"Steeds meer vraag naar biologische Fair Trade bananen"

De verandering in de vraag wordt uiteraard weerspiegeld in de prijzen. "In Europa zijn de verschillen significant, dat wil zeggen: 11,50 euro voor een 18,5 kilo doos van biologische bananen en 12,80 euro voor een doosbiologische Fair Trade bananen", stelt Velázquez. "We zijn van plan om Fair Trade-gecertificeerd te worden, maar het is noodzakelijk om te begrijpen dat de situatie in Mexico anders is dan in Peru; een pionier op het gebied van Fair Trade bananen. Het model is dat van kleine producenten met twee of drie hectare, die groepen vormen om een ​​exporteerbaar aanbod te hebben, terwijl hier de plantages veel groter zijn", zegt Velázquez.

Hij benadrukt dat, terwijl de vraag is gedaald, er geen problemen zijn op de fruitmarkt. In 2016 zullen naar verwachting veel Europese klanten biologische bananen met Fair Trade label willen, waardoor ze een marktaandeel van 70% hopen te bereiken.

"Het bedrijf is opgericht door mijn grootvader in de jaren zeventig met de handel in conventionele bananen op de binnenlandse markt. Al in het jaar 2000 zijn we gestart met de export via een Amerikaans bedrijf. De afgelopen vijf jaar hebben wij zelfstandig geëxporteerd naar Europa", aldus Velázquez.

Ramamy produceert sinds 2002 uitsluitend biologische bananen. De plantages bevinden zich in Cerro de Ortega, een strategische locatie, op slechts een uur rijden van de haven van Manzanillo, de grootste van het land.

"We genieten van een droog klimaat. We zitten praktisch op zeeniveau en de bodem is echt goed", stelt Velázquez.