Steven van Wijk aan het woord.
Directeur Steven van Wijk is helder over die uitdagingen: "De markt voor biologisch en duurzaam groeit nog steeds. Consumenten worden zich meer en meer bewust van gezonde voeding en er liggen dus volop kansen. Tegelijkertijd neemt de concurrentie toe. Daar waar vroeger biologische producten vooral via de zelfstandige winkels werden verkocht, zijn nu ook de supermarkten en online verkopen in opkomst. Het is dus van belang dat de zelfstandige winkels hun passie en overtuiging voor natuurvoeding combineren met professionaliteit en slagvaardigheid. De winkels moeten een duidelijke onderscheidende positie in de markt innemen. En dat onderscheid maken ze op zaken als kennis, assortiment, inspiratie en winkelbeleving, persoonlijk contact en goede service. Met deze factoren kunnen zelfstandig biologisch specialisten bestaande klanten aan zich binden én ze zijn hiermee ook in staat om nieuwe klanten aan te trekken. Passie combineren met ondernemerschap, dat is waar het om draait."
De laatste plannen en ontwikkelingen waren niet de enige of belangrijkste programmaonderdelen tijdens de Natuurwinkel- en Groothandelsdag. "De kracht van dit evenement is dat alle ondernemers elkaar op zo'n dag ontmoeten en de banden aanhalen", aldus Steven. "Het biedt de gelegenheid om met elkaar in gesprek te gaan en ideeën en successen uit te wisselen. Daarom hebben we ook gekozen voor een gezamenlijke afsluiting van de dag. De ondernemers van zowel de Natuurwinkelbijeenkomst als de Groothandelsdag konden tijdens de sfeervolle Proeverij v/d Natuur die we samen met Kroon hebben georganiseerd, kennismaken met de smaakvolle en kwalitatief hoogwaardige producten van ons en onze leveranciers én met elkaar."
Klik hier vooor het Biojournaal-verslag en de fotoreportage van de Proeverij v/d Natuur.