Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

  • Er is gisteren geen nieuws gepubliceerd.

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




"Aroma's blijven behouden dankzij vacuŁmproces"
Zeroalcoolwines voor biologische alcoholvrije wijnen

Tholen - Er zijn webshops die biologische wijnen aanbieden. En er zijn webshops die alcoholvrije wijnen verkopen. Een webshop voor biologische alcoholvrije wijnen bestond echter nog niet, totdat de startup Zeroalcoolwines.com verscheen. Zeroalcoolwines biedt een assortiment aan biologische alcoholvrije wijnen en is een initiatief van Peter Mekking. "De naam 'Zeroalcoolwines' is een alliteratie tussen alcoholvrij en cool. Het moet aantrekkelijker worden om alcoholvrije wijn te drinken", aldus Peter.

Peter drinkt zelf geen alcohol meer, maar miste wel het wijntje. "Ik ben daarom op zoek gegaan naar een lekkere alcoholvrije wijn, maar dit bleek erg lastig. Het leek soms meer veredelde druivensap en dan nog vaak veel te zoet. Deze biologische alcoholvrije wijn van WeinkŲnig was de eerste waar ik meteen heel enthousiast over was. Omdat ik toe was aan een nieuwe uitdaging besloot ik zelf een poging te wagen om deze wijn te gaan verkopen."


Peter met voor hem op tafel een deel van het assortiment.

Hij richt zich met name op de business-to-business-markt. "Ik richt me op de natuurvoedingswinkels en bijvoorbeeld vegashops die onder meer in Amsterdam als paddenstoelen de grond uit schieten. Ik wil het liefst direct aan de winkels leveren." Ook in de horeca ziet hij kansen. "Alcoholvrije wijn is in de horeca vrijwel nergens te verkrijgen." Het biologische aspect ziet Peter als een mooie bijkomstigheid: "Als je er om de een of andere reden, wegens zwangerschap, medicijngebruik, sport, de Bob's onder ons, business lunches, afslankers; alcoholvrije wijn heeft tot 70% minder calorieŽn, eenmaal voor kiest om alcoholvrij te drinken, dan is het feit dat deze wijn ook nog eens biologisch is alleen maar een pre."

De wijnen importeert hij vanuit het Duitse Koblenz. "Het zijn in Frankrijk 'volwassen' geproduceerde wijnen. Die worden naar Duitsland geÔmporteerd en die leverancier beschikt over een computergestuurd proces die de wijnen vacuŁm trekt en tot 28 graden verhit. Dan wordt de alcohol er uitgefilterd en de aroma wordt dankzij dat vacuŁmproces weer terug in de wijn gestopt. Daarmee behouden ze zoveel mogelijk hun aroma. Op het moment dat je de alcohol er uit haalt haal je vaak de ziel uit de wijn en dat proberen ze met behulp van dit proces te voorkomen."



Het assortiment bestaat uit 7 verschillende wijnen van het merk WeinkŲnig: Romance en Rouge - Cabernet Sauvignon - Romance en Blanc - Sanus - Romance en Rosť - Pearl Rosť - Pearl Blanc. Ook is er een proefpakket beschikbaar met daarin alle soorten.



Voor meer informatie:

Peter Mekking
Zeroalcoolwines
06 27098030
sales@zeroalcoolwines.com
www.zeroalcoolwines.com

Publicatiedatum: 14-3-2017
Auteur: Lenneke Pors-Schot
Copyright: www.biojournaal.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

15-11-2017 Theelandschap steeds meer versplinterd
14-11-2017 Nieuw: proeverij van Celestial Seasonings
8-11-2017 Pukka binnenkort ook in de supermarkt?
2-11-2017 "Eerste biologische alcoholvrije wijnen in Nederland"
31-10-2017 Neleman Viognier-Chardonnay beste bio-blanco
31-10-2017 "Ik wil mensen besmetten met mijn ecologische visie"
30-10-2017 Limburgse Tripel K Belgisch bio-bier van het jaar
30-10-2017 Koken met bier tijdens cook-off van De Leckere
25-10-2017 "Duurzaamheidsprincipe bio sluit perfect aan bij onze filosofie"
24-10-2017 You can do it
23-10-2017 Biologisch witbier van Brouwerij Pronck wint Beer Award
23-10-2017 Nieuw van Yogi Tea: White Tea with AloŽ Vera en Inner Harmony
23-10-2017 "150 Belgische bio-bieren te ontdekken!Ē
20-10-2017 Wat maakt bier bio?
19-10-2017 Lidl introduceert 'katervrije' bio-prosecco
18-10-2017 "Heft in eigen hand nemen, ůůk als kleine ondernemer"
17-10-2017 Natrada neemt distributie Lazanou in Nederland over
16-10-2017 Spaanse designer haalt de zon in huis bij Neleman
13-10-2017 "Een rijke grond, dat is de basis van alles"
5-10-2017 EU verwacht lagere wijnproductie: -14%

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *