Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Bio-boer IJsbrand Snoeij:
"Landbouw is vervreemd geraakt van de samenleving"

Steeds minder mensen wonen op het platteland en minder mensen kiezen voor een bestaan als boer. "De landbouw is vervreemd geraakt van de samenleving", zegt bio-boer IJsbrand Snoeij van Boerderij 't Paradijs in Barneveld. Snoeij hield dit weekend samen met andere biologische boerderijen open huis tijdens het evenement Lekker naar de Bioboer. Hij hoopt zo de boerderij weer dichter bij de consument te brengen.

Snoeijs boerderij ligt in de Gelderse Vallei in een natuurgebied met de naam Het Paradijs. Hij houdt zo'n veertig runderen en tweehonderd varkens voor het vlees, heeft negenduizend 'leghennen' en verbouwt groente en fruit volgens biologische principes. "We bewerken onder meer de bodem op minimale wijze met potstalmest en gebruiken geen bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Een gezonde bodem is bij ons leidend. Dat zorgt voor minder kwetsbare planten met meer voedingsstoffen en smaak."

De producten worden verkocht aan een aantal ondernemers in Amersfoort. Ook staat Snoeij wekelijks op de markt in Barneveld. "We onderscheiden ons met het feit dat we biologische producten verkopen waarvan mensen weten waar ze vandaan komen. Het draait om vertrouwen in goed eten en een goede smaak. En daar is steeds meer vraag naar."

Sla

De boer vindt het bewijs in zijn klanten. "Die zeggen: 'Als ik sla koop in de supermarkt is het een slappe halve krop. Koop ik het bij jou dan ruikt mijn hele keuken naar sla." Daarvoor betaal je dan ook meer dan in de supermarkt, beaamt de ondernemer. "Maar je kunt je ook afvragen wat duur is. Je kunt geen gezond eten maken tegen de allerlaagste kostprijs. Als het eten goed is voor je lichaam zul je uiteindelijk weer besparen op dokterskosten."

Snoeij heeft desondanks geen kritiek op grootschalige voedselproductie. "Deze is ook nodig om alle monden te kunnen voeden. Bovendien, geen kleinschalige productie zonder de groten. Daar profiteren wij ook van." De boer ziet in Nederland echter steeds meer kleine boeren verdwijnen. De boerderijen die wel overleven, doen dat op basis van grootschaligheid, of een specialisme. "Dat laatste is voor ons een businessmodel, maar het is meer dan dat. Ik doe het ook vanuit een geloof in goed eten in samenhang met de natuur en maatschappij."

Zorgboerderij

't Paradijs vervult derhalve ook een zorgfunctie. Licht dementerende ouderen en kinderen met autisme kunnen op de boerderij terecht voor dag- en weekendopvang. Ze voeren de dieren, rapen eieren of plukken planten. "Hier kunnen ze zijn wie ze zijn. En het thuisfront wordt ook nog een beetje ontlast."

Die bijdrage aan de maatschappij is een belangrijke voor Snoeij. "Mijn broer heeft downsyndroom, ik ben opgevoed in een zorgomgeving", zegt hij. "Door je boerderij zo in te richten als wij doen, creŽer je naar mijn idee meer draagkracht voor de landbouw in de samenleving."

Bron: NU.nl

Publicatiedatum: 19-6-2017

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

22-5-2018 Nieuwe locatie boerderijwinkel biedt vijf keer zoveel ruimte
22-5-2018 Spanje: bioteelt in het bos
22-5-2018 San Marino gaat voor volledig biologisch
18-5-2018 Zeeuws bio-echtpaar legt voedselbos aan
18-5-2018 Biologische insecticide Carpovirusine EVO2 effectief tegen fruitmot
18-5-2018 Bessen plukken bij de Vlaamse bioboer
18-5-2018 Suriname: Ressortleiders DOAB volgen verdiepingscursus bio-landbouw
18-5-2018 AlmerŪa wil areaal biologische kasteelt verdubbelen
18-5-2018 Denemarken: Biologische landbouw heeft groene wensen voor nieuwe minister
18-5-2018 Nooit eerder waren er zoveel bio-bedrijven in Zwitserland
17-5-2018 "Het is essentieel om te beginnen met gezonde zaden"
17-5-2018 "300 miljoen hectare grond extra door zilte landbouw"
17-5-2018 Oproep aan spruitentelers: denk mee over bio-IPM
16-5-2018 Bio landbouw Luxemburg: een moeilijke markt
16-5-2018 Duidelijke toename van het aantal bio-bedrijven in Zwitserland
16-5-2018 Plan van aanpak 'Gewasbescherming in de biologische fruitteelt'
16-5-2018 Bio groeit sterk in het buitenland
16-5-2018 Biologische mais mag VS niet in
16-5-2018 "Thaise bio-mango's ook populair in de topgastronomie"
15-5-2018 Lokale biologische boodschappen van boer uit de regio makkelijk online te bestellen

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *