Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




"Keuze voor biologisch voor ons een gevoelskwestie"
Hoeve 'de Bonte Bentheimer' tevreden debutant

Tholen - Hoeve 'de Bonte Bentheimer' was één van de debutanten van Lekker naar de Bioboer. De voormalige horecaondernemers Ron Gelderman en Majola van Dijk hebben deze boerderij begin dit jaar gekocht en zijn erg druk met het opknappen. Ron vertelt dat het een geslaagd weekend was. "Met wat wij gewend zijn van open dagen, was het super. Gisteren was het wel heel warm, maar dit maakte de bezoekers niet minder enthousiast. Zaterdag hebben we rond de 200 bezoekers mogen verwelkomen en gisteren ongeveer de helft daarvan."

Sinds eind maart is de boerderij aangemeld bij Skal. Vanaf 27 september mogen Ron en Majola het eerste officiële biologische vlees van de eigen boerderij gaan verkopen. De keuze voor een biologische bedrijfsvoering was een logische, meent Ron. "Vanaf 1 april zijn wij als biologische varkenshouderij en -fokkerij gecertificeerd. We zijn ook bezig met kippen en deze week komt de eerste lakenvelder koe met kalf op het bedrijf aan. We vinden het belangrijk om het milieu niet te belasten en de keuze voor biologisch is voor ons ook een gevoelskwestie. Met het dierenwelzijn heeft het voor ons niet heel veel te maken, want wij zijn al goed voor onze dieren, maar de ontlasting van het milieu is een heel belangrijke drijfveer. We hebben minder te maken met allerlei toevoegingen, daardoor verdwijnt in mijn ogen een deel van de smaak en beleving. Dit zorgt voor vlees van een mooiere kwaliteit."


De boerderijwinkel.

Ron erkent dat de overstap van horeca naar het agrarische leven heel groot is. "We hebben heel hard gewerkt sinds februari en willen graag het resultaat daarvan laten zien. Daarvoor was Lekker naar De BioBoer een ideale gelegenheid. We willen graag zoveel mogelijk mensen laten genieten van de mooie producten die gemaakt worden van onze dieren. We zijn ook erg blij met de goede samenwerking met onze buren aan Kappersweg 5, boerderij Nieuwenburgt."



Naast varkens scharrelen er inmiddels ook kippen rond op de boerderij en Ron geeft aan dat daar de komende maanden ook koeien bij gaan komen. "We hebben uitsluitend zeldzame huisdieren." Bezoekers konden het afgelopen weekend een kijkje nemen in de stallen, bij de paarden en in de moestuin. Bezoekers konden ook verschillende soorten worst en hammen proeven (gemaakt van de eigen dieren). En voor de kinderen waren er ook diverse activiteiten, waaronder koemelken en een springkussen. Ook de boerderijwinkel was open. Boerderijwinkel RonRon opent op zaterdag 24 juni officieel. De openingshandeling zal verricht worden door wethouder Vughts.

Voor meer informatie:

Ron Gelderman
Hoeve 'de Bonte Bentheimer'
Kappersweg 3
6956 CC Spankeren
06 29005390
ronenmajola@hotmail.nl
www.scharrelvarken.info

Publicatiedatum: 19-6-2017
Auteur: Lenneke Pors-Schot
Copyright: www.biojournaal.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

17-7-2018 Proefproject mobiel slachten: kleinschalige varkensbedrijven gezocht
17-7-2018 Mobiel slachten: minder stress, beter vlees
17-7-2018 Het aantal stalbranden moet terug
16-7-2018 "Eerste koe naar de slachterij vond ik wel moeilijk"
16-7-2018 Hitteprotocol varkenshouderij op 16 en 17 juli in werking
13-7-2018 Biologische varkenshouder Bas Antonissen wint Modderpoelverkiezing 2018
13-7-2018 "We willen de aandacht meer op ons biologisch assortiment vestigen"
12-7-2018 Risico op besmetting met Toxoplasma inderdaad hoger bij bio-varkens?
11-7-2018 "Wij verkopen alleen biologisch vlees op de markt"
10-7-2018 Nieuw gecertificeerd: Worstmakers Brandt & Levie
6-7-2018 Handen ineen geslagen voor volledig Belgische biovarkensketen
29-6-2018 15.000 mensen tekenen voor een verbod op vleesreclame
28-6-2018 Russische biologische hoevekippen gevonden voor Belgisch elftal
28-6-2018 Odin foodcoop wil pluimveehouderij duurzamer en evenwichtiger maken
28-6-2018 "Het laboratorium laten wij nog even links liggen"
26-6-2018 26 juli rechtzaak over boete voor melkveehouder Hans Nieuwenburg
26-6-2018 Dit voorjaar gecertificeerd: Varkenshouderij Lipman
18-6-2018 "Wij willen verantwoording nemen voor het hele proces"
15-6-2018 Bio Austria verwelkomt pilotproject voor mobiele slachtinstallaties in Oberösterreich
14-6-2018 "Ik ben nu eenmaal biologisch in hart en nieren"

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *