Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

  • Er is gisteren geen nieuws gepubliceerd.

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




8 april bij Boerderijwinkel Overesch
Kok Paul Herbrink laat de lente proeven met kookdemonstratie

Wanneer de eerste lammetjes en lentebloesems zijn gesignaleerd, beginnen vanzelf de voorjaarskriebels. Overesch Ecologische Landbouw en kok Paul Herbrink hebben al diverse ideeŽn over de invulling daarvan. "Omdat recepten er zijn om te delen" opent de boerderijwinkel op zaterdag 8 april van 10.30 tot 16.00 uur haar deuren om voorjaarsinspiratie op te doen tijdens een kookdemonstratie.

Kookinspiratie in de winkel

Wat te denken van crostini met frisse salade? Of hapjes met rauwe ham? Kok Herbrink heeft nog veel meer verrassende gerechtjes bedacht. Allemaal geÔnspireerd op het voorjaar. Bovendien zijn Herbrinks recepten voor iedereen, keukenprins, -prinses of niet, prima te maken. Niet te ingewikkeld met pure ingrediŽnten. "Hiermee kunt u net even iets anders op tafel zetten", aldus Jan Overesch, die de kok uitnodigde om alle klanten inspiratie voor de Paasdagen te geven. Herbrink staat bovendien bekend om de presentatie van zijn gerechten. De enthousiaste kok: "Het leuke is dat u het allemaal zelf kunt komen ervaren in de winkel. En mocht u nog andere kookvragen hebben: stel ze gerust." Alle recepten zijn natuurlijk gratis verkrijgbaar in de boerderijwinkel. Overesch Ecologische Landbouw staat de hele dag trouwens in het teken van Pasen en voorjaarsvrolijkheid. Voor kinderen is er een springkussen en even een kijkje bij de biggen nemen mag natuurlijk niet ontbreken.

Versgebakken brood

Het is mogelijk om rond te kijken bij het uitgebreide assortiment. Sinds kort heeft de boerderijwinkel een oven. Hierdoor is het mogelijk om ter plekke brood af te bakken. Jan: "We hebben dus altijd lekker vers brood in huis. Het komt van biologische bakker Verbeek uit Brummen. Gist of desem, en altijd zonder toevoegingen. Of, zoals ze zelf zeggen: dit brood bestaat uit tijd, meel en water." Dit Bourgondische brood kent verschillende soorten, waaronder bijvoorbeeld Donker meerzaden, Bruin zonnepit en Licht meergranen. Wie in de winkel rondloopt, ziet dat in het assortiment het voorjaar al flink te merken is. Denk aan frisgroene bladgroenten zoals veldsla en postelein van eigen erf of van collega's uit de regio.

Locatie: Overesch Ecologische Landbouw, Hondemotsweg 40 te Raalte.

Voor meer informatie: www.overesch.nl

Publicatiedatum: 4-4-2017

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

25-5-2018 16 juni: Open dag Ko-Kalf
25-5-2018 Smaakfeest en rondleidingen bij biologische Tuinderij de Haverkamp
25-5-2018 Lezing Alma Huisken: Dichter bij de bij
24-5-2018 FÍte de la nature: 26 mei
23-5-2018 Netwerken op het Francophone Africa Business Forum
23-5-2018 Steeds meer kopers met groot budget aanwezig bij Natural & Organic Products Europe 2018
23-5-2018 Veertien weken lang biologisch eten van lokale en regionale bodem
22-5-2018 Groninger Groentendagen in Eenrum
18-5-2018 Kansen voor mechanische onkruidbestrijding ook in de biologische landbouw
18-5-2018 Fietstocht langs bio-boeren in het Reitdiepdal
18-5-2018 Familie Gravesteyn opent voor de vijfde keer de boerderijdeuren
18-5-2018 Toekomstig CAP beleid: parlementsleden willen eerlijke financiering
18-5-2018 Open Bakkerij Weekend voor vakgenoten bij Gerard & Suus
17-5-2018 Sprekers BioBorrel: Christophe Barnouin (Wessanen) en Ronald van Marlen (Stichting EKO-keurmerk)
17-5-2018 Aankondiging: Eerste internationale bio-handelsbeurs in Madrid
17-5-2018 Van studenten voor studenten
17-5-2018 Biologische Velddag: Kwaliteit smaakt naar meer
15-5-2018 "Bezoekers worden ambassadeurs van het bedrijf"
9-5-2018 'Beleef de Boerderij Bommelerwaard': 21 mei 2018 (2e Pinksterdag)
9-5-2018 Toneelstuk over strijd van boeren en grutto bij bio-boerderij Landzicht

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *