Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




"Aroma's blijven behouden dankzij vacuümproces"
Zeroalcoolwines voor biologische alcoholvrije wijnen

Tholen - Er zijn webshops die biologische wijnen aanbieden. En er zijn webshops die alcoholvrije wijnen verkopen. Een webshop voor biologische alcoholvrije wijnen bestond echter nog niet, totdat de startup Zeroalcoolwines.com verscheen. Zeroalcoolwines biedt een assortiment aan biologische alcoholvrije wijnen en is een initiatief van Peter Mekking. "De naam 'Zeroalcoolwines' is een alliteratie tussen alcoholvrij en cool. Het moet aantrekkelijker worden om alcoholvrije wijn te drinken", aldus Peter.

Peter drinkt zelf geen alcohol meer, maar miste wel het wijntje. "Ik ben daarom op zoek gegaan naar een lekkere alcoholvrije wijn, maar dit bleek erg lastig. Het leek soms meer veredelde druivensap en dan nog vaak veel te zoet. Deze biologische alcoholvrije wijn van Weinkönig was de eerste waar ik meteen heel enthousiast over was. Omdat ik toe was aan een nieuwe uitdaging besloot ik zelf een poging te wagen om deze wijn te gaan verkopen."


Peter met voor hem op tafel een deel van het assortiment.

Hij richt zich met name op de business-to-business-markt. "Ik richt me op de natuurvoedingswinkels en bijvoorbeeld vegashops die onder meer in Amsterdam als paddenstoelen de grond uit schieten. Ik wil het liefst direct aan de winkels leveren." Ook in de horeca ziet hij kansen. "Alcoholvrije wijn is in de horeca vrijwel nergens te verkrijgen." Het biologische aspect ziet Peter als een mooie bijkomstigheid: "Als je er om de een of andere reden, wegens zwangerschap, medicijngebruik, sport, de Bob's onder ons, business lunches, afslankers; alcoholvrije wijn heeft tot 70% minder calorieën, eenmaal voor kiest om alcoholvrij te drinken, dan is het feit dat deze wijn ook nog eens biologisch is alleen maar een pre."

De wijnen importeert hij vanuit het Duitse Koblenz. "Het zijn in Frankrijk 'volwassen' geproduceerde wijnen. Die worden naar Duitsland geïmporteerd en die leverancier beschikt over een computergestuurd proces die de wijnen vacuüm trekt en tot 28 graden verhit. Dan wordt de alcohol er uitgefilterd en de aroma wordt dankzij dat vacuümproces weer terug in de wijn gestopt. Daarmee behouden ze zoveel mogelijk hun aroma. Op het moment dat je de alcohol er uit haalt haal je vaak de ziel uit de wijn en dat proberen ze met behulp van dit proces te voorkomen."



Het assortiment bestaat uit 7 verschillende wijnen van het merk Weinkönig: Romance en Rouge - Cabernet Sauvignon - Romance en Blanc - Sanus - Romance en Rosé - Pearl Rosé - Pearl Blanc. Ook is er een proefpakket beschikbaar met daarin alle soorten.



Voor meer informatie:

Peter Mekking
Zeroalcoolwines
06 27098030
sales@zeroalcoolwines.com
www.zeroalcoolwines.com

Publicatiedatum: 14-3-2017
Auteur: Lenneke Pors-Schot
Copyright: www.biojournaal.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

21-9-2017 "We kunnen niet de minderheid blijven cateren"
18-9-2017 RAI Europees podium voor nieuwe biologische Lavazza-blend
15-9-2017 Rooskleurige toekomst voor biologische wijn
12-9-2017 Fransen niet vies van een zelfgebrouwen speciaalbiertje
12-9-2017 "Winkelier neemt de klant mee op avontuur"
8-9-2017 Mosselpan brengt duurzame wijn- en visproducent samen
8-9-2017 Londense metro verandert in oerwoud
7-9-2017 Unilever neemt Pukka Herbs over
7-9-2017 Bouillon de nieuwe koffie?
7-9-2017 Sappen duurder door prijsstijging verwerkingsfruit
6-9-2017 Nieuw van Piramide: Intense Mix
6-9-2017 Suikerhoudende frisdranken geweerd van middelbare scholen
29-8-2017 "In 30 jaar nog nooit een product geschrapt"
17-8-2017 Europees vooruitzicht bio-kokosnootwater ronduit positief
15-8-2017 Nieuw: Vermut Organic
8-8-2017 "Geitenwollensokkensfeer van natuurvoedingswinkels is verleden tijd"
21-7-2017 Koelkastje stimuleert impulsaankopen bio-smoothies
17-7-2017 Nieuw in Nederland: Café Michel
6-7-2017 mymuesli breidt assortiment uit met twee biologische melksoorten
6-7-2017 Biowijnmaker in de clinch met NRC om 'schuttingtaal'

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *