"Voor bepaalde mangorassen is het nu nog onmogelijk om ze per boot te importeren. Met de granadilla's heeft het bloed, zweet en tranen gekost, maar het resultaat mag er zijn", vertelt Carlos. "Van dezelfde leverancier ontvangen we al passiefruit en nu starten we met een hectare bio-granadilla's op proef. De granadilla behoort tot de passieflora-familie en heeft een harde geel/oranje schil. De smaak van de granadilla is vergelijkbaar met die van de passievrucht, maar neigt iets meer naar zuurzoet. We zijn bewust kleinschalig begonnen, want we willen eerst continuïteit leveren in volumes en kwaliteit. In Colombia heb je bij wijze van spreken vier seizoenen in een dag, dus men moet leren om jaarrond dezelfde kwaliteit te produceren."
"Daarbij zou ik niet weten waar ik op dit moment volle containers granadilla's kwijt zou moeten. Deze exoten staan niet bij de consument op het boodschappenlijstje en zijn in eerste instantie een impulsaankoop. Pas als de consumenten het product gaan herkennen en de kwaliteit uniform is, volgen de herhalingsaankopen. Je moet ergens beginnen, maar kijk waar het inmiddels toe heeft geleid. Met biologische ananas en kokosnoten zijn we ooit ook met luchtvracht gestart! We verkopen de biologische exoten door heel Europa. Duitsland en Scandinavië zijn grote bio-markten, maar ook Frankrijk heeft veel potentie op bio-gebied en ook in het Verenigd Koninkrijk, waar de biologische markt weliswaar langzamer groeit dan in andere markten, ligt een grote toekomst. Daarbij neemt de vraag naar exoten toe. Het zijn echt de producten van de toekomst!"Voor meer informatie:
Carlos Velasco
Eosta
0180 635545
Carlos.Velasco@eosta.com
www.eosta.com