Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

  • Er is gisteren geen nieuws gepubliceerd.

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Bio-boer IJsbrand Snoeij:
"Landbouw is vervreemd geraakt van de samenleving"

Steeds minder mensen wonen op het platteland en minder mensen kiezen voor een bestaan als boer. "De landbouw is vervreemd geraakt van de samenleving", zegt bio-boer IJsbrand Snoeij van Boerderij 't Paradijs in Barneveld. Snoeij hield dit weekend samen met andere biologische boerderijen open huis tijdens het evenement Lekker naar de Bioboer. Hij hoopt zo de boerderij weer dichter bij de consument te brengen.

Snoeijs boerderij ligt in de Gelderse Vallei in een natuurgebied met de naam Het Paradijs. Hij houdt zo'n veertig runderen en tweehonderd varkens voor het vlees, heeft negenduizend 'leghennen' en verbouwt groente en fruit volgens biologische principes. "We bewerken onder meer de bodem op minimale wijze met potstalmest en gebruiken geen bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Een gezonde bodem is bij ons leidend. Dat zorgt voor minder kwetsbare planten met meer voedingsstoffen en smaak."

De producten worden verkocht aan een aantal ondernemers in Amersfoort. Ook staat Snoeij wekelijks op de markt in Barneveld. "We onderscheiden ons met het feit dat we biologische producten verkopen waarvan mensen weten waar ze vandaan komen. Het draait om vertrouwen in goed eten en een goede smaak. En daar is steeds meer vraag naar."

Sla

De boer vindt het bewijs in zijn klanten. "Die zeggen: 'Als ik sla koop in de supermarkt is het een slappe halve krop. Koop ik het bij jou dan ruikt mijn hele keuken naar sla." Daarvoor betaal je dan ook meer dan in de supermarkt, beaamt de ondernemer. "Maar je kunt je ook afvragen wat duur is. Je kunt geen gezond eten maken tegen de allerlaagste kostprijs. Als het eten goed is voor je lichaam zul je uiteindelijk weer besparen op dokterskosten."

Snoeij heeft desondanks geen kritiek op grootschalige voedselproductie. "Deze is ook nodig om alle monden te kunnen voeden. Bovendien, geen kleinschalige productie zonder de groten. Daar profiteren wij ook van." De boer ziet in Nederland echter steeds meer kleine boeren verdwijnen. De boerderijen die wel overleven, doen dat op basis van grootschaligheid, of een specialisme. "Dat laatste is voor ons een businessmodel, maar het is meer dan dat. Ik doe het ook vanuit een geloof in goed eten in samenhang met de natuur en maatschappij."

Zorgboerderij

't Paradijs vervult derhalve ook een zorgfunctie. Licht dementerende ouderen en kinderen met autisme kunnen op de boerderij terecht voor dag- en weekendopvang. Ze voeren de dieren, rapen eieren of plukken planten. "Hier kunnen ze zijn wie ze zijn. En het thuisfront wordt ook nog een beetje ontlast."

Die bijdrage aan de maatschappij is een belangrijke voor Snoeij. "Mijn broer heeft downsyndroom, ik ben opgevoed in een zorgomgeving", zegt hij. "Door je boerderij zo in te richten als wij doen, creŽer je naar mijn idee meer draagkracht voor de landbouw in de samenleving."

Bron: NU.nl

Publicatiedatum: 19-6-2017

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

15-12-2017 "Areaal industriegroenten in Flevoland kan groeien"
15-12-2017 "Knoflook werkt tegen chronische ziekten"
14-12-2017 Duitsland: Nu ook bio-sla in Bonduelle versassortiment
14-12-2017 "Dit is schimmigheid ten top"
14-12-2017 Populariteit biologische champignons blijft stijgen
13-12-2017 Goede vraag naar biologisch zachtfruit uit OekraÔne
13-12-2017 "Maffia op SiciliŽ nog altijd springlevend"
13-12-2017 Frankrijk wil importafhankelijkheid bio-producten verminderen
13-12-2017 Amerikaanse markt voor bio-knoflook uitstekend
12-12-2017 Certificaatuitreiking opleiding Barstensvol Leven!
12-12-2017 Joost Rijk, PPO: "Openheid prijzen bio-sector ligt gevoelig"
12-12-2017 Stijn Costermans winnaar 2e Slow Food Utrecht Stimuleringsprijs
11-12-2017 "Spanje kiest vaker bio"
11-12-2017 Winterframbozen-programma begint in centraal Mexico
11-12-2017 Rewe stopt met bio-winkels Temma
7-12-2017 "Kunnen half jaar lang bio-Fairtrade mango's aanbieden"
6-12-2017 "Biologische teelt nodig aan herziening toe"
6-12-2017 "Meer dan 50 procent van de bio-aardappeloogst gaat verloren"
6-12-2017 Vereniging Bioglasteelt nu een feit
6-12-2017 Europa: bio-landbouwareaal bijna 12 miljoen ha in 2016

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *