Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »


Bron: Google Nieuws

Koerslijstmeer »




Biologisch Dynamische Wilde Weide kaas wint Cum Laude verkiezing

Afgelopen maandag was de landelijke Cum Laude verkiezing voor de beste boerenkaas van Nederland. De Biologisch Dynamische Wilde Weide kaas kwam in de categorie Belegen Boerenkaas bij de vakjury als hoogste uit de bus met 97 van de behalen 100 punten. De makers, Kees van Gaalen en Maria Inckmann van Gaalen zijn erg tevreden.



Dit jaar was de met goud bekroonde kaas gemaakt op 15 november. Het is een graskaas. De blaarkop koeien liepen tot en met 6 januari dit jaar overdag buiten op boerderij Noorderlicht te Noordeloos in de Alblasserwaard. Dinsdag 28 maart gingen ze weer naar buiten. De koeiendans was zeer bescheiden. Het was voor de koeien kort geleden dat ze nog buiten waren.



Volgende week starten Kees en Maria met de productie van graskaas. Begin mei liggen ze dan onder andere in de Natuurwinkels. Ze gaan er voor dat de kwaliteit van hun rauwmelkse Wilde Weide kaas in 2017 ook weer op hetzelfde hoge niveau ligt.    



Publicatiedatum: 31-3-2017

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

17-10-2017 "Verhitting melk leidt tot astma"
16-10-2017 AH begint geen miljoenclaim tegen pluimveehouders
13-10-2017 Ronald van Marlen: "Afzet bio-melkveehouderij in eigen hand houden"
13-10-2017 Binnenkort mogelijk: biologisch melktappen in Zwolle
11-10-2017 Glyfosaat aangetroffen in Ben & Jerry's ijs
9-10-2017 Huisgerookte chilipepers in nieuwste Aurora-kaas
9-10-2017 Geavanceerde methode voor fosforbepaling in melk maakt efficiŽntieslag mogelijk
6-10-2017 Royal A-ware begint bio-offensief
5-10-2017 Ot-en-Sien-boer boert beter dan gemiddelde melkveehouder
4-10-2017 Terschellinger kaas spoelt aan wal na windhoos
2-10-2017 Demeter vraagt vrijstelling in fosfaatdossier voor BD-melkveehouders
2-10-2017 Zuivelproducten ERF-1 krijgen landelijke onderscheiding
29-9-2017 Enthousiasme onder omschakelaars melkveehouderij
28-9-2017 "Meer betrokkenheid leden bij besluitvorming biologische melk gewenst"
27-9-2017 Melk van Ďt vat bij De Melkbrouwerij
27-9-2017 Arla brengt biologische melk naar Midden-Oosten
26-9-2017 "Duidelijk onderscheid tussen vooruitstrevende en stilstaande bio-winkels"
26-9-2017 Toekomst van Friese graslanden biologisch?
25-9-2017 Biologische garantieprijs FrieslandCampina oktober 49,50 euro
22-9-2017 "Nederlandse bio-melkproductie vooral bestemd voor thuismarkt"

 

Reacties:


Gefeliciteerd met jullie prijs Maria en Kees.Wij zijn erg trots dat jullie klant, leverancier en Alphenaar zijn.Namens de directie van Natuurwinkel Alphen ad Rijn,Rick Teunissen


Natuurwinkel Alphen, Alphen ad Rijn (email) - 1-4-2017 11:44:56


Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *