Nieuw in Australië: de Urban Farmacy
Op de schappen vind je uitsluitend lokale etenswaren, voorzien van labels die de herkomst beschrijven. Leveranciers zijn onder andere Uncle Steve Olive Oil uit Silverdale en Happy Fruit uit Mildura, die via de winkel een brede selectie van gedroogde goederen verkoopt. Een koelkast is gevuld met lokale kazen, antipasta en vleeswaren.
"Het idee is dat je hier voor je hele maaltijd terecht kan", vertelt Cath Fiefia. "Daarnaast zouden we graag zien dat het een soort hub voor lokale, biologische producten wordt, waar mensen elkaar ontmoeten en ideeën uitwisselen."