Het horecagedeelte van tankstation Scheiwijk voor Fijnproevers.
Ze vertelt vanuit het tankstation dat Scheiwijk helemaal zelfstandig is en dat ze daarom de vrijheid hebben om een afwijkend assortiment aan te bieden. Ingrid: "Mijn broer en ik zijn zelf erg gecharmeerd van goede producten en daarom gaan we bij Scheiwijk ook voor kwaliteitsproducten. Hierin hebben we de afgelopen drie/vier jaar geïnvesteerd. Ik kijk hierbij niet alleen naar biologische producten, maar bijvoorbeeld ook naar streekproducten. Het belangrijkste is dat het bij ons moet passen, biologisch is geen doel op zich."
De koks bij Scheiwijk werken in de keuken onder meer met biologisch brood Vanmenno en ze bakken elke dag verse koekjes met biologisch meel van Korenmolen Nooit Gedagt in Woudrichem. "Deze koekjes gaven we eerst alleen bij de biologische Cook & Boon koffie die we hier schenken. Veel klanten vroegen zich af waarom we ze niet los verkochten." Naast bio-koffie is bij Scheiwijk ook Pucca thee verkrijgbaar, Bionade en biologische ice tea.
Meer versproducten
Ingrid geeft aan dat ze uiteindelijk toe wil naar een groter aanbod in versproducten. "Met deze producten kunnen we onze verse broodjes beleggen. Ook denk ik aan yoghurt, vers van de boer, en dan het liefst biologisch. Binnenkort introduceren we ook de kaas van Biologische kaasboerderij Noorderlicht uit Noordeloos. Met dit biologische streekproduct slaan we dus twee vliegen in één klap." Voor de groenten heeft Scheiwijk nog geen vaste biologische leverancier. "Tips hiervoor zijn altijd welkom, zeker omdat we merken dat de mensen steeds bewuster worden."Ze vertelt verder dat het feit dat de producten in de auto meegenomen moeten worden, voor de nodige uitdagingen zorgt. "Zo moet je er goed over nadenken hoe je bederfelijke producten mee kunt geven. Dit verpakken we bijvoorbeeld zodanig dat men het product ergens onderweg in een koelkast kan leggen."
Linksboven de producten vanMariënwaerdt. Rechts een deel van de boeken.
Boeken
Bij Scheiwijk voor Fijnproevers zijn ook diverse boeken verkrijgbaar. De schrijver van één van de best verkopende boeken bij het tankstation, Gerrit Jan Groothedde, was onlangs te gast in de shop. Hij vertelde de toehoorders over zijn boek 'Weg van de supermarkt'. Ook konden bezoekers met hem van gedachten wisselen. "De gedachtegang van Gerrit Jan past goed bij Scheiwijk, omdat hij promoot dat boeren zich laten zien, zodat de producten gemakkelijker te vinden zijn voor de consument."Voor meer informatie:
Ingrid de Wagenaar
Scheiwijk Hoogblokland
Rijksweg A27
Parkeerterrein Scheiwijk, Hoogblokland
0183 562712
Scheiwijk@live.nl
www.A27.com