Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Biologisch Dynamische Wilde Weide kaas wint Cum Laude verkiezing

Afgelopen maandag was de landelijke Cum Laude verkiezing voor de beste boerenkaas van Nederland. De Biologisch Dynamische Wilde Weide kaas kwam in de categorie Belegen Boerenkaas bij de vakjury als hoogste uit de bus met 97 van de behalen 100 punten. De makers, Kees van Gaalen en Maria Inckmann van Gaalen zijn erg tevreden.



Dit jaar was de met goud bekroonde kaas gemaakt op 15 november. Het is een graskaas. De blaarkop koeien liepen tot en met 6 januari dit jaar overdag buiten op boerderij Noorderlicht te Noordeloos in de Alblasserwaard. Dinsdag 28 maart gingen ze weer naar buiten. De koeiendans was zeer bescheiden. Het was voor de koeien kort geleden dat ze nog buiten waren.



Volgende week starten Kees en Maria met de productie van graskaas. Begin mei liggen ze dan onder andere in de Natuurwinkels. Ze gaan er voor dat de kwaliteit van hun rauwmelkse Wilde Weide kaas in 2017 ook weer op hetzelfde hoge niveau ligt.    



Publicatiedatum: 31-3-2017

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

25-4-2017 "Onterecht dat bio-pluimveehouders minder streng afgerekend worden"
25-4-2017 Biologische garantieprijs FrieslandCampina mei: 49 euro
21-4-2017 Kippendans na opheffing ophokplicht pluimvee
20-4-2017 VVD-kamerlid neemt het op voor 'biologische koeientuin'
20-4-2017 "Kippen werden onrustig door extreem lange ophokplicht"
20-4-2017 Risico vogelgriep afgenomen: landelijke maatregelen ingetrokken
18-4-2017 Geitenzuivel wint flink aan populariteit
13-4-2017 Bioboer weigert koeien naar slacht te brengen
13-4-2017 "Volume richting Oosterse markten neemt toe"
12-4-2017 Boerenlandvogels spotten met verrekijkers van Vogelbescherming Nederland
12-4-2017 Gouden Grutto Award voor bio-melkveehouder Marten Dijkstra
10-4-2017 "Ontmoedig nieuwe bio-pluimveebedrijven in Barneveld"
7-4-2017 Eiersector: maak voor Pasen einde aan ophokplicht
6-4-2017 "Ik wil 'voortboeren' in de lijn van mijn vader"
6-4-2017 Goede opfokperiode essentieel voor een sterke vaars
5-4-2017 PETA beschuldigt Duitse biologische geitenboerderij van dierenmishandeling
4-4-2017 'Feestbeesten' in de wei
4-4-2017 Franse Danone Groep ziet af van overname Stonyfield bij fusie met WhiteWave Foods
3-4-2017 De koeien van Weerribben Zuivel zijn weer buiten
3-4-2017 Wakker Dier plaatst rouwadvertentie voor bio-koeien

 

Reacties:


Gefeliciteerd met jullie prijs Maria en Kees.Wij zijn erg trots dat jullie klant, leverancier en Alphenaar zijn.Namens de directie van Natuurwinkel Alphen ad Rijn,Rick Teunissen


Natuurwinkel Alphen, Alphen ad Rijn (email) - 1-4-2017 11:44:56


Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *