Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Zweedse jetset flaneert op foodinspiratietempel
Bakfietsen, bio en kinderfeestjes op Green Foodmarket

Tholen – Nederland heeft Marqt, Zweden de Green Foodmarket. Levensgenieters met een goedgevulde portemonnee kunnen in havenstad Malmö hun hart ophalen. In dit chique winkel- en horecaconcept ineen, dat grossiert in een omvangrijk aanbod voedingsmiddelen, is de grens tussen flaneren en consumeren flinterdun. In welke foodmarkt vind je een lounge met boekenkast vol recepten en productinformatie om inspiratie op te doen? 



Eerder werd Green Foodmarket uitgeroepen tot Zwedens Beste Bio-winkel. Toch zijn er wel degelijk conventionele producten te vinden. "Zo'n 90 tot 95% van alle groenten en fruit is van biologische komaf en bij voorkeur zo lokaal mogelijk ingekocht", vertelt een woordvoerder van de winkel. "Maar we houden niet krampachtig vast aan een volledig bio-aanbod. Als we bepaalde producten niet of alleen tegen zeer hoge kosten kunnen leveren, dan hebben we de voorkeur voor conventioneel. Er moet wel een markt voor zijn. En als klanten herhaaldelijk aangeven interesse te hebben voor een product dat alleen conventioneel beschikbaar is, dan nemen we dat altijd in overweging bij productintroducties."



Al voor binnenkomst wordt duidelijk dat de Green Foodmarket geen doorsnee winkel is. De drie bakfietsen aan voor het entree verraden het stadse karakter, gericht op jonge gezinnen. Dat beeld wordt versterkt als blijkt dat er met enige regelmaat kinderfeestjes plaatsvinden. 's Middags daarentegen is Green Foodmarket vooral een uitvalsbasis voor zakenlui die in de omgeving werken en het vooral zien als een bedrijfskantine.



De winkel heeft een chique uitstraling. Groenten en fruit liggen parmantig opgesteld. Opvallend genoeg ligt veel vers fruit, waaronder kiwi's, druiven en sinaasappelen, in de koeling. Helemaal opmerkelijk is dat hetzelfde sinaasappelras zowel binnen als buiten de koeling te vinden is. Dat doet de vraag rijzen of het gebruik van de koeling niet voornamelijk is om de perceptie van vers te benadrukken, of dat het in dit geval daadwerkelijk wordt gebruikt om de houdbaarheidsduur te verlengen.



Voor meer informatie: www.greenmatmarknad.se

Publicatiedatum: 7-4-2017
Auteur: Vincent Verboom
Copyright: www.biojournaal.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

22-9-2017 "Groentehandel net een jachtveld, er zitten altijd een paar stropers tussen"
20-9-2017 "Op je lauweren rusten niet aan ons uitbesteed"
15-9-2017 Gratis bloembollen bij Belgische bio-winkels tijdens Weekend van de Klant
13-9-2017 Typisch Twents groentepakket ziet daglicht
12-9-2017 Odin Bezorgdienst verloot skelter bij nieuwe winactie
5-9-2017 Natuurwinkel Drachten viert 40-jarig jubileum
28-8-2017 Belgische natuurvoedingswinkel Rozebotteltje wordt Biohuisje
24-8-2017 Verkiezing Beste biologische winkel van Nederland gestart
21-8-2017 Bio-speciaalzaken goed telefonisch bereikbaar
16-8-2017 "Breed, divers en biologisch verassortiment"
14-8-2017 Verkoopstal mikpunt van vandalisme en diefstal
20-7-2017 Roosendaal zoekt AGF-marktkoopman voor wekelijkse bio-markt
29-6-2017 Natuurwinkel Amersfoort neemt klanten mee naar streekleveranciers
28-6-2017 Online groenten bestellen bij 'Buurderij' in Assen
28-6-2017 Zomerse sferen bij Natuurwinkel
27-6-2017 Spaaractie voor boodschappenpakket bij Natuurwinkel en Biologisch Specialist
23-6-2017 Natuurwinkel viert vandaag en morgen zomerfeest
19-6-2017 "Ook meteen bijkletsen met collega-ondernemers"
15-6-2017 Pimp je boerderijwinkel
14-6-2017 "Veel milieuwinst te behalen in opzet supply chain"

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *