Foto's
Mededelingen
Volg Biojournaal op TwitterVacaturesmeer »
Laatste reactiesmeer »
- "Uiteindelijk is Lidl geen bio-winkel" (1)
- "Waarom een bloedluismiddel niet bio kan zijn" (1)
- "Onze missie is om de bio-industrie overbodig te maken" (2)
- "Voor handel en bloemist hoeft het helemaal niet allemaal uniform" (1)
- Bio-pluimveebedrijven krijgen de bal teruggekaatst (1)
- "NVWA wist in november 2016 al van illegaal fipronil-gebruik" (2)
- "Gevolgen fipronil-affaire zijn niet te overzien" (1)
- Ook besmette eieren bij bio-legpluimveehouderijen (1)
- "Stijgende vraag naar biologisch voer blijft verbazen" (2)
- Borden om óp te eten (3)
Top-5 gisteren
Top-5 afgelopen week
Top-5 afgelopen maand
Overig nieuwsmeer »
- 'Lid Hofstadgroep propageerde jihad als jongerenwerker' - AD.nl
- Voor de tweede keer in een maand brand in de Botlek, hoe veilig is de ... - Volkskrant
- Dit wordt het nieuws: Kort geding examen, Nederland-Oostenrijk op EK Hockey - NU.nl
- Politie onderzoekt lek over CS-aanrijding naar GeenStijl - Parool.nl
- Tip voor Duo: speel volgende keer vooraf open kaart - Volkskrant
- Meisje (9) overlijdt na ongeval Lauwersoog - Telegraaf.nl
- Vier zwaargewonden bij botsing tussen auto's in Kootwijkerbroek - De Stentor
- Het kan weer vriezen: 3 miljoen kilo strooizout in loods Raamsdonksveer - BN DeStem
- Medewerker buitenschoolse opvang in De Bilt heeft mogelijk meer kinderen misbruikt - Volkskrant
- Blok trekt Nederlanderschap veroordeelde jihadist in - NRC
Bron: Google Nieuws
Koerslijstmeer »
Wisselkoersen t.o.v. Euro
Bron: ECB
Zeeuwse veehouderij introduceert rijkgevulde Black Angus bio-kroket
Tholen – Een kroket met een hoger vleesgehalte én van biologische makelij. Vorig weekend hadden René en Christine de Wilde van Biologische Angusfokkerij Poelzicht de landelijke primeur met hun Black Angus-kroket. "Zeker aan de Zeeuwse kust zien we veel potentie. We zetten de bio-kroket echt in de markt als streekproduct. Voorlopig zullen we daarom hoofdzakelijk de plaatselijke markt bedienen. Maar mocht er over de provinciegrenzen interesse zijn, dan houden we ons graag aanbevolen", vertelt René.
"De Black Angus runderen passen perfect in de omgeving. De dieren grazen in natuurweides en doen zich daar te goed aan jonge grasscheuten en 'onkruid'. Ze zijn niet heel kieskeurig in wat ze grazen. Hun sobere leefstijl en rustige karakter maakt de runderen bijzonder prettig in de omgang", vervolgt de veehouder. Een ander motief voor dit type rund is gestoeld op kostenreductie. Het echtpaar hield eerder dikbillen, wier geboorte standaard wordt ingeleid met een keizersnede, al met al een dure aangelegenheid. René: "De Angus-runderen kunnen dat zelfstandig."
Ook de smaak van het vlees is voor hem een factor van belang. Voor de kroketten wordt gebruik gemaakt van met name het nek- en borststuk. Dat vlees wordt drie dagen getrokken in bouillon, waardoor het goed mals wordt. "In tegenstelling tot de kroket bij de plaatselijke snackbar bestaan deze kroketten uit 25 gram vlees. Gangbaar is 15 gram, dus onze bio-kroket is rijkelijk gevuld", besluit de Zeeuw.
De kroketten zijn verkrijgbaar in de boerderijwinkel en in de winkels waar de veehouderij vlees aan levert.
Voor meer informatie:
Biologische Angusfokkerij 'Poelzicht'
Bimmelsweg 3
4444 SB 's-Heer Abtskerke
vanpoelzicht@planet.nl
www.angusfokkerijpoelzicht.nl
Tholen – Een kroket met een hoger vleesgehalte én van biologische makelij. Vorig weekend hadden René en Christine de Wilde van Biologische Angusfokkerij Poelzicht de landelijke primeur met hun Black Angus-kroket. "Zeker aan de Zeeuwse kust zien we veel potentie. We zetten de bio-kroket echt in de markt als streekproduct. Voorlopig zullen we daarom hoofdzakelijk de plaatselijke markt bedienen. Maar mocht er over de provinciegrenzen interesse zijn, dan houden we ons graag aanbevolen", vertelt René.
"De Black Angus runderen passen perfect in de omgeving. De dieren grazen in natuurweides en doen zich daar te goed aan jonge grasscheuten en 'onkruid'. Ze zijn niet heel kieskeurig in wat ze grazen. Hun sobere leefstijl en rustige karakter maakt de runderen bijzonder prettig in de omgang", vervolgt de veehouder. Een ander motief voor dit type rund is gestoeld op kostenreductie. Het echtpaar hield eerder dikbillen, wier geboorte standaard wordt ingeleid met een keizersnede, al met al een dure aangelegenheid. René: "De Angus-runderen kunnen dat zelfstandig."
Ook de smaak van het vlees is voor hem een factor van belang. Voor de kroketten wordt gebruik gemaakt van met name het nek- en borststuk. Dat vlees wordt drie dagen getrokken in bouillon, waardoor het goed mals wordt. "In tegenstelling tot de kroket bij de plaatselijke snackbar bestaan deze kroketten uit 25 gram vlees. Gangbaar is 15 gram, dus onze bio-kroket is rijkelijk gevuld", besluit de Zeeuw.
De kroketten zijn verkrijgbaar in de boerderijwinkel en in de winkels waar de veehouderij vlees aan levert.
Voor meer informatie:
Biologische Angusfokkerij 'Poelzicht'
Bimmelsweg 3
4444 SB 's-Heer Abtskerke
vanpoelzicht@planet.nl
www.angusfokkerijpoelzicht.nl
Publicatiedatum: 19-4-2017
reageer op dit artikel
mail dit artikel
print
Ander nieuws uit deze sector:
Plaats een reactie:
 |
 |