Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Willem Kea: "Naast smaak ook presentatie steeds belangrijker"
Biologische kruiden in opmars

Tholen - Hoewel de zomervakantie aangebroken is, is er op de kruidenmarkt nog altijd een goede vraag. "Er zijn wereldwijd nogal wat weersperikelen. In Midden- en Zuid-Europa is het heel erg warm, terwijl het in Afrika - en dan met name Kenia - weer erg koud is geweest tot hagel en sneeuwbuien toe", vertelt Willem Kea van Greenfresh uit Rijnsburg.
 

V.l.n.r. met de klok mee: citroenmelisse, mint, citroentijm en ananassalie

Zo ver als nodig

"Ons credo is altijd: We sourcen zo dichtbij als mogelijk en zo ver als nodig. Natuurlijk proberen we zoveel mogelijk lokaal in Nederland, België en Duitsland te scoren, maar we hebben ook onze lijntjes wereldwijd in Afrika, Amerika en het Midden-Oosten om aan de vraag van onze klanten te voldoen. Zo zie je momenteel de Ethiopische teelt een goede ontwikkeling doormaken. Oost-Europa is zowel in productie als consumptie in opkomst en ook in Kenia is de groei er nog niet uit", vertelt Willem.


 

Bieslook

"Momenteel is er een goede vraag naar bieslook. Ook de vraag naar koriander is momenteel groot, ook omdat de Spaanse aanvoer door de warmte in gebreke blijft. Basilicum is standaard een populair zomerkruid. We leveren steeds meer kruiden verpakt in alle sorteringen, ook voor export", vertelt Willem. Greenfresh maakt daarnaast een behoorlijke groei door in biologische kruiden. "Ten opzichte van de gangbare kruiden zijn dit nog beperkte volumes, maar bio is wel in opmars."


 

Cocktails

Supermarkten ruimen steeds meer schapruimte in voor kruiden en vanuit de gespecialiseerde groothandels en horeca is er een vraag naar kruiden voor in de thee en cocktails. "Dat heeft voor een boost gezorgd in de vraag naar speciale muntsoorten, eetbare bloemen, lavendel en citroenverbena. Interessant is dat naast de smaak ook de presentatie steeds belangrijker wordt. Zo kun je tegenwoordig steeds vaker naar een speciaalzaak voor een mooi kruidenboeket met bloeiende salie en tijm."
 
Voor meer informatie:
Greenfresh
Vinkenweg 50 B
2231 NT Rijnsburg
Tel: +31 7140 10806
Fax: +31 7140 10012
willemkea@greenfresh.nl
www.greenfresh.nl

Publicatiedatum: 20-7-2017
Auteur: Izak Heijboer
Copyright: www.biojournaal.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

21-9-2017 Vierdaagse Masterclass kaasmaken met bio-boer David Asher
20-9-2017 Spaanse teler kiest voor biologisch steenfruit
20-9-2017 Amerikaanse bio-sector discussieert opnieuw over teelt op water
19-9-2017 Zwitserland: veel vraag naar bio-kruiden deze zomer
19-9-2017 Biologische Nederlandse thee wint innovatieprijs voor telers
19-9-2017 Irrigatie-advies voor bio-teelten
15-9-2017 Aldi en Lidl ondertekenen duurzame aardappelconvenant
15-9-2017 Vlaamse gedeputeerde bezoekt biologisch tuinbouwbedrijf
14-9-2017 Peter van der Schoot nieuwe voorzitter Comité Bio GroentenFruitHuis
14-9-2017 Eerste biologische dadelgroothandel in Antwerpen
13-9-2017 "Spaanse thuismarkt steeds groter voor mango's en avocado's"
12-9-2017 Ruby Valencia: sinaasappel met smaak en eigenschappen van grapefruit
12-9-2017 Aldi ondertekent duurzame aardappelconvenant
11-9-2017 Hoe biologische gember vrouwenmishandeling in Peru tegengaat
8-9-2017 Jumbo verduurzaamt Nederlands AGF-aanbod
7-9-2017 Azienda Agricola Modica focust zich op bio-teelt
7-9-2017 Boeket van Belgische bio-bloemen rechtstreeks van het veld
7-9-2017 Inschrijving Koning Willem I Prijs en Plaquette van start
7-9-2017 VS: aandeel bio-peren stijgt
6-9-2017 "Uitermate goed kooljaar"

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *