Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

  • Er is gisteren geen nieuws gepubliceerd.

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Spidsroden: hard van buiten, zacht van binnen
"Streepje voor dankzij one-stop-shop en thuisbezorging"

Tholen - Om zich staande te houden tussen het retailgeweld werd het Deense Spidsroden anderhalf jaar geleden overgenomen door een viertal jonge ondernemers. Hoewel de winkel sinds de overgang officieel geen coŲperatie meer is, voert het gemeenschappelijke karakter er nog altijd de boventoon. Zo veel mogelijk versproducten komen van landerijen van net buiten Kopenhagen, daar waar het seizoen het toelaat en waar dat vanuit logistiek oogpunt en ordergrootte haalbaar is. "Biologisch is niet compleet zonder daarbij ook sociale verantwoordelijkheid uit de dragen", vat Victoria Skou, manager en inkoper bij Spidsroden, de filosofie van de winkelketen samen.



Een toevallige passant zou terugdeinzen bij de aanblik van de 100% biologische en vegetarische winkel. Op de gevel prijkt het logo van Spidsroden, waar een bijtgrage wortel, geheel opgemaakt volgens de stijl van street artists, de bezoekers 'verwelkomt'. Die recalcitrante uitstraling verdwijnt al zodra je ťťn voet over de drempel zet.



Binnen in de winkel overheerst juist een knus gevoel. Dankzij een speelhoekje voor kinderen kunnen jonge gezinnen zorgeloos hun boodschappen doen. De inrichting zelf is vrij sober: vrijwel alle producten zijn uitgestald op spaanplaten kasten die niet zouden misstaan in het assortiment van een zekere Scandinavische meubelgigant. Het zijn deze details die Spidsroden een familiaire huissfeer meegeven, waar mensen uit verschillende achtergronden en subculturen welkom zijn.



Spidsroden heeft een breed scala aan producten, variŽrend van basisproducten tot een selectie van verse en bewerkte groenten en fruit. Het bedrijf is zeer kritisch bij het selecteren van producten. Op biologisch-dynamische melk en eieren na is de winkel volledig veganistisch. De winkel wordt beleverd door Helsam, Deense groothandel in levensmiddelen en gezonde voeding. Voor specifieke niche producten doet Spidsroden beroep op het Duitse Naturkost.



Victoria merkt op dat er vanuit concullega's veel belangstelling is voor de winkel. "Retailers kijken over onze schouders mee. We zien ons ruime aanbod veganistische producten steeds vaker terug in de schappen van supermarkten uit de omgeving. Binnen deze productgroep leggen zij het af op de prijs. Verse groenten en fruit daarentegen zijn daar weer goedkoper. Maar omdat we toch voor velen een one-stop-shop zijn en ook aan huis bezorgen, hebben we bij veel van onze klanten toch een streepje voor."



Voor meer informatie: www.spidsroden.dk

Publicatiedatum: 5-4-2017
Auteur: Vincent Verboom
Copyright: www.biojournaal.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

24-5-2018 Bio-winkel De Dobbelhoeve gaat sluiten
22-5-2018 Landgoed Bleijendijk opent 24/7 zelfservice boerderijwinkel
7-5-2018 "Onze leden betalen minder dan voor bio-producten in supermarkt"
30-4-2018 Opening BE O Versmarkt in Brugge uitgesteld
16-4-2018 Foodshed: online zakelijke markt voor lokaal en bijzonder eten
4-4-2018 "Biologisch hier weer logisch na metamorfose"
26-3-2018 "Boeren verdienen meer in korte keten"
22-3-2018 "Kwaliteitsproducten met een goed verhaal"
21-3-2018 Metamorfose voor Overesch Ecologische Landbouw
15-3-2018 "Bio-producten kunnen tij op de warenmarkt keren"
13-3-2018 "Wij verkopen alleen A-merken op biologisch gebied"
12-3-2018 "Willen de gezonde bol.com van Nederland worden"
26-2-2018 Boeren steeds creatiever met nevenactiviteiten
14-2-2018 "Bio is en blijft de basis van alles"
12-2-2018 Wie gunt Natuurvoedingswinkel Spruit een doorstart?
9-2-2018 Rwanda inspiratiebron voor nieuwe verpakkingsvrije winkel in Sint-Niklaas
8-2-2018 Rio de Bio wil aansluiten bij Odin
25-1-2018 "We zijn niet zo van de geijkte momenten"
24-1-2018 "Met onze groentewinkel altijd tegen de stroom in gevaren"
24-1-2018 Nieuw: biologische boerenmarkt in New Jersey

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *