Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




"Politie keek me vol verbazing aan"
Biologische friet voor Feyenoord-Legioen

Tholen - Rotterdam zag de afgelopen twee dagen rood met wit door de vele tienduizenden Feyenoord-fans. De Rotterdamse vestiging van Pomms' op de Coolsingel bevond zich middenin het feestgedruis. Ook tijdens de kampioenswedstrijd was het in het centrum van de stad erg druk. Veel fans haalden daarom een bio-frietje bij Pomms'. "Op de wedstrijddag hebben we drie keer meer friet verkocht dan normaal", vertelt Inge Tijthoff. Zij is bij Pomms', verantwoordelijk voor de operationele zaken en de aansturing van de winkels.

Inge vervolgt: "Er waren 's middags al wel wat mensen op de Coolsingel, maar daar werd het pas later in de middag echt druk. Al snel bleek dat Feyenoord vroeg in de wedstrijd op een comfortabele voorsprong was gekomen. Vanwege het gejuich vanaf het Stadhuisplein kregen we dit al snel mee. Uiteraard sneller dan met het radioverslag. Dat was erg bijzonder om mee te maken."


Het uitzicht op de menigte vanuit de Pomms'-winkel.

Vanwege de snelle voorsprong had Inge vertrouwen in een goede afloop en besloot ze de winkel open te houden. Een goed besluit, want na de wedstrijd werd het ook op de Coolsingel erg druk. "Vanaf 17:00 uur kwam iedereen naar de Coolsingel en was het ÚÚn groot feest. Het was heel druk, maar wij zijn natuurlijk festivals gewend. Dus voor mij is zo'n drukte eigenlijk gewoon. Al onze processen kunnen wij zo inrichten dat we heel snel en in heel korte tijd een grote hoeveelheid mensen van frietjes kunnen voorzien."



Wel had ze natuurlijk wat voorbereidend werk gedaan en dus al veel frietjes voorgesneden. "Als ik alles nog had moeten snijden, dan was het niet te doen. Nu was het prima. Ik ging er vanuit dat we het nodig zouden hebben op het moment dat de wedstrijd in de Kuip goed zou verlopen."
 

Inge was maandagmiddag tijdens de huldiging wel aanwezig op de Coolsingel, maar de winkel bleef toen nog even dicht. "Ik mocht als ondernemer gelukkig wel de Coolsingel op, maar opengaan tijdens de huldiging kon echt niet. Het was zo vol. Toen ik aankwam bij de winkel keek de politie me vol verbazing aan. 'Je gaat toch niet open?', vroegen ze zich af."



Op het fietspad naast de winkel stonden alle dranghekken. Ze hadden over de dranghekken heen moeten klimmen om bij Pomms' te komen. "Opengaan was toen dus geen optie. Ik heb gezellig meegekeken naar de huldiging en het even aangekeken. De winkel is uiteindelijk nog een paar uurtjes open gegaan voor de mensen die overbleven op de Coolsingel. Het was allemaal heel apart en ontzettend leuk om mee te maken. Er hing een geweldige sfeer."
 
Voor meer informatie:

Inge Tijthoff
Pomms'
inge@pomms.nl
www.pomms.nl

Publicatiedatum: 16-5-2017
Auteur: Lenneke Pors-Schot
Copyright: www.biojournaal.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

23-1-2018 Daphne bio(m)ijsje ge´ntroduceerd tijdens de Bio-beurs
16-1-2018 Bistro De Stadshoeve ontvangt EKO-keurmerk Horeca Goud
15-1-2018 Masterclasses en proeverijen op Foodplein Bio-beurs
10-1-2018 Horeca zet in op zoutbewust eten
10-1-2018 Bronzen EKO-keurmerk voor cateraar De Goede Snackbar
10-1-2018 BookDinners: alternatief voor 'dure' boekingssites
2-1-2018 Omzetstijging Exki, maar ook nettoverlies toegenomen
22-12-2017 Afrekenen per gram in Gentse restaurant Lekker GEC
21-12-2017 "Goede voeding om gezond te groeien en te spelen"
21-12-2017 "De groene beweging begint zich te verspreiden in Nederland"
18-12-2017 Vooral festivals populair in groeiende evenementensector
15-12-2017 Nieuw duurzaam restaurant op de Westergasfabriek
13-12-2017 Proeverijen op het Foodplein van de Bio-beurs
11-12-2017 "Tien jaar geleden bio een hype, nu steeds meer grond voor"
5-12-2017 Duurzame inzameling van horeca-afval in Rotterdam
23-11-2017 Omzet leden Koninklijke Horeca Nederland in 2016 met 6,5% gestegen
22-11-2017 Rode Duivels danken WK-kwalificatie aan bio-dieet
21-11-2017 "Bouillon nieuwe thee, koffie en anti-katerdrank ineen"
16-11-2017 Verstrade: nieuw online foodplatform voor de horecamarkt
15-11-2017 Sprice bio-ijsjes genomineerd voor Horecava Innovation Award 2018

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *