dit blijkt uit een praktijkproef met 273 beren op een biologisch varkensbedrijf uitgevoerd door Wageningen Livestock Research.

De helft van deze beren kreeg een kruidenmengsel via het drinkwater, de andere helft niet. Uiteindelijk werd slechts bij twee karkassen (0,7 procent) een afwijkende geur geconstateerd, terwijl dat bij eerdere experimenten juist veel hoger was. Een mogelijke verklaring hiervoor is dat de erfelijke aanleg voor berengeur van de beren in deze proef sowieso al laag was. Met name de mogelijke berengeur van het vlees belemmert momenteel een goede vermarkting van dit biologische vlees.

Lees hier het rapport 'Effect van een kruidenextract op berengeur, agressief en seksueel gedrag bij biologische varkens'.

Bron: WUR (via BioKennis.org)




Publicatiedatum: 15-8-2017

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

15-11-2017 Nieuw bij Udea: Simmentaler Beef Steak Burger & Biefstuk gehaktballen
10-11-2017 “De hele keten is aan zet, dat begint al bij de voerfabriek”
8-11-2017 Vleesverkoopautomaat biedt speklapje ‘on the go’
2-11-2017 Yarrah bezoekt varkenshouderij tijdens Beter Leven-week 2017
2-11-2017 Plofkipcampagne Wakker Dier wint prijs voor effectieve reclame
1-11-2017 Slachterij Firma Tuithof gedecertificeerd
31-10-2017 Wildsaus De Watermolen nu ook eenmalig biologisch
20-10-2017 Daling vleesconsumptie gestopt
20-10-2017 Aantal boeren met Beter Leven-keurmerk in vijf jaar tijd verdubbeld
18-10-2017 Efteling enige attractiepark met bio in horeca-aanbod
17-10-2017 “We willen er graag een punt achter zetten”
12-10-2017 Omzet biologisch varkensvoer De Heus 30% gestegen
9-10-2017 "Vele externe bestellingen compenseren daling winkelomzet"
6-10-2017 Biologische feestvarkens krijgen taart tijdens Dierendag
4-10-2017 De Vegetarische Slager moet productnamen veranderen
2-10-2017 "Verkoop biologisch varkensvlees moeilijker dan rundvlees"
25-9-2017 Vion, Agrifirm, ForFarmers versterken Coalitie Vitalisering Varkenshouderij
21-9-2017 Symposium en open dag biologische varkenshouderij familie Boerrigter
18-9-2017 Arjen Lubach komt met 'slechter leven'-keurmerk
14-9-2017 Nieuw onderzoek naar mobiel slachthuis in Vlaanderen

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *