Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

  • Er is gisteren geen nieuws gepubliceerd.

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




3 tot 11 juni: Vlaamse campagne voor biovlees
"Kies voor minder vlees, maar wel voor biologisch!"

Biovlees wordt geproduceerd volgens heel andere normen dan gangbaar vlees. Dat maakt van biovlees een verantwoorde keuze voor zij die graag een stukje vlees eten. Biologische kippen, varkens en koeien lopen buiten, eten biologisch voer en kunnen lekker zichzelf zijn. De biologische veeteelt houdt uit principe nooit meer dieren dan de grond aankan en streeft naar het sluiten van de kringloop dichtbij. Minder dieren betekent minder milieulast. Van 3 tot 11 juni staat in Vlaanderen biovlees centraal. Tijdens deze nieuwe campagne wordt opgeroepen minder vlees te eten, maar meer voor bio te kiezen.

Biologisch varkenshouder Raf Francken is het boegbeeld van de biocampagne over vlees. In zijn bedrijf De Groene Boerderij houdt hij opvallend minder dieren dan een klassiek varkensbedrijf. Toen Raf het bedrijf van zijn vader omschakelde naar bio, had hij 140 zeugen en 1.000 mestvarkens. Nu zijn dat nog 34 zeugen en 200 mestvarkens.

Raf wilde een gezond varken kweken met lekker, sappig vlees en een eerlijke boterham verdienen. Hij kwam uit bij de biologische productiemethode: "Zowel de moederdieren als de mestvarkens leven grotendeels buiten. Ik kweek mijn eigen robuuste ras, dat mals en sappig vlees levert. Mijn dieren zijn door mijn manier van werken erg weerbaar tegen ziekten. Gelukkig want in bio is het antibioticagebruik sterk beperkt. Ik heb op mijn bedrijf al zeker 10 jaar geen antibiotica nodig. Mijn biggen drinken tot tien weken bij de moeder.. Dat is erg lang, maar daarna zijn de biggen sterker."

Voor dat sappige, malse varkensvlees betalen zijn klanten graag iets meer. Raf heeft een slagersdiploma en kan daardoor het vlees van zijn dieren zelf verwerken en in korte keten afzetten. "Mijn eigen vleesverkoop is de sturende factor, niet de markt. Goed vlees waar geen water in zit heeft een prijs, maar je betaalt ook niet zoveel meer dan gemiddeld. Mijn klanten zijn enthousiast over de smaak en daaruit haal ik veel voldoening."

Diervriendelijke aanpak

Biologische veehouders zoals Raf Francken kiezen voor een diervriendelijke aanpak. Hun dieren lopen buiten, eten biologisch voer en krijgen meer tijd om te groeien. Voor kippen, runderen en schapen gelden dezelfde principes: de dieren moeten naar buiten kunnen, moeten biologisch voer krijgen, mogen niet preventief met antibiotica behandeld worden en moeten ruimte krijgen om hun soorteigen gedrag te vertonen. Deze principes staan garant voor een diervriendelijke aanpak.

Doordat de biologische veeteelt het aantal dieren per beschikbare hectare beperkt, wordt ook de milieulast die door een teveel aan mest wordt veroorzaakt, sterk beperkt. Minder dieren én het laten begrazen van minderwaardige gronden door runderen, haalt bovendien de klimaatimpact van biologisch rundvlees naar beneden.

Campagneweek: 3 tot 11 juni

Tijdens de biocampagne staat centraal hoeveel zorg en vakmanschap er steekt in biologisch vlees en vleeswaren. Men kan rekenen op een 20-tal activiteiten op biobedrijven en verschillende promo-acties in biowinkels.

Voor meer informatie: www.biomijnnatuur.be

Publicatiedatum: 18-5-2017

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

11-7-2017 Benaming vegetarische schnitzel mag tóch in Duitsland
10-7-2017 Aantal bio-bedrijven vrijgesteld van investeringen Brabantse milieuplannen
7-7-2017 ZLTO pleit voor vrijstelling bioveehouderij rondom Brabantse verordening
6-7-2017 Staatssecretaris Van Dam wil eind aan slacht hoogdrachtige dieren
27-6-2017 Biologisch opgefokte gelten zijn socialer en spenen meer
22-6-2017 Zuid-Koreanen verdiepen zich in bio-vleeswarenketen
19-6-2017 Hoeve 'de Bonte Bentheimer' tevreden debutant
15-6-2017 Een bio-varken heeft het zo slecht nog niet
13-6-2017 Winnaar barbecue biowedstrijd bekendgemaakt
12-6-2017 Meer groente én minder vlees: de blendburger
12-6-2017 "Eigen vleesverkoop sturende factor, niet de markt"
9-6-2017 "Biologisch kippenvlees zit in de lift"
8-6-2017 Dry-Aged en vergeten vlees in Nijmeegse bio-slagerij
7-6-2017 "Huidige landbouwsysteem is zo fout"
1-6-2017 "Biologische veehouders zijn echte kringloopsluiters"
31-5-2017 Win een barbecue bij kennisquiz over biovlees
30-5-2017 Verslag eerste bijeenkomst fokgroep dubbeldoelkip Vredelinger
19-5-2017 Geen biologische varkensstal in Doorn
19-5-2017 "Voor ons staat bio op één"
11-5-2017 Groei Oerboer mogelijk door succesvolle crowdfundcampagne

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *