Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

  • Er is gisteren geen nieuws gepubliceerd.

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




"Aroma's blijven behouden dankzij vacuŁmproces"
Zeroalcoolwines voor biologische alcoholvrije wijnen

Tholen - Er zijn webshops die biologische wijnen aanbieden. En er zijn webshops die alcoholvrije wijnen verkopen. Een webshop voor biologische alcoholvrije wijnen bestond echter nog niet, totdat de startup Zeroalcoolwines.com verscheen. Zeroalcoolwines biedt een assortiment aan biologische alcoholvrije wijnen en is een initiatief van Peter Mekking. "De naam 'Zeroalcoolwines' is een alliteratie tussen alcoholvrij en cool. Het moet aantrekkelijker worden om alcoholvrije wijn te drinken", aldus Peter.

Peter drinkt zelf geen alcohol meer, maar miste wel het wijntje. "Ik ben daarom op zoek gegaan naar een lekkere alcoholvrije wijn, maar dit bleek erg lastig. Het leek soms meer veredelde druivensap en dan nog vaak veel te zoet. Deze biologische alcoholvrije wijn van WeinkŲnig was de eerste waar ik meteen heel enthousiast over was. Omdat ik toe was aan een nieuwe uitdaging besloot ik zelf een poging te wagen om deze wijn te gaan verkopen."


Peter met voor hem op tafel een deel van het assortiment.

Hij richt zich met name op de business-to-business-markt. "Ik richt me op de natuurvoedingswinkels en bijvoorbeeld vegashops die onder meer in Amsterdam als paddenstoelen de grond uit schieten. Ik wil het liefst direct aan de winkels leveren." Ook in de horeca ziet hij kansen. "Alcoholvrije wijn is in de horeca vrijwel nergens te verkrijgen." Het biologische aspect ziet Peter als een mooie bijkomstigheid: "Als je er om de een of andere reden, wegens zwangerschap, medicijngebruik, sport, de Bob's onder ons, business lunches, afslankers; alcoholvrije wijn heeft tot 70% minder calorieŽn, eenmaal voor kiest om alcoholvrij te drinken, dan is het feit dat deze wijn ook nog eens biologisch is alleen maar een pre."

De wijnen importeert hij vanuit het Duitse Koblenz. "Het zijn in Frankrijk 'volwassen' geproduceerde wijnen. Die worden naar Duitsland geÔmporteerd en die leverancier beschikt over een computergestuurd proces die de wijnen vacuŁm trekt en tot 28 graden verhit. Dan wordt de alcohol er uitgefilterd en de aroma wordt dankzij dat vacuŁmproces weer terug in de wijn gestopt. Daarmee behouden ze zoveel mogelijk hun aroma. Op het moment dat je de alcohol er uit haalt haal je vaak de ziel uit de wijn en dat proberen ze met behulp van dit proces te voorkomen."



Het assortiment bestaat uit 7 verschillende wijnen van het merk WeinkŲnig: Romance en Rouge - Cabernet Sauvignon - Romance en Blanc - Sanus - Romance en Rosť - Pearl Rosť - Pearl Blanc. Ook is er een proefpakket beschikbaar met daarin alle soorten.



Voor meer informatie:

Peter Mekking
Zeroalcoolwines
06 27098030
sales@zeroalcoolwines.com
www.zeroalcoolwines.com

Publicatiedatum: 14-3-2017
Auteur: Lenneke Pors-Schot
Copyright: www.biojournaal.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

25-5-2018 Gin gemaakt uit eigen biologische bloementuin
25-5-2018 Overschotten bio-brood en regenwater in bier
24-5-2018 De Grote Hamersma gaat biologisch
24-5-2018 Brouwerij Roman doet intrede op biologische biermarkt
24-5-2018 Nieuw: Amandel NILK
24-5-2018 Pukka moet naam 'Detox' thee aanpassen
22-5-2018 Biologische sapjesfabriek opgezet in flat
18-5-2018 "Al onze nieuwe wijnen zijn biologisch of bio-dynamisch"
16-5-2018 In vier jaar tijd van bio-bier uit schuur naar eigen brouwerij en proeflokaal
16-5-2018 Coca-Cola introduceert over heel Europa nieuw bio-assortiment Honest
15-5-2018 Nieuw: biologische cafeÔnevrije espresso
14-5-2018 Bio-wijnbouwer krijgt titel 'Magister Vini Optimus Honoris Causa'
9-5-2018 Nationaal kurkretourprogramma van start
8-5-2018 Coca-Cola breidt drankengamma in BelgiŽ uit met biologisch assortiment
3-5-2018 "Het Agriculture Biologique-logo maakt onze wijnen aantrekkelijker"
3-5-2018 Nieuwe bio-zomerdrankjes fleuren het horeca-terras op
2-5-2018 Plantengif in kruiden- en kamillethee gevonden
1-5-2018 'Love it a latte'
23-4-2018 Nederlandse bio-dranken in de prijzen tijdens London Spirits Competition
23-4-2018 Nieuw van Piramide: Borstvoedingsthee

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *