Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Biologisch Dynamische Wilde Weide kaas wint Cum Laude verkiezing

Afgelopen maandag was de landelijke Cum Laude verkiezing voor de beste boerenkaas van Nederland. De Biologisch Dynamische Wilde Weide kaas kwam in de categorie Belegen Boerenkaas bij de vakjury als hoogste uit de bus met 97 van de behalen 100 punten. De makers, Kees van Gaalen en Maria Inckmann van Gaalen zijn erg tevreden.



Dit jaar was de met goud bekroonde kaas gemaakt op 15 november. Het is een graskaas. De blaarkop koeien liepen tot en met 6 januari dit jaar overdag buiten op boerderij Noorderlicht te Noordeloos in de Alblasserwaard. Dinsdag 28 maart gingen ze weer naar buiten. De koeiendans was zeer bescheiden. Het was voor de koeien kort geleden dat ze nog buiten waren.



Volgende week starten Kees en Maria met de productie van graskaas. Begin mei liggen ze dan onder andere in de Natuurwinkels. Ze gaan er voor dat de kwaliteit van hun rauwmelkse Wilde Weide kaas in 2017 ook weer op hetzelfde hoge niveau ligt.    



Publicatiedatum: 31-3-2017

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

22-8-2017 Uitstel betaling belastingen door fipronilcrisis mogelijk
21-8-2017 Overname voorkomt einde Zuiver Zuivel
17-8-2017 Kamerleden terug van reces voor spoeddebat eiercrisis
16-8-2017 Bio-pluimveebedrijven krijgen de bal teruggekaatst
15-8-2017 Bio-melkveehouder Frits Kool overleden
15-8-2017 Van vergissing naar gouden award
14-8-2017 Uitbreiders vrijgesteld van fosfaatreductieplan
14-8-2017 België in de fipronilcrisis: stormloop op bio-eieren blijft uit
11-8-2017 "Biocide vaak laatste redmiddel in de biosector"
11-8-2017 Meer vraag naar BD-eieren
11-8-2017 "Plafond Belgische biolandbouw nog lang niet bereikt"
10-8-2017 "Vraag of middelgrote bio-boerenbedrijven nog wel toekomst hebben"
10-8-2017 "Gevolgen fipronil-affaire zijn niet te overzien"
9-8-2017 McDonald's UK op de bio-zuiveltoer
9-8-2017 foodwatch: "NVWA moet weg bij Economische Zaken"
9-8-2017 Nieuw online platform geeft aandacht aan boerenlandvogels
8-8-2017 "It leit ús gjin wynaaien"
7-8-2017 LTO/NOP zet in op herstel vertrouwen in ei
7-8-2017 Ook besmette eieren bij bio-legpluimveehouderijen
21-7-2017 "We moeten niet langer scherp boeren op kostprijs"

 

Reacties:


Gefeliciteerd met jullie prijs Maria en Kees.Wij zijn erg trots dat jullie klant, leverancier en Alphenaar zijn.Namens de directie van Natuurwinkel Alphen ad Rijn,Rick Teunissen


Natuurwinkel Alphen, Alphen ad Rijn (email) - 1-4-2017 11:44:56


Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *