Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Doggybag 'Restorestje' wint food waste award

Het door St-Luc geproduceerde Restorestje heeft de eerste editie van de Food Waste Award gewonnen. In samenwerking met Stad Gent heeft St-Luc het Restorestje geproduceerd en zijn ze in de prijzen gevallen. Het Restorestje is een kartonnen doosje waarbij het gemakkelijk is om overgebleven eten, na bijvoorbeeld een restaurant bezoek, te vervoeren. Dit project staat helemaal in het teken van het tegen gaan van voedselverspilling.



Het Restorestje

In januari 2015 is het Restorestje gelanceerd op de Belgische markt door Stad Gent. Met deze oplossing kunnen gasten gemakkelijk hun overschot aan eten mee naar huis nemen in plaats van dat het wordt weg gegooid. Je kunt het zien als de modernere variant op de Amerikaanse 'doggy-bag'.

Het unieke aan dit doosje is dat het dusdanig is gevouwen dat het eten er niet uit kan lekken. Op deze manier kan een kartonnen verpakking dus moeiteloos uw eten van A naar B vervoeren. Het type doosje is een kartonnen Genest bakje, een van de vouwkarton-specialiteiten van St-Luc. Het doosje kan daarnaast gewoon in de diepvries of magnetron, mocht u uw eten willen invriezen of opwarmen. Naderhand kan het doosje, dat aan alle voedselveiligheidseisen voldoet, bij het GFT-afval doen.



Potentieel buiten Gent

Het project Restorestje is onderdeel van een groter geheel van de Stad Gent. Het bestuur van Gent stelt deze doosjes gratis ter beschikking voor de lokale restaurants. Tot op heden zijn er al meer dan 22.000 Restorestjes verspreid in meer dan 100 Gentse restaurants. Buiten Gent is deze variant op de doggy-bag natuurlijk ook heel interessant voor anders steden. Naast Gent, gebruiken ook Kortrijk en de gemeente Overpelt het Restorestje al. Altrif en St-Luc hebben dan ook plannen om dit product verder in de markt te verspreiden, en ook Nederland te betreden. Steden die eveneens strijden tegen voedselverspilling lenen zich als goede partners voor dit product.
 

Food Waste Award

Dit jaar werd de Food Waste Award voor het eerst uitgereikt. Het doel van deze award is bestaande projecten tegen voedselverspilling extra in de kijker te zetten. De award is een samenwerkingsverband tussen het FSE Netwerk, Komosie en OVAM. Deelnemers kunnen zich aanmelden in meerdere categorieŽn, te weten: 'voedselverlies ondernemers', 'bedrijven in de voedingssector', 'lokale overheden' en 'organisaties sociaal aan de slag met voedselverlies'. De uitreiking vond plaats op 9 februari.

Bron: Altrif

Publicatiedatum: 12-4-2017

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

18-5-2018 "Nieuw procedť maakt productie van bioplastic eenvoudiger"
17-5-2018 "Voorkom gezondheidsrisico's bij overgang naar circulaire economie"
16-5-2018 Duitsland neemt afscheid van de plastic tas
9-5-2018 "Europese Commissie wil het eenmalige gebruik van plastic verbieden"
9-5-2018 Is chemisch recyclen de oplossing voor het plasticafvalprobleem?
2-5-2018 Talloze foto's van onzinnige plastic verpakkingen
1-5-2018 Belgen gaan in mei plasticvrij
1-5-2018 GreenOffice bezaait Albert Heijn met plastic
1-5-2018 Papieren bandjes rond bio-bananen Boni Selection
30-4-2018 Enzym dat plastic afbreekt 'per ongeluk' efficiŽnter
26-4-2018 Britse bedrijven sluiten pact tegen wegwerpplastic
20-4-2018 "We hopen in de toekomst serieuze concurrent te zijn van de verpakkingsindustrieĒ
20-4-2018 Plasticvrije winkel trekt ook leveranciers en verpakkingsprofessionals
17-4-2018 Bio-gebaseerde verpakkingen als oplossing zwerfafval
16-4-2018 "Consumenten willen kleurcodering op voorkant voedselverpakkingen"
13-4-2018 Albert Heijn deelt tassen uit van biologisch katoen na 'plastic attack'
9-4-2018 Statiegeldactie in Groningen vanwege succes gestaakt
4-4-2018 Plastic flesjes en blikjes leveren geld op bij biologische winkel
3-4-2018 Stormloop op Natural Branding tattoos
3-4-2018 "Nieuwe richtlijnen bioplastics afval duidelijker voor consument"

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *