Boeren die werken volgens de biodynamische principes gaan verder dan de wettelijke normen voor biologisch in Europa. De Demeter normen en richtlijnen vormen een aanvulling hierop: ze gaan uit van de laagste mestgiften, de hoogste dierenwelzijnseisen en de meest vergaande normen voor grondgebondenheid om kringlopen zoveel mogelijk te sluiten. Biodynamische boerderijen zijn gemiddeld 48 hectare groot. Dat is groter dan het gemiddelde biologische bedrijf (36 hectare) en het gemiddelde gangbare bedrijf (28 hectare in 2014).
Nederland is qua areaal opgeklommen naar de vierde plaats wereldwijd. Duitsland is met meer dan 72.000 hectare onder Demeter licentie koploper, op grote afstand gevolgd door Italië, Frankrijk en Nederland.
Demeter producten worden vooral bij de biologische speciaalzaken verkocht. Ook hier is de afgelopen jaren sprake van groei, maar er bestaan geen exacte cijfers over consumentenomzet in Demeter producten in Nederland. Het aantal Demeter-licentiehouders in handel en verwerking nam de afgelopen vijf jaar met 25 procent toe tot 95 begin 2016. Opvallend is verder de aanhoudende groei in de opleidingen voor biodynamische landbouw en landbouw en zorg.
Missie Demeter Internationaal legt nadruk op ‘LandbouwCultuur’
Demeter Internationaal heeft dit jaar een nieuwe missie geformuleerd, waarin het woord 'LandbouwCultuur' centraal staat. Voor Demeter Nederland is dit een aansporing om – naast het borgen van de kwaliteit van het keurmerk – te werken aan een landbouw die ook sociaal en economisch gezond is; een landbouw die producten en diensten levert waar de samenleving behoefte aan heeft.In de Demeter Monitor is daarom veel aandacht voor vernieuwende bedrijven die een nieuwe landbouwcultuur vormgeven. Zo voert Annette Harberink van boerderij Keizersrande in Diepenveen als eerste boer waterbeheer uit langs de uiterwaarden van de IJssel in opdracht van Rijkswaterstaat. Een ander voorbeeld is Taco Blom met het eerste permacultuurbedrijf met Demeter keurmerk. Taco: "De natuur heeft een sterk systeem ontwikkeld. In de permacultuur proberen we dat systeem te imiteren, maar dan wel met eetbare planten." Beiden zijn sterk betrokken bij de vermaatschappelijking van hun bedrijf vanuit sociaal, ecologisch en cultureel perspectief.
Op 5 oktober houdt Stichting Demeter, samen met de BD-Vereniging en de landbouwsectie van de Antroposofische Vereniging, haar jaarlijks congres, dit jaar op biodynamische boerderij Zonnehoeve in Zeewolde met als thema: 'Naar een toekomstbestendige landbouwCULTUUR' met onder andere schrijver Frank Westerman. Hier wordt ook verder toelichting op de cijfers gegeven.
Voor de complete Demeter monitor voor trends en ontwikkelingen in de biodynamische landbouw en handel met Demeter keurmerk 2015-2016 staat hier.
Voor meer informatie: www.stichtingdemeter.nl